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ラベル おすすめのBAR の投稿を表示しています。 すべての投稿を表示
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2025/10/16

1953年 第5回オール・ジャパン・ドリンクス・コンクール1位のカクテル「キッス・オブ・ファイヤー」

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 1953年6月、名古屋・御園座で開催されたJBA第5回オールジャパン・ドリンクス・コンクール コクテール部門1位の作品。6000程の応募作品から最終審査8作品が選ばれ優勝となったカクテルです。 作者は東京・銀座のバーテンダー石岡賢司 氏です。 カクテル名の由来は、1952年に米...
2025/09/28

戦後の下町カクテル「ホイス・ハイボール」のお話し

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 本日は下町カクテル「ホイス・ハイボール」と呼ばれる通称「ホイス」のお話し。 焼酎ハイボールの素ホイスが誕生したのは1949年で、後藤商店の創業者である後藤武夫氏が開発したもの。 後藤商店の創業は1932年。 東京・飯倉で洋酒を扱う酒販店としてはじまり、1945年に芝公園に移転し...
2025/09/07

横浜生まれのカクテル「プリンセス・ダイアナ」の考案者

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 カクテル【Princess Diana】の調査完了。 2025年9月7日（日）は、以前から探していたPrincess Dianaの考案者に辿り着きました。 やはり横浜生まれのカクテルでした。 このカクテルの発祥地は石川町にあるソウルバーの名店「Soul Bar Motown 」...
2025/07/16

飛鳥Ⅱ様にてモクテル体験を担当させていただきました！

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 2025年7月16日（木）飛鳥Ⅱ乗船４日目はモクテル体験を担当させていただきました。 お客様方にご自身でモクテルをお作りいただく体験型のイベント。 船内新聞の「ASUKA DAILY」にもご掲載いただきました。 海が見えるラウンジ「パームコート」にブースを作っていただき、とても...
2025/07/15

飛鳥Ⅱ様のメインバーのMariners Clubでゲストシフト

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 2025年7月15日（火）は、飛鳥Ⅱ様のメインバーのMariners Clubでゲストバーテンダーとしてカウンターに立たせていただきました。 クルーの皆様に諸々ご配慮いただき、ご乗船のお客様方にも温かいお言葉をかけていただき嬉しかったです。 お世話になった皆様、本当にありがとう...
2025/06/29

台中のcoffee stopover black様でNEMAセミナー

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 2025年6月29日（日）、台湾でのお仕事初日は台中のコーヒーショップ「coffee stopover black」でのイベント。 NEMAのセミナーとノンアルコールジンに珈琲やお茶を合わせた実用的なモクテルをご紹介させていただきました。 またNEMAと珈琲を合わせた素敵なドリ...
2024/10/02

横浜・曙町のバー「アポロ」60周年記念イベント

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営業終了後に横浜・曙町の老舗バー「アポロ」様へ。 本日2024年10月2日（水）は、アポロ様の60周年記念イベント！ 急な訪問にもかかわらずお店のご厚意で参加させていただきました。 今夜はとても賑やかでした^ ^ いつもは黒いベスト姿の石原清司（チャン）マスターですが、今夜は息子...
2024/05/18

本日は「World Whisky Day 2024」

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 本日は「World Whisky Day」です。 2012年に創設され、毎年5月の第3土曜日がワールド・ウイスキー・デーにあたるそうです。 今夜は是非ウイスキーをお楽しみ下さい！ ウイスキー・ベースのカクテルをお試し頂けましたら嬉しいです。 今年のネマニャのウイスキー・ベース・...
2023/06/08

GinYa! Splash Gin ♯001 6月下旬発売予定

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 今月下旬に新しいブランドのジンが販売開始となります。 ブランド名は【GinYa! Splash Gin（スプラッシュ ジン）】です。 クラフトジンをファッショナブルに楽しむカルチャーシーンを展開する 「GinYa! by Jenya」 。 第一弾の「Splash Gin ♯00...
2022/08/30

2022年8月28日はソウルのSOKO BARでゲストシフト

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 2022年8月28日 韓国は2018年以来の訪問で、海外でのゲストシフトは2020年1月以来でした。 日曜日はソウルのSOKO BAR様でゲストシフトでした。 今回も貴重な体験をさせていただきました。 お立ち寄りいただきカクテルをお楽しみいただいた韓国の皆様有難うございました！...