2021年1月28日の横浜ジン蒸溜所

 本日は横浜ジン蒸溜所の蒸溜作業のお手伝いの日でした。

昼からボタニカル処理を行い、午後から蒸溜。

先程本商品部分のカットが終わり、テールカット作業が間もなく終わる頃です。

改めて美味しいもの造りは、手間と時間がかかるものだと実感致しました。

横浜ジン蒸溜所は、しばらく蒸溜作業が連日続きます^ ^

新しいコレクションが完成しましたら、是非蒸溜所併設のバーでお楽しみ頂きたいと思います。