本日は横浜ジン蒸溜所でお手伝い。
ご好評いただいている横浜ベイブルーイングのリキュール「エッピンガー・ドッペル キュンメル 」の2バッチ目の製造に入っています。
無事にハートの回収も終わりました。
タンクで熟成後、戸塚工場で加糖し、仕上げとなります。
キュンメルの再販までもうしばらくお待ちくださいませ。
2023/11/27
2023/11/26
anfa Flair Bartender Rookies cup 2023結果発表
本日は東京のダーツバーBee池袋にて【anfa Flair Bartender Rookies cup 2023】が開催されました！
全国より集まった志の高いルーキー選手10名が出場致しました。
今回は「ポアテスト・ラウンド」、「エキシビジョンフレア・ラウンド」の二つの競技に挑戦して頂く大会でした。
入賞結果は以下となりました。
総合優勝 小峰沙貴（マイン）選手 カラソル（東京）
総合2位 溝江沙那（しゃな）選手 ニュージャック（神奈川）
総合3位 木下竜佑（サスケ）選手 ダーツバーBee新宿（東京）
ベストアキュラシー（ポアテスト・ラウンド1位）
木下竜佑（サスケ）選手
ベストフレアプレゼンテーション（エキシビジョンフレア・ラウンド1位）
小峰沙貴（マイン）選手
入賞された皆様、おめでとう御座いました！
ご来場頂いた皆様、応援本当に有難うございました！
出場された選手の皆様、運営スタッフの皆様、審査員の皆様、大変お疲れ様でした！
またCT Spirits Japan 株式会社様、ご協賛本当にありがとうございました！
2023/11/20
スパイシー・デッドレディ
Spicy Dead Lady
Cocktail Bar Nemanjaのメニューよりおすすめカクテル紹介【スパイシー・デッドレディ】です。
ニューヨークのThe GarretのビバレッジディレクターGrant Wheeler氏が2016年に考案したカクテル。
有名なメスカル・ベースのカクテル「Naked & Famous」のシャルトリューズ・ジョーヌをファレナムに変更しスパイシーさを加えたバリエーション。
メスカル、ファレナム、アペロール、ライムジュース、チリビターズで作ります。
是非お試し下さいませ！
2023/11/19
カクテル記念日
【１月のカクテル記念日】
1st January
Bloody Mary Day
5th January
Whipped Cream Day
6th January
Three Wise Men Day
8th January
Toffee Day
9th January
Apricot Day
11th January
Hot Toddy Day
12th January
Marzipan Day
13th January
Peach Melba Day
15th January
Strawberry Ice Cream
17th January
Hot Buttered Rum Day
19th January
Popcorn Day
22nd January
Hot Sauce Day
24th January
Peanut Butter Day
25th January
Coffee Cocktail Day
26th January
Peanut Brittle Day
27th January
Chocolate Cake Day
29th January
Corn Chip Day
31th January
Hot Chocolate Day
【2月のカクテル記念日】
1st Friday
Pisco Sour Day
Last Saturday
Open That Bottle Night
1st February
Furmint Grape Day
4th February
Hemp Day
16th February
Syrah Grape Day
18th February
Drink Wine Day
19th February
Chocolate Mint Day
22nd February
Margarita Day
24th February
Bartenders Day
26th February
Pistachio Day
【3月のカクテル記念日】
3rd March
Mulled Wine Day
5th March
Absinthe Day
9th March
Crabmeat Day
10th March
Kidney Day
13th March
Riesling Grape Day
14th March
Potato Chip Day
16th March
Artichoke Hearts Day
17th March
St Patricks Day
21st March
Vermouth Day
23rd March
Melba Toast Day
26th March
Waffle Day
30th March
Turkey Soup Day
【4月のカクテル記念日】
1st April
Sourdough Bread Day
5th April
Caramel Day
7th April
Beer Day United States
9th April
Gin And Tonic Day
12th April
Licorice Day
14th April
Pecan Day
14th April
Tannat Grape Day
17th April
Malbec Grape Day
19th April
Amaretto Day
19th April
Garlic Day
22nd April
Jelly Bean Day
26th April
Pretzel Day
27th April
Marselan Grape Day
30th April
Viognier Grape Day
30th April
Bubble Tea Day
【5月のカクテル記念日】
1st Friday
Sauvignon Blanc Grape Day
3rd Saturday
Whisky Day
Last Thursday
Chardonnay Grape Day
2nd May
Truffle Day
3rd May
Chocolate Custard Day
4th May
Orange Juice Day
7th May
Lemonade Day
9th May
Moscato Grapes Day
10th May
Shrimp Day
13th May
Cocktail Day
16th May
Ezerjo Grape Day
17th May
Walnut Day
17th May
Pinot Grigio Grape Day
21th May
International Tea Day
25th May
Wine Day
30th May
Mint Julep Day
【6月のカクテル記念日】
2nd Saturday
Moonshine Day
2nd Saturday
World Gin Day
1st June
Prosecco Week
4th June
Cheese Day
4th June
Cognac Day
5th June
Gingerbread Day
7th June
Chocolate Ice Cream Day
10th June
Iced Tea Day
12th June
Jerky Day
14th June
Bourbon Day
15th June
Beer Day United Kingdom
18th June
Chenin Blanc Grape Day
19th June
Martini Day
20th June
Vanilla Milkshake Day
21st June
Lambrusco Grape Day
24th June
Juniper Brandy Day
26th June
Coconut Day
【7月のカクテル記念日】
1st July
Sparkling Wine Week
2nd July
Anisette Day
4th July
Caesar Salad Day
10th July
Pina Colada Day
11th July
Mojito Day
14th July
Bourbon Day
16th July
Corn Fritters Day
17th July
Ice Cream Day
18th July
Caviar Day
19th July
Daiquiri Day
24th July
Tequila Day
25th July
Wine And Cheese Day
27th July
Scotch Day
【8月のカクテル記念日】
1st August
Albarino Days
3rd August
Watermelon Day
4th August
White Wine Day
6th August
Beer Day
6th August
Root Beer Float Day
7th August
Mead Day
11th August
Raspberry Bombe Day
13th August
Prosecco Day
16th August
Rum Day
18th August
Pinot Noir Grape Day
20th August
Honey Bee Day
25th August
Whisky Sour Day
28th August
Red Wine Day
30th August
Cabernet Sauvignon Grape Day
30th August
Mai Tai Day
【9月のカクテル記念日】
1st September
Sparkling Wine Day
4th September
Macadamia Nut Day
7th September
Beer Lovers Day
10th September
Port Wine Day
13th September
Peanut Day
15th September
Creme de Menthe Day
17th September
Grenache Grape Day
19th September
Butterscotch Day
20th September
Punch Day
24th September
Cherries Jubilee Day
29th September
Coffee Liqueur Day
【10月のカクテル記念日】
1st Thursday
Carignan Grape Day
ICalendar
2nd Saturday
Pinotage Grape Day
ICalendar
1st October
Coffee Day
1st October
Sake Day
4th October
Vodka Day
6th October
Orange Wine Day
7th October
Frappe Day
10th October
Curacao Day
10th October
Zivania Brandy Day
14th October
Prokupac Grape Day
15th October
Champagne Day
16th October
Liqueur Day
19th October
Gin And Tonic Day
19th October
Seafood Bisque Day
21st October
Nut Liqueur Day
24th October
Scottish Gin Day
28th October
Chocolate Day
【11月のカクテル記念日】
1st November
Xinomavro Grape Day
4th November
Stout Day
7th November
Merlot Grape Day
8th November
Cappuccino Day
8th November
Harvey Wallbanger Day
11th November
Tempranillo Grapes Day
12th November
Happy Hour Day
14th November
Spicy Guacamole Day
14th November
Pickle Day
17th November
Zinfandel Grape Day
18th November
Beaujolais Nouveau Grape Day
23rd November
Cashew Day
24th November
Carmenere Grape Day
【12月のカクテル記念日】
1st December
Maratheftiko Grape Day
3rd December
Rhubarb Day
4th December
Cabernet Franc Grape Day
7th December
Cotton Candy Day
10th December
Tokaj Aszu Grape Day
13th December
Cocoa Day
17th December
Maple Syrup Day
20th December
Sangria Day
24th December
Eggnog Day
2023/11/14
ラ・フランスのシルバー ブリット
La France Silver Bullet
山形産の「ラ・フランス」入荷しております。
おすすめカクテルは【ラ・フランスのシルバー ブリット】です。
レシピは、ル ジン クリスチャン ドルーアン、エッピンガー ドッペル キュンメル、ラ・フランス、レモンジュースです！
是非お試し下さいませ！
2023/11/13
OSAKA COCKTAIL PARTY 2023ありがとうございました！
昨日は大阪市中津のOSAKA FOOD LABにて【OSAKA COCKTAIL PARTY 2023】が開催されました。
13人のバーテンダーが、13種類の限定スペシャルカクテルを振る舞う関西最大規模のカクテルパーティー。
北條の担当者ブースではFerdinand'sを使用したカクテルのご提供と本日から国内販売開始となるFerdinand's Vermouth RoseとRedもお試しいただきました。
お立ち寄り頂いた皆様、本当にありがとうございました。
ご一緒させて頂いた出演者の皆様、各ブランドの出展社様、運営スタッフの皆様、お疲れ様でございました。
2023/11/11
ばってん甘柿のアカシア
Batten Amagaki Acacia
熊本県産の柿「ばってん甘柿」が入荷しております！
ばってん甘柿は、本来は渋柿である品種の柿を脱渋し、通常の甘柿より甘みと食感を良くした熊本オリジナルプランドの柿。
“ばってん”とは熊本の方言で「けれども」という意味。
「渋柿”ばってん”甘柿」というところから命名されたそうです。
おすすめカクテルは【ばってん甘柿のアカシア】です。
フェルディナンズ ザールクインス、ばってん甘柿、ベネディクティンDOM、チェリービターズで作ります。
是非お試し下さいませ！
2023/11/10
OSAKA COCKTAIL PARTY 2023
2023年11月12日（日）15:00-19:00
大阪市中津のOSAKA FOOD LABで開催される【OSAKA COCKTAIL PARTY 2023】
13人のバーテンダーが、13種類の限定スペシャルカクテルを振る舞う関西最大規模のカクテルパーティー。
当日はフードの販売もあるそうです。
北條のブースではFerdinand'sを使用したカクテルを提供させていただきます。
関西の皆様、どうぞ宜しくお願いいたします！
- - - - - - - - - - - - - - -
【概要】
日時：2023年11月12日（日）15:00-19:00
場所：OSAKA FOOD LAB（大阪市・中津）※雨天決行
入場チケット：3,000円
カクテルチケット：1枚500円（一律1杯1枚）
※カクテルはカクテルチケット方式で販売
カクテルチケットは当日会場にて販売予定。
※入場チケットにカクテルチケットは含まれておりません。
公式サイト
https://osakacocktailparty.com/2023-party/
入場チケットのご購入はこちら
https://osakacocktailparty2023.peatix.com/
2023/11/09
ウィキッド ワード
Wicked Word
Cocktail Bar NemanjaのメニューAquavit Baseからおすすめカクテル紹介【ウィキッド ワード】です。
アクアヴィット版ラストワードの様なカクテルで、ストックホルムのCorner Clubのレシピです。
ミスティスカンディ アクアヴィット、シャルトリューズ ジョーヌ、マラスキーノ、レモンジュースのショートです。
是非お試し下さいませ！
2023/11/06
Relamグランピング リゾート御殿場 オープンおめでとうございます！
御殿場プレミアムアウトレットから至近距離なのでグランピングしつつショッピングもできます。
グランピングは初体験でしたが、とくに道具の持参も不要で、手ぶらで楽しめ泊まれます^ ^
７ｍの大型ドームテントには、大きな窓がついており、富士山が見えて開放感があります。
夜はキャンピングファイヤーが楽しめ、本場アメリカンスタイルの厳選された食材で美味しいBBQ
翌日は素敵な朝食を用意して下さいます。
本当に想像以上に楽しいものでした^ ^
田中雄太さん、高島朋晃さん、Relamオープンおめでとうございました！
2023/11/04
「レーゲンシルム」と「チェバプチチ」がおすすめです！
Regenschirm
おすすめビールカクテル【レーゲンシルム】
このカクテルは1830年代にドイツ・ライプツィヒで流行して以来飲まれている伝統的カクテルです。
塩とコリアンダーシードが特徴的なライプツィヒの名物上面発酵ビール「ゴーゼ（Gose）」にキュンメルを加えたビールカクテルです。
初期のスタイルは、ゴーゼとキュンメルのショットがセットでした。
Regenschirmとはドイツ語で「傘」を意味します。
ゴーゼの細長いグラスの隣に、傘をひっくり返したようなショットグラスにキュンメル 。
この飲み方は1740年代から登場したようです。
ゴーゼにキュンメルのショットを注ぎこむかたちが、ゴーゼがスティックで、注いで逆さになったキュンメルのショットグラスが傘に見えたことから、このカクテル名で呼ばれるようになったといいます。
ネマニャでは、キュンメル 、液体塩麹、ビールなどでアレンジしてご提供しております。
本日おすすめのセルビア料理「チェバプチチ（Ćevapčići）」とのペアリングで是非お試し下さいませ！
2023/11/03
11月3日から6日の営業のお知らせ
平素よりカクテルバー・ネマニャを温かく応援いただきありがとうございます。
祝日の本日は営業、月曜日がお休みの変則営業となります。
【営業日のご案内】
11月3日（金・祝）17時〜23時
11月4日(土) 17時〜23時
11月5日（日) 定休日
11月6日（月）臨時休業
ご予約はメール、お電話で承っております。
どうぞよろしくお願いいたします。
2023/11/02
おすすめカクテル「デイジー ブキャナン」
Daisy Buchanan
おすすめカクテル紹介
【デイジー ブキャナン】
いくつかレシピにこのカクテル名がつけられておりますが、中でもシカゴのMott StのJeremy Vanaman氏が考案したレシピが良さそうだとおもい、おすすめさせて頂いております。
レシピは、ダークラム、フェルネットブランカ、カカオリキュール、ライムジュース、卵白、ナツメグです。
是非お試し下さいませ。
明日3日は営業致します！
どうぞ宜しくお願い致します！