2022年1月もお土産ありがとうございます！
皆様お気遣いありがとうございました！
2022/01/31
2022/01/28
ノンアルコールスピリッツ「イーシップ・ウッズ」入荷
EASIP WOODS Non-Alcoholic Botanical Distillates
ノンアルコールの「イーシップ・ウッズ」が入荷しております。
ボタニカルにモルト、オークウッド、シナモン、ビートルートなど８種類のボタニカルで造られます。
モルティーで土っぽい香りが楽しめます。
ジンジャーエール割りにオレンジ・ピールを加えた飲み方がおすすめとのこと。
ノンアルコール・ウイスキー替わりに是非お試し下さいませ！
2022/01/27
おすすめホットカクテル「ネグローニ・ウォーマー」
寒い日が続きますね。
ホットカクテルが美味しい季節です。
只今のおすすめカクテル【ネグローニ・ウォーマー】
ネグローニのホット版です。
オールドトムジン、カンパリ、ヴェルモットロッソ、シュガー、ボイリングウォーター、クリーム、オレンジピールで作るカクテルです^ ^
ジンベースのカクテルがお好きな方は是非お試しください。
今週からとても静かになりました。
本日ものんびり時短営業いたします。
是非お待ちしていますとは言い難い今日この頃。
健康第一で、ご無理の無い範囲でお越しくださいませ。
2022/01/25
「モンキー47エクスペリメンタム・シリーズ2y05チューリヒ」入荷！
Monkey 47 Experimentum series 2y05 Zurich
限定500本の【モンキー47エクスペリメンタム・シリーズ2y05チューリヒ】
当選しカクテルバー・ネマニャにも入荷しております。
ボタニカルにスイスアルプスの干し草が使われています。
貴重なクラフトジンを是非お試し下さいませ！
2022/01/24
ファーブラザーズ・トニックウォーター・カクテルレシピ①
ファーブラザーズ・トニックウォーターを使用したおすすめカクテル紹介。
ジントニック でももちろん十分に楽しめますが、他のカクテルの材料としてもお使いいただけます^ ^
トニックウォーターを使ったカクテルを少しまとめてみましたので参考にしていただけたら幸いです。
①SKYBALL（スカイボール）
スミノフ・ウォッカ 45ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・シトラス Fill
●作り方
氷を入れたマグカップに材料を注ぎ、軽くステアする。スライス・レモンを飾る。
②SPUMONI（スプモーニ）
カンパリ 30ml
グレープフルーツ・ジュース 45ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・フローラル Fill
●作り方
氷を入れたタンブラーに材料を注ぎ、軽くステアする。
③T.T.T.（ティー・ティー・ティー）
テキーラ 30ml
トリプルセック 15ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・シトラス Fill
●作り方
氷を入れたタンブラーに材料を注ぎ、軽くステアする。
カット・ライムを絞って落とす。
④58KACHA SEA ゴーヤー・カチャーシー
泡盛 40ml
ゴーヤーのすりおろし スライス3cm分（周りのみすりおろし）
ファーブラザーズ・トニックウォーター・フローラル
●作り方
氷を入れたタンブラーに材料を注ぎ、軽くステアする。カット・ライムを絞って落とす。ゴーヤースライスを飾る。
⑤SOL CUBANO（ソル・クバーノ）
ホワイト・ラム 45ml
グレープフルーツ・ジュース 45ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・シトラス Fill
●作り方
氷を入れたゴブレットに材料を注ぎ、軽くステアする。グラスの縁にスライス・グレープフルーツを乗せて、ミントの葉、ストローを飾る。
⑥INDIAN DEATHROCK（インディアン・デスロック）
スピリタス・ウォッカ 15ml
コアントロー 15ml
クレーム・ド・カシス 15ml
レモン・ジュース 15ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・フローラル Fill
●作り方
トニックウォーター以外の材料をシェークして、グラッシュド・アイスを詰めた大きめなファッションド・グラスに注ぐ。トニックウォーターで満たして、軽くステアする。カット・レモンを絞って落とす。チェリー、ミントの葉、ストローを飾る。
⑦SOUTHERN CROSS（サザン・クロス）
コニャック 30ml
コアントロー 15ml
レモン・ジュース 30ml
シュガー・シロップ 10ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・シトラス Fill
●作り方
トニックウォーター以外をシェークして、氷を入れたタンブラーに注ぐ。トニックウォーターで満たして軽くステアする。
⑧ GIN & TONIC ZEBRA（ジントニック・ゼブラ）
ドライジン 30ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・フローラル 100ml
ゴールド・エスプレッソコーヒー 45mlフロート
●作り方
コーヒー以外の材料を氷を入れたタンブラーに注ぎ、軽くステアする。コーヒーを静かに注ぎ浮かべる。
⑨GREEN QUENCHER（グリーン・クエンチャー）
ウォッカ 30ml
ミドリ・メロンリキュール 20ml
レモンジュース 20ml
ライム・ジュース 10ml
シュガー・シロップ 10ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・シトラス Fill
●作り方
トニックウォーター以外をシェークして、氷を入れたタンブラーに注ぐ。トニックウォーターで満たし、軽くステアする。スライス・レモン、スライス・ライムを飾る。
⑩AKVAVIT & TONIC（アクアヴィット ・トニック）
アクアヴィット 30ml
好みのファーブラザーズ・トニックウォーター 100ml
●作り方
氷を入れた大きめなワイングラスに注ぎ、軽くステアする。キューカンバー・スライス、ディルを飾る。
⑪BLUE JEANS（ブルー・ジーンズ）
ドライジン 30ml
ブルーキュラソー 15ml
レモンジュース 30ml
シュガーシロップ 10ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・シトラス Fill
●作り方
トニックウォーター以外の材料をシェークし、氷を入れたタンブラーに注ぐ。トニックウォーターで満たして軽くステアする。スライス・レモンを飾る。
⑫CHERRY ISLE（チェリー・アイル）
アクアヴィット 30ml
チェリー・ヒーリング 30ml
ファーブラザーズ・トニックウォーター・フローラル Fill
●作り方
氷を入れたタンブラーに材料を注ぎ、軽くステアする。カット・ライムを絞って落とす。
是非お試し下さいませ！
2022/01/22
ブロンコ20ヨコハマ・ドライジン 2022年初蒸溜
20日 木曜日は横浜ジン蒸溜所のお手伝い。
クラフトジン「ブロンコ20ヨコハマ・ドライジン 」2022年初蒸溜日でした。
今年もブロンコ20以外にも色々なバッチを製造するかと思いますので楽しみです^ ^
2022/01/21
ホテルニューオータニ東京×鬼滅の刃コラボレストラン「鬼の来ないレストラン」
ホテルニューオータニ東京様と鬼滅の刃の期間限定コラボレストラン【鬼の来ないレストラン】に行ってまいりました^ ^
この企画にNEMAをお使いいただいている事もあり、月曜日にご挨拶で訪問致しました。
感染防止対策もしっかりされており、安心してお食事できました。
お料理はさすがのホテルニーオータニ様で全て美味しく、キャラクターにそったものや、煉獄さんが食べた牛鍋弁当を丼にしたものや、炭治郎が浅草で食べた山かけうどんなどもあったりと楽しいです^ ^
また【鬼滅の刃コラボノンアルコールカクテル】をご用意されており、1月と3月に楽しめる「宇髄天元」にはNEMAをご使用いただいておりました！
カクテル全てがキャラクターに合わせて細かく考え抜かれて創作されており、どれも面白く美味しいノンアルコールカクテルでした^ ^
写真撮影OKで注文したノンアルコールカクテルのオリジナルコースターや箸、ペーパーランチョンマットのお持ち帰りが出来るのも嬉しいポイント。
鬼滅ファンにはたまらない空間かと思います^ ^
全力でおすすめですので、鬼滅の刃ファンの皆様は是非行かれてみてください！
2022/01/20
１月２１日から２月１３日の営業のお知らせ
【時短営業のお知らせ】
平素よりCocktail Bar Nemanja をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
神奈川県が、まん延防止等重点措置区域に指定され、県から時短営業の要請がまいりました。
カクテルバー・ネマニャでは以下の通り、時短営業させていただきます。
期間 １月２１日（金）～２月１３日（日）
営業時間 １７時～２１時（酒類提供は２０時までとなります）
日曜日・祝日は定休日となります。
★１テーブル４名様以内のご利用となります。５名様以上はテーブルを分けてのご利用のみ可能です。ご希望のお客様は事前に必ずご相談ください。ご予約無しでの５名様以上のご来店は承れませんのでご注意ください。
またご来店の際は基本的な感染予防対策にご協力をお願いいたします。
度重なる時短営業や休業にもかかわらず、足繫く通ってくださるお客様方には更なるご迷惑をおかけしてしまい、大変申し訳ございません。
今回で本当に最後と願いつつ、要請に従いたいと思います。
誠に勝手ながら、ご協力賜りますようお願い申し上げます。
2022/01/18
白いフェルディナンズ「Ferdinand’s Saar Dry Gin Edition Sansibar Special Batch」入荷！
【Ferdinand’s Saar Dry Gin Edition Sansibar Special Batch】
ドイツ・モーゼル地方ザール地区ヴィンヘリンゲンにあるアバディス蒸留所で造られるクラフトジン「フェルディナンズ」。
こちらの白いフェルディナンズは、Sansibarのために造られた特別限定品です。
30種類のボタニカルで造られ、2010のシュペトレーゼを少量添加しアルコール45度に調整されたものです。
黒いフェルディナンズの「FERDINAND'S X HARRESØ SAAR DRY GIN」も残り僅かになってきましたので、フェルディナンズ・ファンの方はお早めに！
是非お試しくださいませ！
2022/01/16
ファーブラザーズ・トニックウォーター発売記念インスタグラム・オンラインパーティー開催ご案内
2022年1月30日は、ファーブラザーズ・トニックウォーター発売を記念したインスタグラムのオンラインパーティーを開催します！
17時より「saketry（サケトライ）」の公式インスタグラムにてLIVE中継いたします。
クラフトジンが楽しめるバー様とつないで、ファーブラザーズとクラフトジンのベストな組み合わせのジントニック をご紹介いただきます^ ^
当日バーテンダーと一緒に、ファーブラザーズを使用したジントニックをつくって乾杯していただけましたら幸いです。
どうぞ宜しくお願い致します！
2022/01/12
ハイブリッド・コーヒーのカクテル「コーヒー・グロッグ」
Coffee Grog
只今のカクテルバー・ネマニャのおすすめはTrader Vic'sのオリジナル・ホットカクテル【コーヒー・グロッグ】です。
レシピは、ラム、グランマニエ、クローブ、オレンジピール、レモンピール、ホットコーヒー、シナモン。
コーヒーには、0566珈琲制作所×bar hotel箱根香山のハイブリッド・コーヒー・ラムを使用。
ハイブリッドコーヒーとは、コーヒーとアルコール飲料を融合させた新しいコーヒー。
コーヒー豆をラム酒に浸漬させているそうです。
気になる方はハイブリッドコーヒー（ノンアルコール）だけでもどうぞ^ ^
コーヒーは浅煎りな感じです。
是非お試し下さいませ！
2022/01/09
日本限定ヘルノ・アイラカスクジン・セカンドフィル・アードベック入荷
Hernö Islay Cask Gin 2nd Fill Ardbeg
日本限定の【ヘルノ・アイラカスクジン・セカンドフィル・アードベック】入荷しております。
スウェーデンのヘルノ ドライジンと同じボタニカルを、アイラカスク用に合わせた配合で蒸溜。
敷地内の自然の井戸水で45％まで加水後、アードベッグの樽で約20日間の熟成したもので、セカンドフィルです。
セカンドフィルですので、ヘルノの良さも生かした味わいです。
是非お試し下さいませ！
本日１月９日（日）は、臨時営業で１７時〜２４時
明日１月１０日（月・祝）定休日となります。
どうぞ宜しくお願いいたします！
2022/01/08
1月 3連休中の営業のお知らせ
３連休初日の横浜は快晴。
連休中のカクテルバー・ネマニャの営業は以下です。
１月８日（土）１７時〜２４時
１月９日（日）１７時〜２４時
１月１０日（月・祝）定休日
感染症対策に気をつけながら、どうぞ楽しい連休をお過ごしください。
2022/01/06
2022/01/05
カクテルバー・ネマニャの2022年仕事始め
本日より カクテルバー・ネマニャの2022年仕事始め。
今年一年もどうぞよろしくお願い致します。
月～木・土 17時～24時
（ラストオーダー23時30分）
金 17時～26時
（ラストオーダー25時30分）
ラストオーダー時にノーゲストの場合はクローズさせていただきます。
日・祝日 定休日
どうぞ宜しくお願い致します。
どうぞ宜しくお願い致します！
2022/01/04
本日よりNEMAも通常業務開始となります！
新年明けましておめでとうございます。
旧年中は『NEMA』をご愛顧いただき誠にありがとうございました。
2022年も変わらね品質維持、ご提供に努めて参ります。
本日よりNEMAの通常業務開始となります。
本年も引き続きよろしくお願いいたします！