先週末、シンガポール、マリナーベイ・サンズ57階のバー「CÉ LA VI （セラヴィ）」にてゲスト・バーテンダーとしてお仕事させて頂きました！
3つのタワーの上に乗る船の様な空中庭園サンズ・スカイパークの中にセラヴィがあります。
ロケーションは最高で、この日は中国のCHENGDU BARTENDER ASSOCIATION会長のKyo san（Zhongzhen Xu）さんとのカクテルをサーブさせて頂きました。
レストラン、バー、ナイトクラブで一日2000杯以上ものドリンクがサーブされ、今回バーで働かせて頂きました。
フェルディナンズ・ザール・ドライ・ジンを使用し、ネマニャのシグネチャー・カクテル「ジントニッキー・メルセデス」や桜のセルエキストラクト（桜花の細胞水）を使ったカクテル。
氣水カクテルもシンガポール初デビューでした。
19時からスタートで一時間くらいは暇で、人気ないな～(;´∀｀)という感じでした。
20時過ぎからとてつもなく忙しくなり一安心でした(^-^;
カクテルさばきもノリが良くなり23時頃まで延長！
とても楽しくお仕事させて頂き勉強になりました(^-^)
企画をしてくれたBarstykezオーナーのShahmil Linさん、セラヴィ・シンガポールのマネジャー兼ヘッド・バーテンダーDin Hassanさん、お世話になりました！