2018/10/19

横浜の幻のバー「Bar Polestar」


先日は横浜のノースピアに位置する老舗バー「Bar Polestar」に初めてお伺い致しました!

現在は一般営業を行っておらず貸切のみ開放。

お隣のスターダスト様でご相談し、○万円で貸切る事が出来ます。



1954年にオープンしたBARで、かつては米軍関係者や船員が立ち寄っていた酒場です。

JR東神奈川駅の東口から海の方に向かい暫く真っ直ぐ歩くと辿り着きます。





古いジュークボックスや当時のままのメニューなど古き良き横浜の空間がそのまま残されている幻のバー。 


「あぶない刑事」や「西部警察」の撮影に使われた事でも有名です。




この日はスターダスト様でカクテルをオーダーし、バー・ポーラスターで仲間と素敵な夜を過ごしました🤗✨

まずは横浜生まれのカクテル「イエローマン」で全員乾杯🍻




ヨコハマ、チェリーブロッサム、ジャックターなど横浜らしいカクテルを皆んなで沢山楽しみました🍸

写真下は、80年代後半から飲まれいるという名物「スーダスト風カミカゼ」。



レシピは、ウォッカ、日本酒、ライムジュース。

日本酒を使用したこのスタイルが米軍兵の間で大変喜ばれ、スターダストやポーラスター のシグネチャー・カクテルとなったそうです。




みんないい大人なのですが、この日の夜は子供になっておりました😅

またいつか貸し切りで飲み会を行いたいと思います!



スターダストの皆様、有難うございました!





2018/10/18

カクテルバー・ネマニャ5周年前夜祭開催のお知らせ


平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 

お陰さまでカクテルバー・ネマニャは10月29日に開店5周年を迎えます。

これもひとえに皆様の日頃の温かいご支援のお陰と心より感謝致しております。

今回5周年の前日となる10月28日(日)に臨時営業を行います。

この日はチャージ無しでドリンクのみでの営業です。

他に周年を記念した4つコースもご用意させて頂いております。
コースのご利用のお客様は事前にご予約をお願い致します。

*当日はフードのご用意はありません。




①シグネチャーカクテル・コース(5000円)

☕️1. ウォッカトニック・マエストロ
🌿2. ハーバル・ブランデーサワー
🍸3. ジントニッキー・メルセデス
🍷4. シナモンバレル・ネグローニ
🍫5. スモークドチョコ・アレキサンダー

②フェルディナンズ・コース(5000円)

1. バルーン・グラスのジントニック
2. フェルディナンズ・ザール・ドライジン Edition Sansibar(日本未入荷品)
3. フェルディナンズ・ザール・ドライジン Edition Barzirkel Munchen(日本未入荷品)
4. ヴィンテージ・ブロッサム
5. ザール・クインス・フリップ

③プレミア焼酎コース(5000円)

1. 麦焼酎 北條のオリジナル・レモンサワー
2. ゴールデンカップ・オリジナル焼酎の抹茶サワー
3. 村尾
4. 魔王
5. 森伊蔵

④ノンアルコール氣水コース(5000円)

1. オーバーナイトセンセーションのノンアルコールシャンパン
2. 氣水ジントニック
3. スリーダラー・ビル(ノンアルコールのミリオンダラー)
4. ノットソー・メルセデス(ノンアルコールのジントニッキー・メルセデス)
5. カクテルバー・ネマニャ自家製ノンアルコール氣水ジン 5周年記念エディション 100mlボトルお土産付き

是非ご利用くださいませ!

カクテルバー・ネマニャ 
045-664-7305


北條智之

2018/10/17

シンガポール初のクラフトジン「Tanglin Orchid Gin First Batch」


本日はシンガポール初のジン「Tanglin Gin」を紹介致します。

カクテルバー・ネマニャでは今年6月にリリースされた「Tanglin Orchid Gin First Batch」が入荷しております。

このコンセプトは、共同設立者のAndy Hodgson、Charlie van Eeden、Chris Box、Tim Whitefieldが協力してジン作りの夢を実現したもの。


ボタニカルには、ジュニパー、スパイス、緑の未熟マンゴー、2種類のラン、バニラの豆、有機オレンジなどが使われています。

是非ユニークな味わいのTanglin Orchid Ginファーストバッチをお楽しみ下さいませ!

2018/10/16

免税店限定クラフトジン「六ジン・セレクトエディション」


韓国から日曜日に帰国致しました!

新しいお酒も若干仕入れております。

本日紹介のお酒はジャパニーズ・クラフトジン「六ジン・セレクトエディション」。


国際線空港限定ボトルです。

通常の六ジンと比べると、まずラベルが違い桜が描かれ"Select Edition"と書かれています。

味も違いトップに桜の香りが強く感じられるバージョンとなっています。


実は六ジンは3種類あるとの事!

海外用のエディションもあり、ラベルにアルコール度数やmlが書かれているものが海外用らしいです。

海外用はアルコール度数43度で、日本は47度という違いもあります。

機会があれば是非入手したいですね。

セレクトエディションも是非お試し下さいませ!

2018/10/15

International Korean Cup Cocktail Championship 2018バーテンダー世界大会オープン戦結果


2018年10月11日〜14日まで韓国にてバーテンダー国際大会「International Korean Cup Cocktail Championship 2018」が開催されました。

ヨーロッパ、アジアの10ヶ国が参加し、今回自分はフレア部門の審査員を担当させて頂きました。



全日本フレア・バーテンダーズ協会からはフレア部門に1名、ミクソロジー部門に2名の選手が出場致しました。

フレア部門には18名が出場し入賞者は以下となりました。






優勝は、台湾のGrant Lee選手
準優勝とベストカクテル賞は、タイランドのPeem選手
第3位は、台湾のChen Wu Liang選手






第4位は、ロシアのDenis Aeggv選手
第5位とベスト・コリアン・フレアバーテンダー賞は、韓国のHug Kim選手
第6位は、日本の水野寛之(ミッチョ)選手
ベスト・フィメール賞は、中国のShuimei Jin選手






ミクソロジー部門に出場したANFAの田村誠 選手、渡辺健太郎 選手も大健闘致しましたが残念ながらベスト3入賞は叶いませんでした。




選手の皆様お疲れ様でした!





ABAコリアンの皆様、KBMAの皆様、大変お世話になりました!



2018/10/14

今夜24時にラジオに出演


本日24時から放送のTOKYO FM『ユメルのモナリザラウンジ』の中コーナー「Dr.鳥居のミュージック&アロマ インテリジェンス」にフェルディナンズのブランド・アンバサダー北條智之が出演致します。
その中でフェルディナンズ・ザール・ドライジンやミクソロジーのお話などしております。

全国96局のコミュニティーFMで放送されます。
【関東エリア】
https://www.jcbasimul.com/


放送局はこちら
【北海道】
「e-niwa(いーにわ)」77.8MHZ
恵庭市および近隣市町
「FMいるか」80.7MHZ
函館市、北斗市、七飯町
【東北】
「FM JAIGO WAVE」76.3MHZ
青森県弘前市、黒石市、藤崎町、田舎館村、板柳町および青森市の一部(旧波岡町)、平川市の一部(旧尾上町、旧平賀町)
「ジーラジ」76.3MHZ
青森県五所川原市およびその近郊
「FM765」76.5MHZ
秋田市およびその近郊
「FMゆーとぴあ」76.3MHZ
秋田県湯沢市および近郊町村
「鹿角きりたんぽFM」79.1MHZ
秋田県鹿角市
「FMはなび」87.3MHZ
秋田県大仙市および近郊町村
「みやこハーバーラジオ」82.6MHZ
岩手県宮古市の一部
「奥州エフエム」77.8MHZ
岩手県奥州市、金ケ崎町の一部
「FM One」78.7MHZ
岩手県花巻市および周辺町村
「ハーバーラジオ」76.1MHZ
山形県酒田市、遊佐町および庄内町の一部(旧余目町)
「エフエムい~じゃん おらんだラジオ」77.7MHZ
山形県長井市および飯豊町、白鷹町の一部
「エフエムNCV おきたまGO!」83.4MHZ
山形県米沢市、南陽市、高畠町、川西町
「ほほえみ」77.9MHZ
宮城県岩沼市、名取市、亘理町、柴田町
「なとらじ801」80.1MHZ
宮城県名取市
「FM愛'S」76.2MHZ
福島県会津若松市
「エフエムきたかた」78.2MHZ
福島県喜多方市および周辺町村
「FMポコ」76.2MHZ
福島市、伊達市、国見町と周辺エリア
「エフエムモットコム」
福島県本宮市
「SEA WAVE FMいわき」76.2MHZ
福島県いわき市
【関東】
「FMたちかわ」84.4MHZ
東京都立川市、昭島市の一部
「FMブルー湘南」78.5MHZ
横須賀市、横浜市金沢区、磯子区、三浦市の半分、逗子市、葉山町の一部
「レディオ湘南」83.1MHZ
神奈川県藤沢市、茅ヶ崎市、寒川町、鎌倉市、横浜市周辺地域の一部
「湘南マジックウェイブ」85.6MHZ
神奈川県大磯町および周辺地域
「BREEZE RADIO」83.4MHZ
千葉県木更津市、君津市、袖ヶ浦市、富津市
「Radio NARITA」83.7MHZ
千葉県成田市
「ふくろうFM」85.8MHZ
千葉県八千代市および隣接市の一部
「REDS WAVE」78.3MHZ
さいたま市浦和区および中央区、南区、緑区、桜区の一部
「発するFM」84.0MHZ
富士見市、ふじみ野市、三芳町の全域、志木市、所沢市の一部地域
「たかはぎFM」76.8MHZ
茨城県高萩市の一部
「FMだいご」77.5MHZ
茨城県大子町の一部
「FMひたち」82.2MHZ
茨城県日立市、東海村
「FMぱるるん」76.2MHZ
茨城県水戸市および近郊市町村
「FMかしま」76.7MHZ
茨城県鹿嶋市、神栖市、潮来市、鉾田市の一部(旧大洋村)
「うしくFM」85.4MHZ
茨城県牛久市およびつくば市、龍ヶ崎市、阿見町、稲敷市、美浦村、土浦市の一部
「いせさきFM」76.9MHZ
群馬県伊勢崎市および周辺地域
「FM TARO」76.7MHZ
群馬県太田市、大泉町および邑楽町、栃木県足利市、埼玉県熊谷市などの一部
【甲信越】
「エフエム甲府」76.3MHZ
山梨県甲府市および近隣市町村
「エフエム八ヶ岳」82.2MHZ
山梨県北杜市、韮崎市、長野県富士見町の一部
「エフエムふじやま」77.7MHZ
山梨県富士河口湖町、富士吉田市、鳴沢村
「エフエムふじごこ」76.8MHZ
山梨県富士吉田市、近隣市区町村
「エフエム佐久平」76.5MHZ
長野県佐久市の90%および周辺7市町村
「エルシーブイFM769」76.9MHZ
長野県茅野市、諏訪市、岡谷市、下諏訪町、富士見町、原村の一部
「エフエムあづみの」76.1MHZ
長野県安曇野市および松本市、池田町、松川村、生坂村の一部地域
「ラジオ チャット」76.1MHZ
新潟市、燕市および加茂市、三条市、五泉市、新発田市の一部
「FMピッカラ」76.3MHZ
新潟県柏崎市、刈羽村
「ラジオ アガット」76.9MHZ
新潟県新発田市と近隣市町村
「FMゆきぐに」76.2MHZ
新潟県南魚沼市および津南町、十日町市、魚沼市(旧小出町、旧守門村、旧湯之谷村の一部)
「FM-J」76.1MHZ
新潟県上越市および近郊市町村
「ほっこりラジオ」78.3MHZ
新潟県十日町市の一部(旧十日町市、旧中里村、旧川西町)
「エフエムみょうこう」78.5MHZ
新潟県妙高市
「ラジオたかおか」76.2MHZ
富山県高岡市、射水市、砺波市、小矢部市、氷見市
「エフエムとなみ」76.9MHZ
富山県砺波市、小矢部市、南砺市の一部(旧井波町)、砺波市の一部(旧庄川町、旧福野町)
【中部・東海】
「エフエムやしの実」84.3MHZ
愛知県豊橋市、豊川市、新城市、小坂井町、一宮市の一部
「FMおかざき」76.3MHZ
愛知県岡崎市、安城市、刈谷市、知立市および豊田市の一部
「ラジオ ラブィート」78.6MHZ
愛知県豊田市、みよし市および近隣市町村
「メディアスエフエム」83.4MHZ
愛知県東海市
「富士山GOGOエフエム」86.3MHZ
静岡県御殿場市
「ボイス キュー」77.7MHZ
静岡県三島市、函南町と近郊市町および沼津市、富士市
「FMなぎさステーション」76.3MHZ
静岡県伊東市および周辺市町村
「g-sky76.5」76.5MHZ
静岡県島田市および志太地区、榛原地区の一部
「FMラインウェーブ」76.8MHZ
岐阜県可児市 美濃加茂市 御嵩町
「エフエムなばり(なばステ)」83.5MHZ
三重県名張市の一部
「いなBee(いなべエフエム)」86.1MHZ
三重県いなべ市および近隣市町村
【近畿】
「FM千里」83.7MHZ
大阪府豊中市、吹田市、箕面市、茨木市の各一部
「FM JUNGLE」76.4MHZ
兵庫県豊岡市
「FMいかる」76.3MHZ
京都府綾部市街地
「FM五條」78.0MHZ
奈良県五條市の約76%
【中国・四国】
「エフエムゆめウェーブ」79.2MHZ
岡山県笠岡市、浅口市、里庄町
「レディオBINGO」77.7MHZ
広島県福山市および尾道市、府中市、岡山県笠岡市、井原市の一部
「エフエムおのみち」79.4MHZ
広島県尾道市および隣接市町村の一部
「FM廿日市」76.1MHZ
広島県西部地域
「FMちゅーピー」76.6MHZ
一部地域を除く広島市、廿日市市
「FMいずも愛ステーション」80.1MHZ
島根県出雲市、松江市の一部(宍道町)など
「COME ON! FM」76.4MHZ
山口県下関市内、山陽小野田市、岡山県赤磐市の一部(旧山陽町)、福岡県北九州市門司区・小倉北区
「しゅうなんFM」78.4MHZ
山口県周南市
「FMわっしょい」78.4MHZ
山口県防府市全域および山口市、周南市の一部
「FM761」76.1MHZ
香川県坂出市、宇多津町を中心に丸亀市、多度津町、善通寺市、岡山県倉敷市児島地区の一部
「Mandegan(FM815)」81.5MHZ
香川県高松市、さぬき市の一部(旧志度町、旧大川町)、綾川町の一部(旧綾南町)、小豆島の一部
「FMラヂオバリバリ」78.9MHZ
愛媛県今治市
「FMがいや」76.9MHZ
愛媛県宇和島市、鬼北町、松野町
「ハートにいはまエフエム」78.0MHZ
愛媛県新居浜市の一部
【九州・沖縄】
「FM八女」80.1MHZ
福岡県八女市
「FMたんと」79.3MHZ
福岡県大牟田市
「からつエフエム」86.8MHZ
佐賀県唐津市
「えびすエフエム」89.6MHZ
佐賀市、小城市、神埼市、吉野ヶ里町、鹿島市、江北町、白石町の一部
「レインボーFM」77.1MHZ
長崎県諫早市および大村市の一部、雲仙市の一部
「壱岐エフエム」76.5MHZ
長崎県壱岐市
「Kappa FM」76.5MHZ
熊本県八代市、氷川町、宇城市(旧小川町、旧松橋町)、熊本市の一部、阿蘇の一部、天草沿岸の一部
「さいきエフエム」78.9MHZ
大分県佐伯市および津久見市、臼杵市、豊後大野市の一部
「NOAS FM(ノースエフエム)」76.4MHZ
大分県中津市および宇佐市、豊後高田市、福岡県豊前市、吉富町の一部
「サンシャインFM」76.1MHZ
宮崎市、国富町
「FMひゅうが」76.7MHZ
宮崎県日向市、門川町および近隣市町村
「FMさつませんだい」87.1MHZ
鹿児島県薩摩川内市一帯
「FMいしがき サンサンラジオ」76.1MHZ
沖縄県石垣市の西側の川平地区と東側の桃里地区辺りまで、竹富町、西表の一部

★上記等のFM局で聴けないエリアの方は、
「インターネットサイマルラジオ・JCBA」
https://www.jcbasimul.com/のサイトを開き、
上記のコミュニティFMの放送を聴くをクリックしてくださいませ。

2018/10/13

本日はバーテンダー世界大会審査員


本日は韓国にてバーテンダー世界大会フレア部門ワールドファイナル!

お仕事頑張ります٩( 'ω' )و


今夜のカクテルバー・ネマニャは家内企画の「八戸リスペクトナイト」開催!

皆様宜しくお願い致します!

2018/10/12

10月12日のカクテルバー・ネマニャはセルビア料理会


昨日はフェルディナンズ・ナイトにご参加下さった皆様有難うございました!


本日のカクテルバー・ネマニャは一般営業はお休みで家内が企画する「セルビア料理を食べる会」が開催されます!

宜しくお願い申し上げます!


2018/10/11

バーテンダー世界大会の手伝い

本日から14日までバーテンダー世界大会の審査員を務めるためカクテルバー・ネマニャの通常営業はお休みです。


そこでこの3日間は家内・北條 久美子 (Kumiko Hojo)プロデュースによるイベント営業とさせていただきます。

10月11日(木)19時~22時
「フェルディナンズ・ナイト」
https://www.facebook.com/events/1936026356489397/

10月12日(金)19時~22時
「セルビア料理を食べる会」
https://www.facebook.com/events/294260987841281/

10月13日(土)19時~22時
「八戸リスペクトナイト」
https://www.facebook.com/events/1116133865220305/

各日とも完全予約の少人数制となっております。

イベントページで内容等ご確認いただき、ご参加ご希望はFBページのメッセージ、若しくはメールmail@bar-nemanja.comまでご連絡くださいませ。


皆様のご参加を心よりお待ちしております!

2018/10/10

2018横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション結果発表


2018年10月8日(月曜日・祝日)ワークピア横浜にて「2018横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション」が開催されました。

クラシック部門、フレア部門、クリエイティブ部門の3部門で行われアジアの64名の選手が出場致しました!


クラシック部門の審査員は、PBOチェアマンの山井有三 様、YCC代表の宮内誠 様、 PBO理事の新橋清 様、PBO理事の宮崎優子 様、PBOバイスチェアマンの長友修一 様、PBOバイスチェアマンの松本徹 様、 様、HBA西関東支部副支部長の氏家秀信 様



クラッシック部門の入賞者は以下でした。

グランプリは、土田勇人 選手
金賞は、山野井皇 選手
銀賞は、 柴田護 選手
テクニカル賞は、坂井高道 選手




銅賞は、福田叡 選手、牧野秀亮 選手、村上柊斗 選手、堀内信輔 選手、勝田隆憲 選手
特別賞は、Yi-Ling,Chan 選手、HSIEH,CHIA-CHI 選手

台湾バーテンダー協会会長賞は、土田勇人 選手



フレア部門の審査員は、フレアジャッジにANFA広報本部長兼公式審査員の金城光浩 様、ANFA名誉会長の北條智之、ANFA公式審査員の山本圭介 様、ANFA公式審査員の馬渕孝太郎 様、カクテル・ジャッジは渡辺高弘 様、第26回 HBA創作カクテルコンペティション 優勝、LIQUID WORKS ファウンダー兼プロデューサーの齋藤 恵太 様でした。


フレア部門の入賞者は以下でした。

グランプリは、 Kai-Fu Liang 選手
準優勝は、Yu-Rong Lin 選手




クリエイティブ部門の審査員は、PBO岐阜県支部 相談役の中垣繁幸 様、2017 Tales of the Cocktail インターナショナル・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー受賞の後閑真吾 様、第27回 HBA創作カクテルコンペティション 優勝の門間輝典 様、全日本フレア・バーテンダーズ協会 名誉会長の北條智之、横濱インターナショナルCC2016クリエイティブ部門優勝の井谷匡伯 様でした。




クリエイティブ部門の入賞者は以下です。

グランプリは、渡部裕之 選手
準優勝は、 須崎仁慈 選手



各協賛メーカー様、協力いただきました各バーテンダー協会様、ワークピア横浜様、石川酒販様にこの場をお借りしお礼申し上げます。



2018/10/09

カクテルバー・ネマニャのイベント営業のお知らせ


平素はCocktail Bar Nemanja をご愛顧いただき誠にありがとうございます。

10月11日(木)から13日(土)までバーテンダー国際大会の審査員を務めるため渡韓しますので、その間ネマニャの通常営業はお休みになります。


そこでこの3日間は家内・北條 久美子 (Kumiko Hojo)プロデュースによるイベント営業とさせていただきます。

10月11日(木)19時~22時
「フェルディナンズ・ナイト」
https://www.facebook.com/events/1936026356489397/

10月12日(金)19時~22時
「セルビア料理を食べる会」
https://www.facebook.com/events/294260987841281/

10月13日(土)19時~22時
「八戸♥リスペクトナイト」
https://www.facebook.com/events/1116133865220305/

各日とも完全予約の少人数制となっております。

イベントページで内容等ご確認いただき、ご参加ご希望はFBページのメッセージ、若しくはメールmail@bar-nemanja.comまでご連絡くださいませ。

間近のお知らせとなってしまい大変申し訳ございません。

皆様のご参加を心よりお待ちしております!

2018/10/08

横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション2018本日開催


連休最終日は皆様いかがお過ごしでしょうか?

本日2018年10月8日(祝日 月曜日)はワークピア横浜にて12:30〜18:20まで「2018 横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション」が開催されます。



クラシック部門、フレア部門、クリエイティブ部門の3部門で行われます。

全選手のリストは以下です↓


クリエイティブ部門、フレア部門の審査員はこちら↓


皆様のご来場お待ちしております!



2018/10/07

本日は臨時営業しております

今日は良い天気ですね🌞

皆様楽しい連休をお過ごしでしょうか?


本日は日曜日ですがカクテルバー・ネマニャは19時から23時まで営業致します。

明日8日(日・祝)は定休日となります。

どうぞよろしくお願い致します。

2018/10/06

横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション2018 クリエイティブ部門・フレア部門審査員


2018年10月8日(祝日 月曜日)はワークピア横浜にて12:30〜18:20まで「2018 横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション」が開催されます。
当日は、クラシック部門、フレア部門、クリエイティブ部門の3部門で行われます。

今年のクリエイティブ部門の審査員は以下になります。


中垣繁幸
NPO法人プロフェッショナルバーテンダー機構 岐阜県支部 相談役
株式会社ビストロノミー 代表取締役

後閑真吾
2012 バカルディ・レガシー・カクテル・コンペティション世界大会 ワールドチャンピオン
2017 Tales of the Cocktail インターナショナル・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー受賞

門間輝典
第27回 HBA創作カクテルコンペティション 優勝
品川プリンスホテル TABLE 9 TOKYO アシスタントマネージャー

北條智之
全日本フレア・バーテンダーズ協会 名誉会長
アジア・バーテンダーズ協会 相談役
カクテルバー・ネマニャ オーナー

井谷匡伯
BAR NO'AGE オーナー
横濱インターナショナルCC2016クリエイティブ部門優勝


フレア部門の審査員以下です。


フレア・ジャッジ 
金城光浩
全日本フレア・バーテンダーズ協会 広報本部長兼ANFA公式審査員
ガーデン代表

北條智之
全日本フレア・バーテンダーズ協会 名誉会長
アジア・バーテンダーズ協会 相談役
カクテルバー・ネマニャ オーナー

山本圭介
全日本フレア・バーテンダーズ協会 公式審査員
Rad entertainment 代表取締役 

馬渕孝太郎
全日本フレア・バーテンダーズ協会 公式審査員
ラブヒタ・カクテル・コンテスト2015フレアバーテンダー世界大会 優勝

カクテル・ジャッジ

渡辺高弘
BAR EL CALVADOR オーナー
第26回 HBA創作カクテルコンペティション 優勝

齋藤 恵太
LIQUID WORKS ファウンダー兼プロデューサー
ジェムソ世界大会3位

MC

繁岡賢朗(Masa)

皆様のご来場心よりお待ちしております!

2018/10/05

ラジオ番組に出演


今月は湘南太陽会の鳥居理事長様監修のラジオ番組「Dr.鳥居のミュージック&アロマ インテリジェンス」に出演させて頂きます。

TOKYO FM『ユメルのモナリザラウンジ』の中での放送です。

10月7日はフレアのお話。


14日はミクソロジーやフェルディナンズのお話などしてます。

湘南太陽会 統合医療研究所T-LAB.でもミクソロジーカクテルの機能性を検証されており、自分もお手伝いをさせて頂いた事があります。

お時間ありましたら是非お聞き下さいませ!

2018/10/04

ポークジンジャーサンドと金木犀マタドール


今週のカクテルバー・ネマニャは家内が仕事で北海道やネマニャさん来日で忙しくしているので男の料理週間!

今週のおすすめのフードは【ポークジンジャー・サンド】


カクテルは秋のお馴染み【金木犀マタドール】

今朝は金木犀を摘みに行き、昼から仕込みしております👨🏻‍🔬


是非、男料理週間と秋のカクテルをお楽しみ下さいませ!