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2023/01/24

トムアンドジェリー

 Tom and Jerry


今季最強寒波が襲来!

ということで、おすすめホットカクテルは【トムアンドジェリー】。

考案者はフレア・バーテンディングの創始者でもあるジェリー・トーマス(Jeremiah "Jerry" P. Thomas)氏。

トーマス氏は、酒類の豊富な知識とカクテル・メイキングの優れた技術を併せ持つことから「プロ フェッサー」と呼ばれていました。

1830年にニューヨーク州北部のサケッツ・ハーバーで生まれたトーマス氏。

17歳でニューヘブンでバーテンダーとして働き始め、カクテル「Tom & Jerry」を考案。

ジャマイカラム、コニャック、シナモン、クローブ、オールスパイス、ナツメグ 、ボイリンウォーター、シュガー、卵で作ります。




是非お試しくださいませ!


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Tom & Jerry考案後のトーマス氏は1848年、米西部で金鉱が発見されゴールドラッシュが始まったため、一攫千金を狙いカリフォルニアへ。金鉱の 開拓者、旅芸人舞台の経営、バーテンダーとしての勤務を同時に行い、多彩な才能を発揮する。 

1849年、サンフランシスコのエルドラド・サロンでカクテル「ブルー・ブレイザー」を考案。 

1851年、ニューヨークに戻り、ブロードウェイのバーナム・アメリカ博物館内に自身のバーを開店。 その後バーを4店舗経営しながら、アメリカ全土の様々なホテルやサロンでチーフバーテンダーとして活躍 し、名物ブルー・ブレイザーと共に全米で知名度を上げる。

サンフランシスコのオクシデンタル・ホテルに勤務していた頃の給料は、当時のアメリカ副大統領より多かったという逸話もあります。

1862年、カクテルブックを出版。

1885年12月15日、脳卒中のためニューヨークで亡くなります。