レシピの監修をさせていただいたリキュールとクラフトジンが本日先行販売開始となりました。
❶横浜ベイブルーイングのリキュールブランド
「エッピンガー」の第2弾！
【エッピンガー・ティキ・ファレナム】
1700年代、バルバドスが発祥とされるリキュールのファレナム（Falernum）を日本初で製造してみました。
ボタニカルは、ジンジャー、ライム、ローストアーモンド、モラセス、カフィアライムリーフ、メース、グローブ、スターアニス、シナモン、アジワンなど14種使用。
スパイシー＆シトラシーなアロマと、アーモンド由来のナッティーなフレーヴァーが楽しめるリキュールです。
アルコール度数は、ファレナムにしては高めな25%
Zombie、Rum Old Fashioned、Nuclear Daiquiri、Barbatos Cocktail、Creole Gimlet 、Velvet Fogなど”ティギ”をはじめとしたカクテルにお使いいただけます。
❷横浜ジン蒸溜所の限定品ヨコハマ・クラフトジン・シリーズより
【小田原みかんフラワージン】
2021年に「009」として製造したクラフトジンを再度昨年5月に仕込み限定品としてこの度商品化することになりました。
神奈川・小田原の あきさわ園 にて、江戸時代からの伝統的な栽培方法で丹精込めて育てられた「小田原みかん」。
その貴重な小田原みかんの花をふんだんに使用したクラフトジンです。
ボタニカルは、小田原みかんの花に加え、コリアンダーシード、ジュニパーベリー、プチグレン、ローズヨコハマ、オレンジピールの6種使用。
トップノートはみかんの花の香りで、コリアンダーとジュニパーが織りなすシンプルな味わいに仕上げました。
Gin & Sonicや卵白入りのGin Sour、Silver Fizzがおすすめな飲み方となっております。
限定品となりご予約で既に残りが少なくなっているとのことです。
ご購入を検討されていらっしゃる方はお早めに！
一般販売は2月5日となります。
横浜ベイブルーイングのオンラインショップにて予約販売開始となっております。
https://baypilsner.thebase.in/
皆様、どうぞ宜しくお願い致します。