COCKTAIL MATRIXのオープニング動画
https://m.youtube.com/watch?v=SqX3zEYb4-8
DVDにご出演下さった 久保 俊之さん、 茂内 真利子さん、 小原 輝久さん、カメラマンの 横田 翔喜さん、編集の高村安以さん、お取り扱い下さるナランハ様、本当にご協力有難うございました。
振とう抽出法（ソリッド・リキッド・シェーキング・インフュージョン）
バーディー・シェーカー
液体窒素
アンティーク・シェーカー
ツイスパ・ソーダ
エスプーマ
減圧蒸留
アイレ（泡）
スフェリフィケーション（人口イクラの技法）
液液抽出法（リキッド・リキッド・インフュージョン）
気液抽出法（ガス・リキッド・インフュージョン）
アロマ・スチームの作り方
スモークの技法
ガローネ・トルネードの技法
カーボネイト・シェーカー
スローイングの技法
カクテル・スパゲット
スフェール
マドル&シェークの技法
など盛り沢山に解説。
ミクソロジーにご興味ある皆様のお役に立ますと幸いです。
販売の詳細につきましては、明日お知らせ致します。
