2014/11/30

キャットマンの散歩 「神戸」のおもな見どころ!!

本日は、異国を感じる事が出来る兵庫の「神戸」を紹介致します。

雰囲気溢れる街の観光は、コンパクトで歩いてまわれる範囲でしたので半日で沢山観る事が出来ました。


こちらは「三宮」です。

神戸を代表する大きな繁華街です。


写真上は、神戸発祥のスタンダード・カクテル「ソルクバーノ」です。

発祥地は、三宮のバー「SAVOY」で、考案者の木村 義久 様はご健在です。


こちらは「神戸元町商店街」です。

三宮から元町の東西1.2キロの商店街で300店舗ものお店が並びます。


旧居留地方面の南京街の門「長安門」です。

1985年に建てられた東の門。


南京町の中心部「南京町広場」です。

人気の撮影スポットで、神様の「財財と來來」も見られます。


こちらは「西安門」です。

南京町の西側の玄関となります。


こちらは海岸通りにある「海岸ビルヂング」です。

1911年に建てられたビルで国の登録有形文化財で、神戸最古のレトロビルです。



巨大な鯉のオブジェの「フィッシュ・ダンス」です。

1987年に神戸開港120年を記念して制作されたものです。


港のシンボルのタワー「神戸ポートタワー」です。

1963年に完成したもので高さは108メートルです。


こちらは「神戸ハーバー・ランド」です。

神戸の新しい顔として人気を集めるレジャーとショッピングのベイ・エリアです。


こちらは「メリケンパーク」です。

神戸港のシンボルであるポート・タワーと海洋博物館が望める海沿いの広い公園です。


こちらは大正11年築の「商船三井ビルデイング 旧大阪商船神戸支店」です。

1922年の建築の石造りのビルディングです。


こちらは「旧居留地38番館」です。

明治時代に、アメリカ領事館がおかれていた区画で、昭和4年に米国の銀行が立て替えたものです。


こちらは「三宮神社」です。

祭神としてタキツヒメノミコトが祀られております。


こちらは日本最古のモスク「神戸ムスリ・モスク」です。

1935年に建てられた日本初のモスクだそうです。


こちらは「神戸北野教会」です。

温かみがある聖堂で、天井の高さは10メートルあり、日差しが差し込むステンドグラスが印象的です。

こちらは北野異人館街の「ラインの館 ドレウェル邸」です。

大正初期の建築で、ラインの館という名称は、市民の愛称募集で入選した名前だそうです。


写真上左に写るのは「ベンの家」です。

1902年に神戸居留地に商館として建築された洋館で、後に北野町に移築し現在地に建てられたそうです。




こちらは「ウィーン・オーストリアの家」です。

モーツァルトにまつわる品々を展示紹介した館です。


学問の神様が祀られる神社「北野天満神社」です。

長い参道を上がると「水かけ祈願叶い鯉」という手水場所の鯉に水をかけると恋愛が成就するといいます。


こちらは国指定重要文化財の「旧トーマス邸 風見鶏の館」です。

1910年にドイツ人の貿易商が自邸として建てたものです。


こちらは「萌黄の館」です。

1903年にアメリカ総領事の邸宅として建築された洋館です。


こちらは「スターバックス・コーヒー神戸北野異人館店」です。

洋館の雰囲気を味わえる珍しいスターバックスです。



こちらは、1907年に建てられたイギリス様式の「英国館」です。

1階にはビクトリア王朝時代の豪華なバー・カウンターがあり、実際にバーが営業しています。


こちらは「旧サッスーン邸」です。

1892年にチャン氏の自邸として建てられた西洋館です。


こちらは「北野外国人倶楽部」です。

神戸港開港当初に外国人居留地にあった社交場を北野に再現したものです。


こちらは北野の「うろこの家」です。

大正時代に建てられた館で、外壁の天然石スレートが魚のうろこの様な事から名付けられた館です。

神戸も素敵なところでした。


2014/11/29

「A-SOLUTIONS COCKTAIL SCHOOL」紹介!!

本日は、神戸の「バー・エー・ソリューションズ・カクテル・スクール」のご紹介です。

全日本フレア・バーテンダーズ協会(ANFA)兵庫ブロック・リーダーである秋宗(アキ)氏が開くカクテル・スクールで、経験豊富な元ホテルバーテンダーの秋宗 氏がプロのテクニックを親切、丁寧に指導いたします。


一般の方も参加出来るHBAカクテルアドバイザー認定試験、試飲会、セミナー、ANFA関西エリア主催フレア・バーテンディングの練習会,カクテルコンテストの参加、バーテンダー求人、 メーカーイベントや蒸留所の見学、などのご案内もございます。個人・グループ指導(予約制)

個人指導     お一人様 2時間 ¥5,000〜(税込)
グループ指導   お一人様 2時間 ¥3,000〜(税込)

例えば
バー初心者でお酒の知識を学びたい!
シェーカーをかっこ良く振りたい!
フレア・バーテンディングを始めたい!
結婚式で新婦にカクテル(カクテルパフォーマンス)を披露したい。
レストランのオリジナルカクテルを作りたい。
カクテル・コンペティションの練習場として使用したい。
など、お客様のニーズに合わせた内容で指導いたします。

イベント・バーテンダーとしてのご依頼も受付中!



2015年1月のカクテルスクール(予約制)

1月25日(日)
15:00〜16:30
テーマ
『ボンベイサファイア カクテル』

ボンベイサファイアの楽しみ方
カクテル試飲・創作など

参加費 ¥2,500(税込)
*参加費はテーマにより異なる場合がございます。


イベント参加実績

2014年 7月 ●第13回 Kobe Love Port ・みなとまつり
           デュワーズ コウベハイボール・バー

              ● Meriken × Kobe Bartender's Cocktail Live


日程、指導内容につきましては秋宗 氏にお気軽にご相談下さい。
*指導内容により追加料金が発生する場合がございます。

ご予約・お問い合わせ 078−335−6092
http://a-solutions,wix.com/bar-a-solutions#!cocktail-school/c42q
         

2014/11/28

パシフィコ横浜でミクソロジー・カクテル・セミナー開催!!

今週もJSA様の日本アロマセラピー学会でのセミナーの資料をまとめておりました。

写真は、統合医療研究所「T-LAB」様での研究の様子です。



学会での発表するミクソロジー・カクテル・セミナーの資料の出来上が徐々に完成して参りました。



セミナー開催は12月21日に、パシフィコ横浜で行われます!


2014/11/27

2014年11月25日の東京観光専門学校フレア・バーテンディング講座!!

先日2014年11月25日(火)は、東京観光専門学校での「フレア・バーテンディング講座」でした。

今回は、二学年の授業でした。



一時間目は、加圧抽出法や超臨界抽出法のお話、スローイングの技法の習得でした。





二時間目は、フルーツ・カットとテスト用のエキシビジョン・フレア・ルーティーンの作成でした。



次回は30日の体験講座です。

2014/11/26

ANFA NEW GENERATION FLAIR COMPETITION 2014結果発表!!

2014年11月24日(祝日月曜日)東京ベイ舞浜ホテル・クラブリゾートの12階ジュアンにて新人級の全国大会「ANFAニュージェネレーション・フレア・コンペティション2014」が開催されました!
全国から26名のルーキー選手が参加致しました。
今回の大会は高いバーテンダー・スキルとフレア技術を競うルーキー大会として行われました!


加点審査員は、全日本フレア・バーテンダーズ協会(ANFA)の副会長の江田(シャーミー)氏、ANFA東日本技術研究部長の茂呂(モロ)氏、ANFAオフィシャル・ジャッジの藤本(ゲロッパ)氏。
減点はANFA関西エリア技術研究部長の神村(カミムラ)氏、ANFA長野ブロック・リーダーの都築(ヒデ)氏、カクテル審査は、私北條(キャットマン)でした。
集計はANFAウェブ・マスターの友野貴之(トモノ)氏でした。
MCは、ANFA福祉厚生部長の江藤(ジャイアン)氏でした。
加点の1/6は、和梨リキュールの「梨園」をベースにした創作カクテルの評価でした。
エキシビジョン・フレアで作成した商品価値の高い創作カクテルは何作品かありました。
フレアの演技も安定した選手が多く、なんとベスト3は"ノー・ドロップ"の演技でした!
入賞結果は以下となりました!
優勝は、Amusement Bar SAMURAI(兵庫)の坂本翔(SHO)選手!
準優勝(金賞)は、ダイニングダーツバーBee難波店(大阪)の津野裕太(かっぱ)選手!
3位(金賞)は、TGIフライデーズ渋谷神南店(東京)の鈴木明宏(エレキ)選手!
4位(銀賞)は、Newjack(神奈川)の山中一慶(mucc)選手!
5位(銀賞)は、Cave+SRh(東京)の高橋大和(ヤマトゥ)選手!
6位(銅賞)は、Officers CLUB(神奈川)の塚本裕二(ユージック)選手!
7位(銅賞)は、JACK(大阪)の奥野悠生(yuki)選手!
8位(銅賞)は、TGIフライデーズ・イクスピアリ店(千葉)の河上晃(AKILUX)選手!
9位(銅賞)は、flair bar es(北海道)の国安佳祐(くにお)選手!
入賞した皆さん、おめでとうございます!
本大会にご協賛頂きました株式会社ナランハ様、老松酒造株式会社様、株式会社ユニオン・フード様、サントリー酒類株式会社様、多数のご声援を頂きました観客の皆様本当にありがとうございました!
最後にANFAスタッフ並びに選手の皆さん、オーガナイザーのANFA関東エリア代表の手島さん、お疲れさまでした