横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション2026結果

 2026年10月12日（月・祝日）、ワークピア横浜にてバーテンダーの国際大会【横濱インターナショナル・カクテル・コンペティション】が開催されました。

クラシック、フレア、クリエイティブ部門の３部門で行われ、書類選考を通過した日本、台湾、中国、総勢59名の選手が出場しました。

今回フレア部門とクリエイティブ部門の審査員としてお手伝いさせていただきました。

入賞結果は以下となりました。

●クラシック部門

グランプリ   相場 俊介 選手　作品名「Shangri-La~夢見た楽園」

金賞　無量小路 美裕  選手　作品名「Golden Promenade」

銀賞　太田 大河  選手　作品名「Nautical Chart~未来への道標～」

銅賞　大隅 ひなた 選手　作品名「Harbor souvenir」

銅賞　松村 竜平 選手　作品名「Rice Shower」

銅賞　山野井 訓子 選手　作品名「Noir Ardent」

ベストテクニカル　阿部 一平 選手

ベストテイスト　相場 俊介 選手

フレア部門

グランプリ　YU PING HSIANG（エリック）選手

第2位　杉田 はるか（ハリー）選手

クリエイティブ部門

グランプリ　齊藤雅俊  選手　作品名「SNOW CANDLE OTARU」

第2位　齋藤 美優  選手　作品名「Moonlight Yokohama」

フレア部門の総評を述べさせいただいております。

↓ 後日公式ホームページでも掲載となります。

https://yokohama-cocktail.com/

出場された選手の皆様、審査員の皆様、横濱インターナショナルカクテルコンペティション実行委員会の皆様、お疲れ様でした！

またご来場いただいた皆様、協賛メーカーの各社様、有難うございました！

来年もバーテンダーの国際交流の場として開催予定とのことですので、皆様引き続き応援・ご協力をどうぞ宜しくお願い致します。

本当に有難うございました！

本日はヘルプバーテンダーが出勤しております。

 本日は１７時から２４時までの営業でとなります。

明日１０月１１日（日）・１２日（祝・月）は、定休日となります。

また今夜はヘルプの佐野  氏がシフト入りしております。

皆様どうぞよろしくお願いいたします。

良い週末をお過ごしくださいませ！

あぶない刑事40周年プロジェクト・オリジナル・コラボビール

 横浜で話題になっている「あぶない刑事40周年プロジェクト・オリジナル・コラボビール」が10月3日から販売開始。

横浜の11ブルワリーが歴代作品をテーマにしたコラボビールを来年5月まで順次発売予定とのこと。

今月は第一弾で横浜ベイブルーイングが手がける「あぶない刑事ピルスナー」と横浜ビールの「あぶない刑事」English Dark Mild」の2種が販売！

現在凄い勢いで売れている商品で見つけたら購入ですね^ ^

第3代目ミスター・バーテンダー 浅倉 進次郎 氏のお話し。

 浅倉進次郎（あさくら しんじろう）氏。

1923（大正12年）年の末から1944年まで帝国ホテルでチーフバーテンダーを勤める。　

1930年にはグリルにも所属する。

片手振りのシェーキングで有名なであったと言われます。

1946年には東京會舘に移る。北海道にオーセンティックバーが広まる基礎を築いたバーテンダー山崎 達郎 氏が東京會舘での修行時代に浅倉 氏を師事する。

1950年代半ばには、銀座西のアンダアバーに所属。

1955年6月1日に、第3代目となる「ミスター・バーテンダー」受賞。

1955年にバーテンダー協会が分裂する。

1955年11月、全日本バーテンダー協会（ANBA）創立。会長には室井良介 氏、顧問に本多春吉 氏、関東本部長に浅倉 氏が就任した。 

1958年5月、東西文明社より浅倉 氏の著書「新カクテル200種」を出版。

浅倉 氏の著書の中で気になったレシピ。

ダイキリのシロップはグレナデン・スタイル。

ミリオンダラー は、材料の配合が違い、飲みやすくアレンジ？

ヨコハマ・カクテルは、イタリア・ヴェルモット入り。

山形で流行している「プリンセス・ハイボール」は、おそらくこのカクテルのソーダ割りかと思われる。

また浅倉 氏のステアは、本多春吉 氏と似ていたようで、とある古い本に以下のような様子が書かれています。

「スプーンを回すのだが、スプーンで底をこするのではない。スプーンの背をグラスの内壁につけて回しながら、手前にきた時は下げ、向側に行った時は上げる。そう、右回りでだね。七、八回が適当だろうね。これは本多さん、浅倉さりもその程度との事だったから、まあ標準と云えるだろう。」

お2人とも東京會舘でお勤めされていた方ですが、この文章から読み解くと、60年代から言われる「會舘ステア」では無さそうです。

富士の輝のミッキーファン・フィズ

 山梨県産の「黒いシャインマスカット富士の輝」が入荷しております！

志村葡萄研究所で開発された希少品種で、「シャインマスカット」と「ウインク」を交配して生まれた高級ぶどうです。

糖度は18〜25度。種無しで皮ごと食べれます。

おすすめのカクテルは「富士の輝のミッキーファン・フィズ」です。

オオトリ・ジン、黒いシャインマスカット富士の輝、グレープフルーツ・ジュース、レモン・ジュース、ソーダ・ウォーターで作ります。

是非お試しくださいませ！