監修させていただいている横浜ジン蒸溜所の【ロイヤルブリティッシュ・コーヒー・ジン】
ジン造りで香り付けが難しいボタニカルの一つに「珈琲」があります。
2021年に製造した最初のコーヒー・ジンのレシピや抽出方法を改良し、より一層珈琲感を表現することが出来ました。
本日、横浜ジン蒸溜所にて先行販売開始！
4月30日に一般販売開始となります！
https://baypilsner.thebase.in/
日本で1番最初にバーテンダーを務めたジェームス・B・マコーレー氏が、1862年10月25日に横浜で「Royal British Hotel」を開業。
ホテル内には日本初の珈琲店が誕生しました。
その後も横浜にカフェとしては、1864年3月にフランス人のルノー氏が「カフェ・デュ・アリエ（アリエ・カフェ）」を開業。
同年に「グラン・カフェ・デュ・ジャポン」、「ヴィクトリア・コーヒー・ハウス」が続いてオープン。
ロイヤルブリティッシュ・コーヒー・ジンは、横浜に日本初の珈琲店があったという歴史のインスピレーションを受けて造ったジンです。
ボタニカルは、珈琲、ライムリーフ、ローズなど8種類。コーヒーはエルパライソをメインとして独自の抽出方法で蒸溜しております。
爽やかなライムリーフと華やかな薔薇感、豊かな珈琲の味わいが楽しめるジンです。
ストレート、ロック、トニックウォーター割りがおすすめの飲み方です。ベーススピリッツは、全て自社ビール工場で造った原酒を蒸溜して製造しています。
今回 珈琲豆のローストは、関内のI'm homeの伊藤大輔 氏に仕上げていただきました。
また商品のアルコール%を決めるミーティングに参加と加水のお手伝いをしてくれた池袋のクラフトジン専門バーCraft Gin Bar Copainのジェーニャ・マラホワさん。
ご協力ありがとうございました。