フェルディナンズ・ブランドのノンアルコール商品【Ferdinand’s 0,0 G&T Cordial】がついに日本でも本日発売されます。
信濃屋各店舗でも販売されます。
信濃屋 横浜馬車道店には多めに入荷するそうです。
33種類のボタニカルを使用して、非常に複雑な工程で造っていてコーディアルタイプになっています。
モクテルとしては勿論、カクテル用のシロップとしても使えそうです。
気になる方は是非！
2026/03/09
紅ばえのミモザ・スプリッツ
小田原市片浦産のみかん「紅ばえ」入荷致しました！
福原オレンジとアンコールを掛け合わせた、紅色が美しく濃厚な甘さが特徴の希少な柑橘です。糖度13〜15度と高く、ピールがアンコールに似た香りです。
おすすめカクテルは【紅ばえのミモザ・スプリッツ】
フォルティッシモ、紅ばえ、奄美大島パッションフルーツソース、プロセッコで作ります。
是非お試しくださいませ！
2026/02/10
2026年2月12日 クラフトジン「BAY GIN」発売
【BAY GIN一般販売日のお知らせ】
2026年2月12日（木）に、横浜ベイディスティラリーの新しいクラフトジン「BAY GIN」が一般販売される運びとなりました。
現在蒸溜所併設のバー（横浜ベイブルーイング 日ノ出町店）をはじめとした横浜ベイブーイングの各直営店では先行販売中。
●BAY GIN説明文
BAY GINは、幅広い層に親しまれる一本を目指して誕生したクラフト・ジンです。ジュニパーベリーやコリアンダーを軸としたベーシックなジンに、青山椒、マーガオ、カルダモン、グレープフルーツピールをアクセントとして加え、シャープでスッキリとした味わいに仕上げました。
スパイシーな芳香の中に、ほのかなフローラル感と柑橘のニュアンスが広がります。
ジントニックはもちろん、多彩なカクテルベースとして高い汎用性を発揮します。
北條智之（Cocktail Bar Nemanja）監修
BAY GINをどうぞ宜しくお願いいたします！
2月12日より販売開始⤵︎
2025/12/13
横浜ジン蒸溜所5周年！
２０２５年１２月１０日、横浜ジン蒸溜所は５周年を迎えました。
１２日から１４日まで蒸溜所は周年特別営業！
★新商品「BAY GIN」お披露目&先行販売
本日１４時〜１６時までのゲストシフトを北條智之が担当させていただきます。
どなたでもご利用できます^ ^
ノンアルコールも用意出来ますので是非遊びに来てください！
ゲストシフトでは新商品をベースにした４種類のカクテルを提供させていただきます。
ゲストシフトに是非お立ち寄りくださいませ！
2025/12/12
横浜ジン蒸溜所の新商品【BAY GIN】
今年1年 計画・サンプル試作を繰り返し完成したジン【BAY GIN】。
蒸溜所の希望を乗せた新しいレシピで、定番にしたいと検討しています。
本日１２月１２日（金）より、横浜ジン蒸溜所にてお披露目で併設のバーでご利用いただけます。
今回はカクテル・ベース用のスッキリした味わいのタイプです。
ボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、グレープフルーツピール、青山椒、ラベンダー、カルダモン、マーガオ、カフィアライムリーフ、アンジェリカ、ローズの１０種類です。
山椒やカルダモン、グレープフルーツの柔らかいアロマに、ドライジンらしいシャープな味わい。ニュートラルスピリッツをベースに使用した、ドリンカブルなジンです。
内容量：７００m l
販売価格：３２００円（税込３５２０円）
まずは一杯お試しいただきたいです。
是非宜しくお願いいたします。
2025/12/09
ノンアルコールジンNEMA0.00%はお陰様でブランド誕生７周年
本日ノンアルコールジンNEMA0.00%は、お陰様でブランド誕生７周年を無事に迎えることが出来ました。
これはひとえに皆様のご支援の賜物と心より感謝申し上げます。
現在も発売当初と変わらず、数人のチームで生産・運営を行っております。
NEMAは毎日作業を丁寧に行なっていただいている株式会社アサオカローズ様あっての商品です。
キーボタニカルである薔薇の栽培から摘み取り、湧き水の汲みとり、蒸留、ボトリング、ラベリングに至るまで、１本１本丁寧な手作業で、効率とは真逆の生産体制でハンドクラフトでお造りいただいております。
昨年より台湾への輸出も行っておりますが、見つけていただき品質を認めてくださるお客様、お一人おひとりに支えられている小さなブランドです。
日頃よりご利用くださっているお客様や飲食店様、宿泊施設様、お取り扱いくださる酒販店様や小売店様。
皆様のお力添え無しではNEMAは存在できておりません。
八ヶ岳から心を込めて送り出される商品が、日々の暮らしが少しでも豊かだと感じていただけるような１本でありたいと願っております。
今後ともNEMAブランドを、何卒宜しくお願い申し上げます。
#アサオカローズ
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#ネマニャ
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#日本初のノンアルコールジン
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#ネマ6周年
#特許取得商品
#商標登録商品
#ネマ
#nema
2025/08/17
フェルディナンズ・ザール・ドライジン・セミナー2025
本日2025年8月17日 (日)は 、虎ノ門ヒルズ駅直結B1 cask内 WにてFerdinand'sセミナーが開催されました。
フェルディナンズ9周年 レッド・ヴェルモット・モスカテルワイン樽15ヶ月熟成 限定商品も先行で初お披露目でした。
一部、二部共にフェルディナンズファンの方や、ジン好きな方、バーテンダー様などなど、多くの方にご参加いただき、とても良い時間となりました。
ネマニャのお客様方にもご参加いただき嬉しかったです。
お盆の最終日で暑い中ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました！
2025/07/25
本日は横浜ジン蒸溜所でキュンメル造りでした。
蒸溜したミドルは戸塚工場にてこれから加糖しボトリングとなります。
先日、横浜ベイブルーイング横浜フロント店にてお披露目となった蒸溜所の新商品【横浜ジン蒸溜所001～009+BRONCO20 小瓶10本セット】
横浜ベイブルーイングのオンラインショップで販売開始となっております↓
https://baypilsner.thebase.in/items/113519403
BRONCO 20 Yokohama Dry Ginが完成するまでに、ブロンコ 20のコアの部分、ハーブ類、柑橘類、ジュニパーのみ、スパイス類などパートごとに研究の為に造られた「00」シリーズ９種のボトリングと、BRONCO 20の200mlボトルの10本セットとなっております。
00シリーズはCocktail Bar Nemanjaでもお楽しみいただけます。
是非お試しくださいませ！
2025/07/02
台北の芏 AstēaにてNEMAセミナー
2025年7月2日（水）は台湾でお仕事。
台北のティーショップ「芏 Astēa 」様にてモクテル・イベント【無酒精・咖啡與茶的Mocktail特調分享】でした。
私からはNEMAのセミナーとノンアルコールジンにお茶や珈琲を合わせた実用的なモクテルをご紹介させていただきました。
またNEMAとお茶・珈琲を合わせた素敵なドリンクを 芏 Astēa のSin Hou さん
YiYi 液藝 のCha Cha Tong さん
が発表してくださいました。
ご参加くださった皆様、ご一緒させていただいた皆様、通訳のWill さん、セッティングして下さった Fancy Food 様、ありがとうございました！
2025/04/25
モンキー47 シュヴァルツヴァルト ドライジン トラベラーズ・コンペンディウム・エディション
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin Traveller’s Compendium Edition
ヨーロッパの空港限定品「モンキー47 シュヴァルツヴァルト ドライジン トラベラーズ・コンペンディウム・エディション」入荷しております！
通常品と異なりボタニカルにスプルース（米唐檜）が使われているのが特徴。
箱の中にはステッカーが同梱されていました。
表ラベルのモンキーの手には地球が描かれていますた。
是非お試しくださいませ！
2025/04/16
サイレントプール蒸溜所へ行ってきました！
2025年4月10日に英国ギルフォードから車で20分程の場所にあるサイレントプール蒸溜所に行ってまいりました。
ボトルに描かれる王と木こりの娘。
邪悪な王から逃れようとしてサイレントプール湖へ逃げた娘が溺死したというストーリーを聞いて、いつか行ってみたいと思っていた湖と蒸溜所。
湖には娘の亡霊が現れるという伝説があります。
2013年からプロジェクトを開始し、2015年3月に発売されたサイレントプール・ジン。
当初4年間は350リットルの蒸溜機1つでジンを造っていたそうですが、現在は1800リットルの蒸留機と併せて2機で製造しておりました。
自分は英語の説明がなかなか理解出来なかったのですが、それでも蒸溜している様子を拝見できて、ボタニカルの抽出方法など理解できたので実りある1日となりました。
家内は2度目の訪問だったので、見学ツアーの予約や道案内など諸々手伝ってもらい感謝です。