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2024/06/21

初夏のおすすめカクテル「スコーピオン」

 カクテル「Scorpion」は、カリフォルニア州オークランドにあるTrader Vic'sのVictor Bergeron氏が、創業当時の1930年代後半に考案したカクテルです。

1930年代にホノルルのバー「The Hut」で人気であったオコレハオ・ベースのカクテルをアレンジしたものだったとか。

バージェロ氏は、ハワイからトレーダーヴィックスの本店に戻り、アメリカでは入手困難なオコレハオの代わりに、入手しやすいラムを使って独自のカクテルとして創作したのが「スコーピオン」です。

ホノルルのザ・ハットで提供されていた共用ボウルのプレゼンテーションにも魅了されたことから、複数人で飲む「Scorpion Bowl」も提供したといいます。

ネマニャで提供するレシピはラルースのスタイルです。



レシピは、ホワイトラム、コニャック、オレンジジュース、レモンジュース、オルジェ シロップです。

クチナシの花を飾ります。

是非お試しくださいませ!