ノンアルコールジン・ネマ0.00%（特許取得・商品登録商品）創業者・開発者
一般社団法人 全日本フレア・バーテンダーズ協会（ANFA） 名誉相談役
アジア・バーテンダーズ協会（ABA） 相談役
1974年3月6日生まれ。
1992年よりバーテンダーの修業を始める。
1997年フレア・バーテンディングを始める。
2000年日本人初となるフレアバーテンダー世界大会出場。
バー・ピガール、東京會舘、ホテル・グランドパレスを経て、カクテルバー・マルソウの統括マネージャーとして17年務めた後、2013年10月に独立。
現在、関内・相生町一丁目にある「カクテルバー・ネマニャ（Cocktail Bar Nemanja）」のオーナーバーテンダーを務める。
国内外で多数のフレア大会に出場し、優勝をはじめとし多数の入賞経験を誇る。
ホテルの披露宴会場や、パーティーで多くのカクテルショーにも出演し、パリの「ホテル・リッツ」や、ニューカレドニアの「パラディド・ウベア・ホテル」でも披露した経験を持ち、アジア、ヨーロッパ、オセアニアでゲスト・バーテンダーとしても招待される。
サントリースクール、JTBカルチャーサロン、読売日本テレビ文化センター横浜、東京観光専門学校等の講師を20年歴任。
著書は「キャットマン・カクテルマスター」、「フレアバーテンダーズ・バイブル」、「フレアカクテル・キャットマンカクテルクラブ」など5冊。
テレビ出演は50回以上で、「エビアン」のCMにも採用。
ラスベガスで開催されたFBAアワードでは世界で最もフレア・バーテンダー育成に貢献した者として2002年、2003年と二年連続「FBAグロース」受賞。
アジア・バーテンダーズ協会（ABA） 相談役
1974年3月6日生まれ。
1992年よりバーテンダーの修業を始める。
1997年フレア・バーテンディングを始める。
2000年日本人初となるフレアバーテンダー世界大会出場。
バー・ピガール、東京會舘、ホテル・グランドパレスを経て、カクテルバー・マルソウの統括マネージャーとして17年務めた後、2013年10月に独立。
現在、関内・相生町一丁目にある「カクテルバー・ネマニャ（Cocktail Bar Nemanja）」のオーナーバーテンダーを務める。
国内外で多数のフレア大会に出場し、優勝をはじめとし多数の入賞経験を誇る。
ホテルの披露宴会場や、パーティーで多くのカクテルショーにも出演し、パリの「ホテル・リッツ」や、ニューカレドニアの「パラディド・ウベア・ホテル」でも披露した経験を持ち、アジア、ヨーロッパ、オセアニアでゲスト・バーテンダーとしても招待される。
サントリースクール、JTBカルチャーサロン、読売日本テレビ文化センター横浜、東京観光専門学校等の講師を20年歴任。
著書は「キャットマン・カクテルマスター」、「フレアバーテンダーズ・バイブル」、「フレアカクテル・キャットマンカクテルクラブ」など5冊。
テレビ出演は50回以上で、「エビアン」のCMにも採用。
ラスベガスで開催されたFBAアワードでは世界で最もフレア・バーテンダー育成に貢献した者として2002年、2003年と二年連続「FBAグロース」受賞。
ワールド・フレア協会の発起人の1人で2008年よりディレクターとして6年歴任。
フレア・バーテンディングの大会オーガナイザーは、ULTIMATE WORLD FLAIR世界大会（2006, 2008, 2010, 2012）含む100回以上。
コンペティションの審査員としては、数々の世界最高峰のフレア大会で審査員長を歴任し、22カ国で420回（2021年）以上となり世界最多。
2013年には世界で最っも審査員を務めたバーテンダーとしてBAR ACHIEVEMENT AWARDSで「Best Judge of The Year」にノミネートされる。
2014年には「第17回日本アロマセラピー学会学術総会」にてミクソロジー・カクテル・セミナー、2015年の第18回では薬膳ボタニカル・カクテル・セミナー、国内外で多数カクテル講座の講師を務める。
日本フレア・バーテンダーズ・ネットワーク（FBN）時代から、日本フレア・バーテンダーズ協会（FBA JAPAN）、現在のANFAの初代会長を16年務めた後、2016年8月1日にANFA名誉会長に就任。
2018年7月にドイツのクラフトジン「Ferdinand's Saar Dry Gin」のブランドアンバサダーに就任。
1o月、日本初のノンアルコールジン「 NEMA 0.00 %」を創業・開発し12月に販売する。
フレア・バーテンディングの大会オーガナイザーは、ULTIMATE WORLD FLAIR世界大会（2006, 2008, 2010, 2012）含む100回以上。
コンペティションの審査員としては、数々の世界最高峰のフレア大会で審査員長を歴任し、22カ国で420回（2021年）以上となり世界最多。
2013年には世界で最っも審査員を務めたバーテンダーとしてBAR ACHIEVEMENT AWARDSで「Best Judge of The Year」にノミネートされる。
2014年には「第17回日本アロマセラピー学会学術総会」にてミクソロジー・カクテル・セミナー、2015年の第18回では薬膳ボタニカル・カクテル・セミナー、国内外で多数カクテル講座の講師を務める。
日本フレア・バーテンダーズ・ネットワーク（FBN）時代から、日本フレア・バーテンダーズ協会（FBA JAPAN）、現在のANFAの初代会長を16年務めた後、2016年8月1日にANFA名誉会長に就任。
2018年7月にドイツのクラフトジン「Ferdinand's Saar Dry Gin」のブランドアンバサダーに就任。
1o月、日本初のノンアルコールジン「 NEMA 0.00 %」を創業・開発し12月に販売する。
2019年にはNEMAブランドから「オールドトム」「アブサン」「ウィスキー」を模したノンアルコールジンも発売。
2020年にはノンアルコールジン製造特許取得。
2021年には横浜ジン蒸溜所より発売されたクラフトジン「BRONCO 20 Yokohama Dry Gin」の監修、スコッチモルト販売株式会社より発売されたジャパニーズ・トニックウォーター「Farr Brothers」の監修。
2022年 日本初のアクアヴィット「Misty Scandi」 横浜初のアブサン「Honkey Tonk」の監修。
2023年 日本初のロサンゼルス名物フレンチディップサンドの専門店L・A CLUB の「クラフトコーラ」監修。歴史ある世界的な酒類品評会であるIWSCにて監修したスピリッツが銀賞・銅賞受賞。
クラフトジン・ブランド「GinYa! Splash Gin」レシピ監修（積丹スピリット様とコラボ）。
横浜ベイブルーイング株式会社より発売した日本初のキュンメル 「Eppinger Doppl Kummel」監修。
2024年 日本初のファレナム「Eppinger Tiki Falernun」監修。4月にイギリス・コッツウォルズ地方のウイスキー「Cotswolds」のアンバサダーに就任。
主なゲストシフト歴
ark Lounge&Bar 八戸
HOUR GLASS（2023）中国・深圳
SUZU BAR（2019・2023）中国・上海
真言宗御室派総本山「仁和寺」（2022）京都
Ryukyu Mixology Style Bar Alchemist（2022）那覇
Le Chamber（2022）韓国・清潭洞
SOKO BAR（2022）韓国・ソウル
SG Cocktail Summit Anniversary Edition（2022）渋谷
Yokohama Bay Brewing Totsuka Factory（2021）戸塚
Bar Hotel 箱根香山（2019・2020）箱根小涌谷
Bar Soul Cocktail's Aobadai（2020）横浜
BAR HOME（2020）台湾・台南
CHINASKI CLUB（2019）ドイツ・フランクフルト
Schillers Pop Up Bar（2019）ザールブリュッケン
BAR ALCOCASEB（2019）中国・上海
BAR NO'AGE（2018）静岡
TASTE OF TOKYO by Christian Le squer（2018）東京
セルビア共和国大使館（2018）御殿山
SPEAK LOW（2017）中国・上海
Rheinland Distillers Büro & Bar（2017）ドイツ・ボン
CÉ LA VI Singapore（2017）シンガポール
CLUB NO. 43（2017）タイランド・プーケット
Hôtel Paradis d' Ouvea（2004）ニューカレドニア
主な国際大会審査員歴
YOKOHAMA INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2022（横浜）
YOKOHAMA INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2019（横浜）
EXTREME WORLD FLAIR FINAL 2018（沖縄）
13th INTERNATIONAL KOREAN CUP COCKTAIL CHAMPIONSHIP 2018（韓国 高陽）
LOVE HITA COCKTAIL CONTEST WORLD FINAL 2017-2018（福岡）
BARSTYLZE WORLD FLAIR COCKTAIL CHAMPIONSHIP THE BIG MATCH 2017（シンガポール）
THE MASTER WORLD BARTENDING CHAMPIONSHIP 2017（タイランド プーケット）
KABA INTERNATIONAL KOREAN CUP COCKTAIL CHAMPIONSHIP WORLD FINAL 2016（韓国 コヤン）
ANFA ULTIMATE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2016（大阪）
BARSTYLZE FLAIR BARTENDERS COCKTAIL CHAMPIONSHIP THE BIG MATCH 2015（シンガポール シティ）
HSING WU MASTER FLAIR & MIXOLOGY COMPETITION FINAL 2015（台湾 桃園）
LOVE HITA COCKTAIL CONTEST HITA MAYOR CUP WORLD GRAND FINAL 2014（大分 日田）
ROSE CHALLENGE BAR PRO FLAIR WORLD FINAL 2014（韓国 クァンジュ）
ULTIMATE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2014（千葉 舞浜） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
FLAIR BATTEL ROME GRAND FINAL 2013（イタリア ローマ） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
STARS WAR BALI WORLD FLAIR CHAMPIONSHIP 2013（インドネシア バリ島） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
BARSTYLEZ FLAIR JAM 2013（シンガポール セントーサ島）
PHILIPPINE FLAIR OPEN FINAL 2012（フィリピン マニラ）
MELBOURNE FLAIR CLUB FLAIR COMPETITION 2012（オーストラリア メルボルン）
ULTIMATE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2012（千葉 舞浜） WFAグランドスラム
（WFA認定1級世界大会）
BAR PRO FLAIR CHALLENGE GRAND FINAL MALAYSIA 2012（マレーシア クアラルンプール）
GOLD SHAKE CUP BARTENDERS OLYMPIC GRAND FINAL 2011（韓国 ソウル）
LUXY WORLD FLAIR CARNIVAL GRAND FINAL 2011（台湾 台北）
SOBIESKI BAR PRO FLAIR CHALLENGE GRAND FINAL 2011（ベトナム ホーチミン）
PARIS FLAIR OPEN GRAND FINAL 2011（フランス パリ） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
ZEROSTYLE COCKTAIL COMPETITION 2011（ハワイ ホノルル）
INDEPENDENT FLAIR LEAGUE GRAND FINAL 2010（ポーランド ワルシャワ） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
ROCKSTAR FLAIR CUP WORLD OPEN 2010（青森 八戸）
SKYY FLAIR GLOBAL CHALLENG GRAND FINAL 2009（中国 上海） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
JAM SESSION WORLD OPEN 2009（グアム・アイランド タモン）
T.G.I. FRIDAY'S WORLD BARTENDER CHAMPIONSHIPS GUAM 2009（グアム・アイランド タモン）
SMIRNOFF ROADHOUSE THAILAND OPEN 2009（タイランド プーケット）
ROADHOUSE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2008（イギリス ロンドン） WFAグランドスラム（WFA認定1級世界大会）
EXTREME FLAIR BATTLE FINAL 2008（台湾 台北）
DAEJEON INTERNATIIONAL BARTENDER CHAMPIONSHIP 2008（韓国 デジョン）
INTOXICOLOGY WORLD FLAIR CHAMPIONSHIP 2007（アメリカ サンノゼ）
SKYY FLAIR GLOBAL CHALLENGE ASIA PACIHIC 2007（香港 セントラル）
FLAIR SHOWDOWN ASIA CHAMPIONSHIP 2007（韓国 プサン）
FBA JAPAN INTERNATIONAL ULTIMATE FLAIR CHALLENGE 2006（東京 六本木）
SMIRNOFF MIX MASTER COCKTAIL COMPETITION 2006（韓国 ソウル）
TBA GOLDEN CUP AWARD INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2005（台湾・台北）
主な賞歴
1st Place :BLUE HAWAII FLAIR 2011, HONOLULU, HAWAII
1st Place :INFINITY OF BARTENDING CHAMPIONSHIP 2010-SHORT FLAIR DIVISION-,KYOTO, JAPAN
1st Place :INFINITY OF BARTENDING CHAMPIONSHIP 2010-WORKING FLAIR DINISION-,KYOTO, JAPAN
1st PLACE :INFINITY OF BARTENDING CHAMPIONSHIP 2008-MIXOLOGY DIVISION-,NAGOYA, JAPAN
1st Runner Up :INTOXICOLOGY WORLD CHAMPIONSHIP 2007-MIXOLOGY DIVISION-,SAN JOSE, USA
1st Place :FLAIR BARTENDING BATTLE HUMAN CUP 2005 ,YOKOHAMA, JAPAN
1st Place :FBA JAPAN WORKING FLAIR BEST 2004 ,YOKOHAMA, JAPAN
1st Place :LOVE BEER FLAIR STARS 2003 ,OITA, JAPAN
5th Place :FBA TRIPLE CHALLENGE OF BARTENDING 2003-TANDEM DIVISION-, PANAMA, USA
6th PLACE :INTERNATIONAL BARTENDING FLAIR CHALLENGE 2003 ,GUAM ISLAND
6th Place :TAIWAN ROC IBA INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2003-FLAIR DIVISION- ,TAKAO,TAIWAN
1st Place :BEEFEATER INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2002-FREE STYLE DIVISION-,TOKYO, JAPAN
Certified Participant :LEGENDS OF BATENDING 4 WORLD CHAMPIONSHIP 2002 ,LAS VEGAS, USA
1st PLACE :FBN ALL JAPAN FLAIR BARTENDER CHAMPIONSHIP 2001 ,YOKOHAMA, JAPAN
7th Place:BATTLE OF THE BAR STARS WORLD FINAL 2001-FLAIR DIVISION-,GROESBEEK, NETHERLAND
1st PLACE :FBN FLAIR BARTENDING COMPETITION 2001 ,YOKOHAMA, JAPAN
World Debut :QUEST FOR THE BEST BARTENDER IN THE WORLD 2000 ,FLORIDA, USA
1st Place:MARCEAU CUP 1999 ,YOKOHAMA JAPAN
1st Place :NBA GINZA OPEN FESTIVAL 1998 ,TOKYO, JAPAN
Flair Debut :NBA GINZA OPEN FESTIVAL 1997 ,TOKYO, JAPAN
