本日は沖縄の新しいクラフトジン「Ishikawa Distilling Navy Strength Craft Gin」を紹介致します。
沖縄の石川酒造場がリリースした新しい銘柄で、泡盛をボディに9種類のボタニカルの香りを付けたクラフトジンです。
ボタニカルは、ジュニパーベリー、カーブチー、タンカン、ピパーチ、カラギリーフ、コリアンダーシード、山椒、フェンネルシード、ジンジャー。
今年の10月18日に瓶詰めし19日に発売。
なんと限定60本という希少なクラフトジン
銘苅さん、上間さん、石川さん、平良さんの4人のプロジェクトチームで企画から製造まで行ったそうです。
また2019年にもクラフトジンの発売を予定しており、春以降に製造をするそうです。
今年のネイビー・ストレングス・クラフトジンは、アルコール57度とは思えないスムーズさで柑橘香が強くフィニッシュは山椒とコリアンダーシードの爽やかが抜けるのが特徴。
エッセンシャルオイルがしっかり溶け込んでおり、トニックウォーターなどで割ると白く濁ります。
濁り具合は、アブサンほどではないですがコアントロー以上な白さです！
是非お試し下さいませ！