本日はタイランドのシグネチャー・カクテルとなっている「Siam Sunray（サイアム・サンレイ）」を紹介致します。
サイアム・サンレイのサイアムとはタイの旧名であるシャム国の事で、サンレイはSunlighitの事。
”タイの日差し”を意味します。
このカクテルは、2008年バンコクで誕生したカクテルです。
考案者は、タイランドのバーテンダーであるSurasakdi Pantaisong氏です。
彼は2008年9月に開催されたタイ国政府観光局（TAT）とタイ・ホテルズ協会（THA）共催のバーテンダー・チャンピオンシップで優勝したバーテンダーです。
10年前からTATとTHAが「サイアム・サンレイ」を推奨した事で知名度を上げ、国を代表するカクテルとなりました。
レシピは、ウオッカ、マリブ、ライム・ジュース、シュガー・シロップ、唐辛子、生姜、コブミカンの葉、レモングラスをマドル＆シェークしてソーダを加えたカクテルです。
爽やかでエキゾチックな味わい。
タイランドの世界観が楽しめる一杯となっています(^-^)
カクテルバー・ネマニャでは、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子、生姜を漬け込んだウオッカでお作りし、辛さは控えめにしております。
メニューにもございますので是非お試し下さいませ！