2018/06/23

江戸開城 純米吟醸 原酒 夏酒

東京・芝の酒「江戸開城 純米吟醸 原酒 夏酒」入荷!

生酒の雄町との事。


是非お試し下さいませ!

2018/06/22

リキシャルーム2018


横浜の伝説となってしまったBAR「リキシャルーム」。

お店は本牧の米軍住宅があったあたりに位置し、場所柄もあり外国人が多く訪れていた異国情緒たっぷりな横浜ならではであったお店。

リキシャルームは、1961年に米国人船乗りのハリー・コーベット氏が開店したレストランバー。

ハリー氏が通っていた本牧のハンバーガーショップが閉店し、店舗が売りに出されハリー氏がお店を買い取りリキシャルームを開いたとの事。



当時のお客様の大半は米兵士達で、ジャスが流れる素敵なレストランバーで、料理はイタリア料理が多く本牧名物の四角いピザが食べられるレストランとしても有名でした。

店名のリキシャは、日本で初めて見た人力車にちなんだそうです。


日本初の人力車は1870年。


横浜居留地の米国人宣教師ジョナサン・ゴーブル氏が人力車の発明者とする説もあります。




リキシャルーム旧店舗は2002年に閉店しましたが、2003年に同じ場所に新しく建てられたマンションの半地下で新店舗を設け再開。

2006年8月、ハリー・コーベット氏の奥様でオーナーのかよ子さんがご高齢との事で閉店。

2006年12月、かよ子さんは2人の娘さん達の力を借り、営業時間を短縮して再度リキシャルームを再開。

しかし、2009年に閉店。


その後、別の店舗になりましたがこちらも閉店し、現在店舗は空いています。

空いた店舗を見に行くと、テントにリキシャルームの影が残っておりました!



やはり横浜の名店が消えて行くのは寂しいです😔

この跡地を通ると、伝説のリキシャルームをどなたか再開して下さらないかなと思いつつ、自分がお金持ちだったら復活させられないかなとも思ったりもします。

リキシャルームが、この場所で本当に再開されると良いですね。

2018/06/21

2018年6月21日の東京観光専門学校フレアバーテンダー専攻


本日2018年6月21日は、東京観光専門学校1学年のフレアバーテンダー専攻でした。

ワーキング・フレア・テストの日で、全員出席、無事に全員合格💮


生徒の皆さん、ひとまずお疲れ様でした!

2018/06/20

いなりの泉平


横浜の【いなり寿司】といえば関内の「泉平」さん。

泉平さんは1839年創業。

いなり寿司の味は、横浜伝統の味で油揚げを正油、水、砂糖、ザラメで煮ます。



煮た汁をねかしてコクのある汁に仕立て、上がり汁を足して、また30分程煮込み煮た油揚げをその汁に20時間位つけておくそうです。

いなり寿司は18センチの細長い形が特徴で、ちょっと甘めでコクのある味わい。


横浜名物のひとつですので、関内に来られた際には是非 泉平いなり寿司もお試し下さい!

泉平 馬車道本店
住所:横浜市中区尾上町5-62-2

電話:045-681-1514

2018/06/19

NHKのWeb記事にカクテルバー・ネマニャが紹介


先日NHKさんのWeb記事でセルビア料理の取材をお受けしました。

多くの方にセルビアの事を知っていただくきっかけの一つになれれば嬉しいです。



カクテルバー・ネマニャではご予約制でセルビア料理をご用意しております。ご興味がおありの方はお気軽にお問合せくださいませ!

2018/06/18

第11回ネマニャ釣り部・カサゴ編とトラベリングギャラリー・バスバー

昨日は「第11回ネマニャ釣り部」でした。

今回は金沢八景の新修丸さんにお世話になり、カサゴ釣りの挑戦でした。


乗合でしたが大人気で満杯!

新修丸さんも11年振りの30名以上の乗船人数との事でした(^^;

7時30分出航の15時上がり。

ネマニャ釣り部メンバーは6名。


全員ボチボチの釣果あり!

カサゴの他に「竜宮櫨」がポツポツ顔見せ。


メンバーのまゆみさんには何故か「小鯖」が数匹(^^;


「トラギス」も時折。



今回の大物賞は、カサゴ25センチ以上が該当でしたが、メンバーの阪間さんと私の24センチ止まりで入賞無し^^;




個人的な釣果はカサゴ14匹、竜宮櫨2匹でした。


釣り終了後は、ネマニャで調理したカサゴを持ち込み夕方から「トラベリングギャラリー・バスバー」様で釣り魚パーティーでした。

トラベリングギャラリー・バスバーの情報




今回バスバーの南さんのご好意で特別なプランでご利用させて頂きました。

フェルディナンズ・ジンのジントニックからスタートし、横浜の素敵な夜景スポットを眺めながら南マスターのカクテルを楽しみました。




マスターのオリジナルの「ジャックナイフ・レディー」や「ジャックナイフ流カンパリ・オレンジ」、横浜の名物カクテル「イエローマン」などなど飲ませて頂きました(๑˃̵ᴗ˂̵)



またバスバーの看板娘のトラちゃんにも癒され、楽しいひと時となりました。



釣り部に参加された皆様、お疲れ様でした。

故郷秋田に戻られるネマニャ釣り部部長相馬さん。

また横浜に帰って来て下さいね。゚(゚´ω`゚)゚。



釣り船の新修丸 様、バスバーの南マスター様、色々大変お世話になりましたm(_ _)m

2018/06/17

第11回ネマニャ釣り部 カサゴ編本日開催!


本日は「第11回ネマニャ釣り部 カサゴ編」開催!

夜は「トラベリング・ギャラリー・バスバー」にて釣り魚宴会です!



釣りもバスバー宴会も楽しみです(^-^)