2019/12/11

ヴァンショーとオニオングラタンスープあります!


寒い夜になりすっかり冬到来。

ヴァンショーやオニオングラタンスープなど身体の芯から温まるメニューをご用意してお待ちしております!


家内の拘りのオニオングラタンスープ作成ブログ⬇︎

オニオングラタンスープ完成ブログ

是非ご利用下さいませ!

2019/12/10

ネマニャのタルトタタン


本日のデザートはリンゴを15個使用して作ったタルトタタンです。
リンゴの形を完全に残して作るか、ピュレ状で作るか、カラメルを焦がして仕上げるか、焦がさずにリンゴの風味をしっかり残すか、生地をパイにするかパートシュクレにするか、色々作り方があります。





家内が焼いたタルトタタンはカラメルのビター感は無く、林檎の味を生かして柔らかく、サッパリとした味わい。
生地はパートシュクレです。

是非お試し下さいませ!

2019/12/09

ノンアルコール・ジンNEMA0.00%誕生1周年


いつもNEMAをご愛用いただきましてありがとうございます。
昨日はNEMA誕生1周年を記念しウィスキーを模したノンアルコールジン「ノンアルコールジンNEMA0.00%ウィスキー」を造りました。


ノンアルコールジンをアサオカローズ様と一緒にお造りさせて頂き、お陰様で本日12月9日をもちまして、当ブランド誕生1周年を無事に迎えることができました。
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と深く感謝を申し上げます。

セミナーやイベントで皆様より応援のお言葉を頂き、まだ歴史の浅いブランドにも関わらずたくさんの方々支えて頂いた一年でした。

また一番身近な家内にもなにかと色々支えてもらい本当に感謝してます。


今年はテンポ良く新商品をリリースさせて頂きましたが、来年は限定品なども製造致しますがペースを落とし通年お使い頂ける商品造りの研究に一層に努めて参ります。
引続きNEMAブランドを、何卒宜しくお願い致します。

北條智之