2019/04/24

2019年4月24日のトラフグ釣り


 本日は急遽トラフグ釣りに行きました!

トラフグが産卵期間ともあり、珍しく沢山の釣果出ているとの情報で、釣るなら今‼️




という事で金沢八景の野毛屋さんの一日船に乗りお世話になりました。

しかし本命トラフグ釣れず😭

連日船中50匹前後釣れていた奇跡のトラフグ釣果ですが、今日は満席30名の船中2匹?🤔

船中の釣果もトラフグ2匹?、サバフグ4匹?、カサゴ1匹で、そのうち自分がサバフグ2匹。




間違いなく釣れた魚より釣り人の方が多いです😅

オデコになってしまった方も多くいらっしゃった様子でした‼️

これも釣りの楽しいところかと😌

もしかしたらトラフグの産卵が昨日で終わったかもしれません...

冷たい潮が入って来たとか、大潮の日でピークが終わったなど色々残念...

昨日トラフグ船の予約が取れなかった事が悔やまれます😖



野毛屋さんは、とても親切でフグをさばいて持たせて下さいます!

ということでカクテルバー・ネマニャのおつまみは天然トラフグ無しで、【サバフグの唐揚げ】のご用意になりますので是非😅



またフードは【フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ】がおすすめです!

宜しくお願い致します!

2019/04/23

仁和寺御室桜ウィスキー・サワー


 今週のカクテルバー・ネマニャは【仁和寺御室桜Whisky Sour】をおすすめしております。

真言宗御室派総本山の仁和寺様からお分け頂いた御室桜の花びらで造った氣水を使用したカクテルです。





仕上げた御室桜の氣水は、ほのかなにウッディーで杏仁豆腐の様な香りでした✨



カクテル一杯に使用する桜の花びらは、写真下のひと握りの量の2倍分の30g使われます🌸





是非試し下さいませ!

2019/04/22

仁和寺様の御室桜の花びらで氣水造り


 京都の仁和寺様にご協力頂き貴重な氣水の研究材料をネマニャにお届け頂きました✨

真言宗御室派総本山の世界遺産・仁和寺様の御室桜の花びらです🌸

花びらのみで1.2kgもお送り下さいました。



御室桜は、境内中央部の観音堂の南側の一角に植えられた桜の総称で御室有明(おむろありあけ)という品種です。

途中経過の抽出までは香りが取れております✨

蒸留後はどの様な香りが取れるか楽しみです🤗

2019/04/21

第21回ネマニャ釣り部 真鯉編

先週は秋田からネマニャ釣り部の相馬部長が横浜に遊びに来てくれたので、土曜日に急遽「第21回ネマニャ釣り部 真鯉編」開催決定!

時間は1時間とショートでしたが楽しみました。



行ったのは品川フィッシングガーデンさん✨

メンテナンス明けともあり、釣果も良い感じでした😊



自分の釣果は真鯉6匹、部長も同じくらい👍

小さいのからいいサイズまで楽しい釣りでした。






品川フィッシングガーデンさんは、ピラニア釣りも行なっているようなので今度は是非試してみたいです🎣

相馬部長また釣りに行きましょう!✨



2019/04/20

ノンアルコールジンNEMA0.00%エディション・プリンセスミチコ販売店ご案内


 2019年4月10日に発売させて頂きました【ノンアルコールジンNEMA 0.00% エディション・プリンセスミチコ】ですが、現在以下のショップでは現在ご購入が可能です。



●グローバル・ジン・ギャラリー

● バーテンダーズ・ ジェネラルストア

●大阪の洋酒専門店 千雅

●信濃屋様(店舗によっては売り切れ)でもお取り扱いしております。


宜しくお願い致します!

2019/04/19

RAKIJALING SMASH


 本日のおすすめカクテルは「Rakijaling Smash(ラキアリング・スマッシュ)」です。

家内が久し振りにクロアチア料理🇭🇷を仕込んでいるので合わせてのクロアチアでも飲まれるフルーツブランデー【ラキア】を使用したカクテルのご用意です。


洋梨ラキアにフェルディナンズ・リースリング・リキュール、ミントの葉、カキドオシ、シュガー、オレンジで作るカクテルとなります。

写真下は春のハーブ【カキドオシ】🌿🤗


是非お試し下さいませ!


2019/04/18

NEMA ROYAL


本日は好みのノンアルコールジンNEMA0.00%とシャンパンを交互に飲む【NEMA ROYAL(ネマロワイヤル)】のご紹介です。

シャンパンを一口飲み、NEMAで流すという飲み方です。


NEMAをご購入されたお客様からのシャンパン割りも聞きますが、意外に交互飲みされる方が多くいらっしゃる事も知りました。

カクテルバー・ネマニャでもご用意しておりますので是非お試し下さいませ!