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2023/03/10

ストーン サワー

 Amaretto Stone Sour

清見オレンジが入荷しております!

おすすめカクテルは【アマレット ストーン サワー】です。

アマレット、清見オレンジ、レモン ジュース、シュガーシロップで作るアルコール弱めのカクテルです。

アマレット ストーン サワーは、1970年代に流行したストーン サワーのバリエーションです。



ストーン サワーは、ウイスキーサワーにオレンジジュースを加えたようなカクテルとして知られておりますが、元々はオールドトムジン ベースのカクテルでした。

考案された正確な年や作者は不明ですが、レシピが登場したのは、1917年のTom Bullock氏の著書「The Ideal Bartender」からとも言われており、ここに掲載されているストーン サワーのレシピは、オールドトムジン、ロックキャンディシロップ、オレンジジュース、レモンジュースとなっています。




上の写真の人物は、The Ideal Bartender の著者Tom Bullock氏。

流行のピークとされる1970年代には、バーボン ベースが一般的なレシピとなり、様々なバリエーションが誕生したのもこの頃とされています。

ベースはお好みで、アマレット又はバーボン、オールドトムジンをお選び下さいませ。

是非お試し下さいませ!