2014/11/16

お薦めカクテル「Slime Szechuan Campari」 !!

本日のカクテルバー・ネマニャは、「Slime Szechuan Campari(スライム・シーチュアン・カンパリ)」を紹介致します。

アロマを纏わせ、食べる四川風のカンパリ・カクテルです。

アルコールを固める液体を使用し、カンパリを瞬時にゼリー化します。

アロマを閉じ込めたバブルを割って香りを纏わせます



材料はこちらになります。
カンパリ、アルカタマール(アルコール凝固剤)、山椒、唐辛子パウダーです。


 シェイカーにアルカタマールとカンパリを注ぎます。


 氷は入れずに二振りします。


エレクトロニックシガレットを使用し、アロマバブルを作ります。


何度も失敗しながら試作を繰り返し、ようやく作成のコツが掴めました。


出来上がったカクテルがこちらになります。


アロマバブルを割り、香りを纏わせて召し上がっていただきます。


こちらは数量限定のカクテルとなります。是非お試しくださいませ!

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