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2015/02/06

トルコの冬の飲み物「サーレップ」と「エルマ・チャイ」!!

本日はトルコの冬の飲み物「サーレップ(Salep)」をご用意しております。

サーレップは、乾燥させたラン科の球根の粉末とミルクとシュガーを煮詰めて作り、シナモンを振りかけていただく温かい飲み物です。

サーレップは、伸びるアイス・クリームにも使用されているので、味はトルコ・アイスに似ています。




こちらはトルコのお茶「エルマ・チャイ(Elma Cay)」です。

チャイと言っても甘酸っぱいホット・アップル・ジュースの様な飲み物です。

イスタンブールから帰国後、ご利用のお客様がお帰りになられる際にお出ししています。


是非こちらもお楽しみ下さいませ!