動画で学ぶミクソロジー COCKTAIL MATRIX 明日発売記念にて臨時営業致します！！

私事なのですが、明日3月6日の私の誕生日にミクソロジー・カクテルのHow to DVD【動画で学ぶミクソロジー COCKTAIL MATRIX】を発売させて頂きます。

COCKTAIL MATRIXのオープニング動画
https://m.youtube.com/watch?v=SqX3zEYb4-8

DVDにご出演下さった 久保 俊之さん、 茂内 真利子さん、 小原 輝久さん、カメラマンの 横田 翔喜さん、編集の高村安以さん、お取り扱い下さるナランハ様、本当にご協力有難うございました。

DVDの内容は、ポアラーを使用した様々な注ぎ方の技術解説と4人のバーテンダーによる13種のミクソロジー・カクテルの作成演技を収録致しました。

振とう抽出法（ソリッド・リキッド・シェーキング・インフュージョン）
バーディー・シェーカー
液体窒素
アンティーク・シェーカー
ツイスパ・ソーダ
エスプーマ
減圧蒸留
アイレ（泡）
スフェリフィケーション（人口イクラの技法）
液液抽出法（リキッド・リキッド・インフュージョン）
気液抽出法（ガス・リキッド・インフュージョン）
アロマ・スチームの作り方
スモークの技法
ガローネ・トルネードの技法
カーボネイト・シェーカー
スローイングの技法
カクテル・スパゲット
スフェール
マドル&シェークの技法
など盛り沢山に解説。

ミクソロジーにご興味ある皆様のお役に立ますと幸いです。

販売の詳細につきましては、明日お知らせ致します。