青森県初のセルビア料理会

2018年9月24日は青森県八戸市のark Lounge & Barにて「セルビア料理×カクテルペアリング」が開催されました！

ネマニャのセルビア料理初出張！

自分はお運びなどの手伝いでした🙂

カクテルバー・ネマニャの北條久美子のセルビア料理とark LOUNGE & BARの久保俊之さんとのカクテルペアリングでした！

ウエルカムドリンクとしてセルビアのフルーツブランデー【ラキア】からスタート！

1品目は八食センターで仕入れた魚で作ったセルビアのスープ「リブリャチョルバ」

カクテルはアブサンとシャンパンの「デス・イン・ジ・アフタヌーン」

2品目はセルビアのハムチーズパンの「ポガチャ」

3品目は肉料理「チェバプチチ」

カクテルは「ロンサカパ・マンハッタンのグリーンカレーエスプマ添え」

4品目はセルビアで1番人気の料理「サルマ」

カクテルは最高級コニャックとポートワイン、自家製カシスのカクテル

最後にセルビアのケーキとハーブティーをお楽しみ頂きました！

参加された皆様、企画して下さったark LOUNGE & BARの久保さん、有難うございました！