先月末にオープンした 横浜ハンマーヘッドにある株式会社HUGI様のクラフトジン蒸溜所「ナンバー8ディスティラリー」。
カクテルバー・ネマニャの周年イベントの前に行って参りました！
蒸溜所はキーズ・パシフィック・グリル内二階にあるバーの後ろにあります。
ハンマーヘッドは、第8埠頭、第9埠頭になるので、ナンバー8が蒸溜所、ナンバー9がクラフトビール醸造所の名として名付けられているそうです。
今回バーテンダー兼ディスティラーの深水さんのご好意で見学させて頂く事になりました。
蒸溜器はドイツ最古の蒸溜器メーカー、アーノルドホルスタイン社の小型。
早速横浜初のクラフトジン・ナンバー８の試飲もさせて頂きました。
ボタニカルは、ジュニパーベリー、神奈川の柑橘、ハーブ、アボカドの種など８種類を使用との事。
ナンバー８ジンは、キーズ・パシフィック・グリル内でもジントニックなどで楽しむことが出来ます。
今後が期待される横浜のクラフトジン蒸溜所です^ ^
株式会社HUGI様、深水さん、有難うございました。