本日はおすすめカクテル【パン・アメリカン ・クリッパー】を紹介。
このカクテルは、料理やカクテル記事の執筆者で有名なアメリカ人の作家チャールズ・ヘンリー・ベイカージュニア氏の功績により知られました。
チャールズ H. ベイカー・ジュニア氏の友人であるパンナム航空（パン・アメリカ航空の略）のパイロットのノートから出てきたレシピで、1939年の「ザ・ジェントルマンズ・コンパニオン」に掲載したカクテルです。
パン・アメリカン ・クリッパーは、2014年にブルックリンから復活し、近年グローバル化しつつあるカクテルです。
是非一度お試しくださいませ！
ネマニャの小庭の礒菊が咲きました！
早速、礒菊氣水を仕上げました。
おすすめカクテルは【宇多ミュール】です。
先日の真言宗御室派の総本山 仁和寺様のパーティーでもサーブさせていただいたカクテルです。
仁和寺は886年に第58代光孝天皇によって建立を発願されたことに始まります。
第59代宇多天皇が先帝の遺志を継がれ、888年に完成します。
天皇家の家紋に菊が使われるようになったのは、後鳥羽上皇の菊好きに由来します。
以来89代後深草天皇、90代亀山天皇、91代後宇多天皇へと菊の紋章が引き継がれます。
春は桜、秋は菊という言葉があり、秋の国花であり、仁和寺とも関係が深い菊を使用し「モスコーミュール」をアレンジいたしました。
ウォッカ、礒菊氣水、スイート&サワーミックス、ジンジャービアで作る菊香るモスコーミュールです。
是非お試しくださいませ！
今年のフェルディナンズのブランド誕生９周年を記念して造られた特別なベルモットが入荷致しました。
18種類のボタニカルを使用してリースリングを加えたレッドベルモットをモスカテルワイン樽で15ヶ月熟成。糖分無添加、無着色でボトリングした400本限定品です。
来年開封します！
Cocktail Bar Nemanja秋のおすすめカクテル【柿とハニーラキヤのアレキサンダー】です。
家内が福岡で仕入れてきた博多産の柿「秋王」。
サクサクしていて瑞々しく糖度20%！
セルビア産のハニーラキヤ、秋王、フレッシュ・クリームにカカオリキュールを少し加えてアクセント。
是非お試しくださいませ！
ベスト50ディスカバリーに、カクテルバー・ネマニャが選ばれました！
https://www.theworlds50best.com/discovery/Establishments/Japan/Yokohama/Cocktail-Bar-Nemanja.html
世界中の美食家が認める世界の飲食店を網羅しているサイトが「The Best 50 Discovery」です。
選出は、美食家やグルメライター、飲食店経営者、シェフなどの投票によって決まります。
家内と2人で経営している我々の小さなお店が選出されるとは思っておりませんてました(^^;
とても光栄でございます。
投票して下さった皆様、有難うございました！
Roselle Clover Club
今週のおすすめカクテルは【ローゼルのクローバークラブ】です。
ローゼルと蜂蜜で作ったシロップを使用するクローバークラブです。
ジン、ローゼルシロップ、ローズウォーター、レモンジュース、卵白の爽やかなカクテルです。
浮かべたアサオカローズの無農薬の薔薇オーバーナイトセンセーション の香りと共にお楽しみ頂きます。
是非お試しくださいませ！
北海道から戻りました。
日曜日は、札幌すすきののKT三条ビル1階で「The Whisky Tasting Room 札幌店」のウイスキー・レセプションパーティーでファーブラザーズのベストジントニックのサーブ担当。
月曜日は「The Gin Gallery」のジン・レセプションパーティーではゲストシフトでカクテル・サーブさせて頂きました！
2日間で230名様ほどのお客様にご来場いただき大盛況となり、試飲やカクテルを沢山お楽しみ頂きました。
久しぶりに北海道の皆様にもお会い出来て嬉しかったです^ ^
ご来場いただいた皆様、本当に有難うございました！
また大変お世話になったスコッチモルト販売株式会社様、本当に有難うございました！
本日のカクテルバー・ネマニャは通常通りの営業となります。
どうぞ宜しくお願い致します。
昨日は、札幌すすきののKT三条ビル1階に「The Whisky Tasting Room 札幌店」のレセプションパーティーにご来場頂いた皆様、有難うございました！
また沢山ファーブラザーズのベストジントニックもお楽しみ頂けて嬉しかったです^ ^
本日は「The Gin Gallery」にて開催です！
11月14日 14:00 ～ 19:00
●ジンレセプションパーティー開催
北條智之のゲストシフト
ファーブラザーズ・カクテル6種とベストジントニック6種をご用意しております！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000062564.html
レセプションにご来場頂ける皆様にお会い出来る事を楽しみにしております！
札幌の皆様、本日もどうぞ宜しくお願い致します！
北海道到着！
いつもカクテルバー・ネマニャを温かく応援くださりありがとうございます。
北海道出張に伴い、以下の通り臨時休業させていただきます。
11月13日（日）定休日
11月14日（月）臨時休業
11月15日（火）臨時休業
日・月の仕事はこちら↓
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000062564.html
火曜日は積丹へ行きます。
只今千歳空港温泉に来てます^ ^
16日（水）より通常営業です。
ご不便をおかけして申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。
先日カクテルバー・ネマニャはお陰様で９周年を迎えました！
周年から10日が経過しました。
お祝いの花や品をお持ちくださった皆様、本当に有難うございました！
日頃温かく応援して下さるお客様、仲良くさせていただいているバーテンダーの皆様、大変お世話になってメーカー様にも心より御礼申し上げます。
バー業界も色々変わりつつありますが、無理せず気負わずのんびりと頑張って行きたいと思います。
10年目となるカクテルバー・ネマニャをどうぞ宜しくお願い致します！
土曜日は、世界遺産でもある京都の真言宗御室派総本山「仁和寺」様でカクテルを提供させていただきました！
仁和寺様にてブラッサムアート協会様の【BLOSSOM ART 展覧会2022】が開催され、最終日の土曜日はブラッサムアート協会様の20周年祝賀会も同時に行われました。
「読売交響楽団」様の演奏と赤坂のミシュランの一つ星和食店「茜坂大沼」様の料理。
美しい仁和寺様と素敵なブラッサムアートに癒されながら、カクテルでお祝いに華をそえるお手伝いが出来て、私自身も幸せな一時を過ごさせていただきました。
皆様と繋がったご縁に感謝でございます。
ブラッサムアート協会20周年誠におめでとうございました！
また大変お世話になった仁和寺の皆様、関係者の皆様、本当にありがとうございました！