カクテルバー・ネマニャでは、節分のおすすめカクテル「ナザール・ボンジュウ・スフェール（Nazar Boncugu Sphere）」をご用意しております。
ナザール・ボンジュウは、邪気をはねのけるトルコのお守りです。
ナザール・ボンジュウは、"邪視ビーズ"の意味です。
強い邪気受けると、ひびが入ると言われています。
味は、トルコのお酒"ラク"が香るブルー・マルガリータとなっております。
アルギン酸ナトリウムと乳酸カルシウムを使用し、人口イクラを作る技法"スフェリフィケーション"でカクテルをお作りしております。
球の膜を割るとカクテルが流れ出ます。
中の白目は杏仁豆腐です。
黒目はトルコの名産でもあるブラック・オリーブで出来ています。
災いをはねのけるカクテル【ナザール・ボンジュウ・スフェール】を是非お試しくださいませ。