今夜は白金台の八芳園にて「東京シェフズ賢人会議 A TASTE OF TOKYO 慰労会」が開催されます。
料亭 壺中庵の菅野譲治 料理長様のお料理とカクテルをペアリングさせて頂きます。
昨夜の華やかなパーティーの主催者や協賛のハナマルキ様、世界のトップシェフ様、日本の料理評論家様をお迎えするディナーです。
今週は師匠の命日。
様々な課題が凝縮された一週間です。
師匠に "まだまだ修行に励みなさい" とお告げされている様です(^-^)
カクテルバー・ネマニャは、家内の１人営業の【ネマニャご飯の日】になります。
何卒よろしくお願い致します！