2019/02/20

2019 YOKOHAMA BAR'S DAY 159 大会出場者発表


 2月24日は日本(横浜)にバーが誕生して159年。

2019年2月24日(日曜日)15時から18時、ワークピア横浜(神奈川県横浜市中区山下町24−1)にて5月のカクテルイベント「カクテルフェスタ」がこの日に変更され【横濱Bar'sデー159】として開催されます。


イベント内でフレア大会「横濱Bar'sデー159 フレア・チャレンジ」。
審査員とお客様投票で優勝者を決める創作カクテルコンペティションの「横濱Bar'sデー159 カクテル・コンペティション」も開かれます。



フレア・チャレンジ出場者

①川内大樹(Hiroki)HYDEOUT

②塚元裕二(ユージック)横須賀米軍基地CPOクラブ

③安孫子優(Abi)ニュージャック

④高橋優太(コビト)Cafe & Bar Vision

⑤生天目達成(タツ)ニュージャック

⑥中村耀(チャオズ)アメリカン・ハウス





カクテル・コンペティション書類選考通過者
ファイナリストは以下の5名です。

安里勇哉   Bar Prima
カクテル名:HAMAWA〜濱輪〜

永野誠  Wandering Bar Gratitude(W.B.G.)
カクテル名:starry eyes

中村英吾  BAR SANCTUARY ~Singing&Drinking~
カクテル名:オリエンタル・ローズ

田村誠  バー・ブリリアント
カクテル名:China Smile(チャイナ・スマイル)

中村純   Dinning&Flair Bar Newjack
カクテル名:YOKOHAMA 160  〜未来への祝砲〜

皆様のご来場心よりお待ちしております!



2019/02/19

インバウンドマーケットEXPO2019にてノンアルコールジンNEMA0.00%がサーブ


 本日から22日まで東京ビッグサイト東展示棟7ホールにて開催されている「インバウンドマーケットEXPO2019」の日比谷花壇様のブースにてNon-Alcoholic Gin NEMA 0.00%のジントニックをサーブして下さっています✨


お好みのボタニカルを加えてお楽しみ頂けるそうです🌿🌸🌹😊

行かれた際には是非お立ち寄り下さいませ!

2019/02/18

初春


梅の花やミモザの花が咲いています。

横浜も花々で色づいて来ました🤗



春が始まりましたね✨

3月8日はミモザの日。

今年は海外でお仕事になりそうです!



2019/02/17

フレンチの名店「デュ・ヴァン・ハッシシ 」様のメニューにノンアルコールジンNEMA0.00%のジントニックが仲間入り

有名な【スプーン一杯の幸福】を生み出された横浜中華街にあるフレンチの名店「Du Vin Hachisch (デュ・ヴァン・ハッシシ)」様でNEMA 0.00%を使用したノンアルコール・ジントニックをメニュー入りして下さいました✨



レストラン様でも使って頂きたいというのが一つの目標でもありましたのでとても光栄です💫

デュ・ヴァン・ハッシシ様は、アーバンリゾート空間で月ごとの旬なコース料理をいただける素敵なレストランです。

今回家内と2月初春の味覚を盛り込んだ旬のコースを頂きました!


まずは「蟹ゼリーと焼き白子のムース仕立て」

蟹の切身もしっかり入っておりました🦀


生ハムが添えられた「緑色野菜と紫カリフラワー」

ベーコンのアイレが素敵でした!


「フォアグラのクレームブリュレとフキノトウのアイス」

久しぶりに好物を食べれて幸せな一皿でした😊


「じっくり煮込んだ牛テールとオニオンスープ」

牛とオニオンソテーの旨味が感じられる一品。



「チュルボと春菊のクロロフィル 海胆添え」

菱形の肉厚なヒラメが歯ごたえ食べ応えがありました!

海胆も沢山盛られて迫力がありました😲


「リー・ド・ヴォーのパネとモリーユ茸」


デザートは「柑橘と柚子 グランマニエのチョコムース」


「苺とピスタチオアイス」



最後に「くわの実ブランデー漬けチョコと柚子のギモーブ」

右手前のチョコが塩のアクセントで凄く美味しかったです。


とにかくお料理は全部美味しいです!

是非行かれてみて下さい!

http://www.duvinhachisch.com/top.html
デュ・ヴァン・ハッシシ様、有難うございます!


2019/02/16

氣水CAFFE' SHAKERATO


本日は【KISUI CAFFE' SHAKERATO (氣水カフェ・シェケラート)】のご紹介です。

シェケラートはイタリアで飲まれているエスプレッソをシェークしたコーヒー。

カクテルバー・ネマニャでは、NEMA0.00%を加えておすすめしております。

カクテル名の氣水とは陶器製蒸留器で造られた芳香蒸留水の事でNEMA 0.00%にはアランビックの芳香蒸留水と氣水がブレンドされています。

お好みのNEMA0.00%をお選び頂き、エスプレッソ・コーヒー、黒蜜を加えて作ります。


最近モクテルのご要望が増えて来ておりますので、ノンアルコールのカクテルも力を入れて行きたいと思います✨

氣水カフェ・シェケラートも是非お試し下さいませ!

2019/02/15

フェルディナンズ・ジャパンスペシャル・エディション予約受付開始

ついに2月22日(金)発売となります【フェルディナンズ オードヴィースタイルジン ジャパン・スペシャルエディション】

信濃屋ネット店にて本日15日(金)より予約受付を開始となります。



ご予約いただいた分は2月21日(木)より準備次第順次出荷となります。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

どうぞよろしくお願い致します。

2019/02/14

ノンアルコールジンNEMA0.00%の生チョコレートが発売!


 本日はバレンタインデー🎁🍫

昨夜は元町で有名なオーガニックベカリーカフェEcomo Bakery Yokohama Motomachi様がチョコレートを届けて下さいました!




なんとノンアルコールジンNEMA0.00%を使用した生チョコレートを販売されていらっしゃるとの事😲

本日早速お伺いして参りました!

チョコレートを食べてみましたらトップから薔薇の香り、口溶けの良い生チョコレート中から綺麗なスパイス香が広がりました!




商品をお使い下さりこの様な素晴らしい作品として昇華して頂き、私にとっても素敵なバレンタインデーとなりました🤗✨

今夜のカクテルバー・ネマニャでもご用意しておりますのでお声掛け下さいませ

エコモベーカリー様、本当に有難うございます!

ecomo Bakery YOKOHAMA MOTOMACHI(エコモベーカリー 横浜元町)

所在地:神奈川県横浜市中区元町1-13 元町プラザ 202
営業時間:10:00~18:30
定休日:月曜