2019/01/31

2019/01/30

来月にNEMA0.00%の限定品発売


 来月にNEMA0.00%の限定品を発売致します。

昨夜NEMA0.00%のマスターディスティラー浅岡正玄さんがサンプルをお届け下さいました!


アルケミエ辰巳蒸留所のマスターディスティラー辰巳祥平さんもご来店され、早速サンプルをご試飲頂きました😊


発売に向けて準備をして行きます!

2019/01/29

フェルディナンズ・オードヴィースタイル・ジャパンスペシャルエディション・セミナー in 八戸


 2019年1月27日は青森県八戸市のきざん八戸にて八戸市長杯カクテルコンペティションが開催されその中でフェルディナンズ・ポップアップバーが設置されました。




2月22日にオードヴィースタイル・ジャパン・スペシャルエディション発売に先駆けましてフェルディナンズ・ジャパン・エディション・セミナー第1弾を開催させていただきました。




開催場所をご提供いただき、また準備段階から大変お世話になりました八戸市長杯カクテルコンペティション運営委員会の久保 俊之様、岡沼 弘泰様、そしてご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました!





今後ともフェルディナンズをどうぞよろしくお願い致します!

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2019/01/28

第12回八戸市長杯カクテルコンペティション結果発表


 昨日は青森県八戸市 きざん八戸にて「第12回八戸市長杯カクテルコンペティション」が開催されました!

今回フレア部門でANFAもご協力させて頂き、審査員としてお手伝いして来ました!




フレア部門の入賞者は以下でした。

優勝      三宅諒(ノア)選手
準優勝  熊代綾子(オーリー)選手
第3位   高橋優太(コビト)選手



バカルディをテーマにしたクリエイティブ部門の入賞者は以下でした。

優勝     ビーズニーズ(京都)の 有吉徹  選手
準優勝  arkラウンジ&バー(八戸)の西舘翼 選手
第3位    クリスタルハウス(八戸)の音喜多竜二 選手



アマチュア部門 の優勝は鈴本勝 選手でさした。

入賞した皆様おめでとうございます!



選手の皆様、審査員の皆様、八戸市長杯カクテルコンペティション実行委員会スタッフの皆様、お疲れ様でございました!





2019/01/27

第12回八戸市長杯カクテル・コンペティションとフェルディナンズ・オードヴィースタイルジン・ジャパンスペシャルエディション・セミナー開催!


 本日2019年1月27日は青森県八戸市 きざん八戸にて「第12回八戸市長カクテルコンペティション」が開催され会場内にフェルディナンズのPop-up Barが設置されます。


2月に発売するFerdinand's Japan Editionをセミナー付きで発売前に味わえます。

フェルディナンズ・ジャパンエディションとNEMA0.00%八戸ポップアップバー・エディションで作る「デュオレット」もお楽しみに✨


八戸市長杯カクテルコンペティションにご来場される皆様、是非お待ちしております!

2019/01/26

ノンアルコールジン・ネマ0.00%キャットマン・セレクション2018八戸ポップアップバー・エディション明日お披露目


2019年1月27日きざん八戸で開催される八戸市長杯カクテル・コンペティション内のポップアップバーのカクテルに使用される【Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Catman Serection 2018 Hachinohe Pop-up  Bar Edition】。

大会当日が丁度蒸留から30日ほどの熟成となります。


完成から1日後、1週間後、1ヶ月後と熟成が進み、このエディションも安定したものになります✨


ブレンドは熟成具合も想定し考えるのでノンアルコールジン作りは難しいですがやはり楽しいものです😊

八戸市長杯カクテル・コンペティションにご来場されます皆様是非楽しみにしていて下さい!

2019/01/25

2019年1月25日の東京観光専門学校フレアバーテンダー講座


 本日は東京観光専門学校2年生フレアバーテンダー実習最後のテストの日。

出勤前のカフェで聞き覚えのある曲が流れた🎶


フレア仲間と楽しく過ごした時代を思い出す曲😊
過去17年間教えた生徒さん、感動と興奮を与えてくれたフレアの仲間達。

みんな元気にしているだろうか?

学校や大会では仲間達が残してくれた技やルーティーンが時折披露され、自分のフレア青春時代を思い出させてくれます。


今日の生徒さんの発表も頑張って欲しいですね^ ^

2019/01/24

Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Standard

ノンアルコールジンNEMA0.00%発売から1ヶ月となりました。

お陰様で順調なスタートとなり、これもひとえに皆様のご愛顧とご支援によるものと深く感謝しております。

現在販売しているNon-Alcoholic Gin NEMA 0.00% First Editionですが2月から品質向上のためボタニカルはそのままで、配合と蒸留法を若干変更して蒸留します。



こちらのレシピをステンダード品として固定いたしますので、製品名をNon-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Standard と変更させていただきます。

ラベルにもStandardの文字が加わり若干変わります。

また価格の変更はございません。

これからもどうぞ宜しくお願い致します。

2019/01/23

バルーングラスで楽しむ「NEMA 0.00% Gin Tonic」


NEMA 0.00% Gin Tonic

バルーングラス(大きめなワイングラス)にネマニャの小庭のハーブや花・スパイスなど加えたノンアルコールジン・トニックもおすすめしております😊




より香りが楽しめNEMAと加えたボタニカル達がグラス中で踊る様です🌿🌸

是非お試し下さいませ✨

2019/01/22

長命草の花


 ネマニャの小庭の長命草の花が咲きそうです🤗


秋は磯菊が沢山の花を咲かせました。


枯れた磯菊花から良い香りがするのでまだまだ氣水も楽しめそうです✨


2019/01/21

第17回ネマニャ釣り部海のフォアグラ カワハギ編



昨日は2019年ネマニャ釣り部初釣り「海のフォアグラ カワハギ編」でした!

肝いっぱいの冬のカワハギ狙いでした。

今回は金沢八景の新健丸さんにお世話になりました。


朝7時30分出航、沖上がり14時30分でした。

この日は天気も良く風もないスタートでしたが昼過ぎから風速10mとなりました。

釣り場に到着早々アタリが何度か見られ、早くも本命「カワハギ」1匹ゲット!




ポイントを変えてそこでは43センチ「マダコ」が外道に🐙❗️


その後はのったと思えば30センチの「シロサバフグ」😅



あとは「トラギス」と「クラカゲトラギス」...数匹続き😩



後半風が強い中、ようやくのったと思えば27センチの「ホウボウ」で嬉しい外道😆



この日の全体釣果は一日船でカワハギ0〜4匹とかなりシブい日にあたってしまいました😵

自分の釣果は、カワハギ1匹、マダコ1匹、ホウボウ1匹、シロサバフグ1匹、トラギス4匹、クラカゲトラギス3匹でした。

ネマニャ釣り部大物賞は、まゆみさん!しかも船中竿ガシラ💫

まゆみさん、おめでとうございます! ✨🤗

終了後は、19時から釣果で宴会🥳



皆様から頂いたカワハギをメインに色々な料理を楽しみました!

写真下は「肝醤油で食べるカワハギの刺身」と「海フォアグラ添えカワハギのムニエル」




〆はカワハギ鍋と蛸墨バター飯😊

皆様の釣果のお陰で楽しい一日となりました✨

2019/01/20

2019年ネマニャ釣り部初釣り

本日はネマニャ釣り部「海のフォアグラ・カワハギ編」開催です!

今年から大物賞はステッカーをプレゼント!



ネマニャ釣り部の皆様、今日は宜しくお願い致します✨

2019/01/19

ノンアルコールジン・ネマ0.00%キャットマン・セレクション2018

写真は未発売品のノンアルコールジン・ネマ0.00%ボトルで2018年最後の蒸留に造られた【Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00% Catman Serection 2018 Hachinohe Pop-up  Bar Edition】です。




2019年1月27日きざん八戸で開催される八戸市長杯カクテル・コンペティション内のポップアップバーのカクテルに使用されます。

ファーストエディションで使用しているボタニカルの薔薇はオーバーナイトセンセーションを主役にしておりますが、こちらはゴルムハマディを主役にし力強い薔薇の香りが楽しめるエディションとなっております。



ポップアップバーでサーブするカクテル【デュオレット】に使われます。
八戸市長杯カクテル・コンペティションにご来場されます皆様是非楽しみにしていて下さい!



2019/01/18

2019年1月18日の東京観光専門学校フレアバーテンダー講座


 本日は2019年初の東京観光専門学校フレアバーテンダー講座でした!

生徒さんの成長ぶりをみていると夢と希望に満ちた朝に思えました✨



生徒の皆さん、今年も宜しくお願い致します😊

2019/01/17

ノンアルコールジン・ネマ0.00%今年の初入荷


 品切れとなっておりましたNon-Alcoholic Gin NEMA 0.00%が入荷致しました。
カクテルバー・ネマニャのオンラインショップにも在庫がございますので是非ご利用下さいませ✨

ノンアルコールジン・ネマ0.00%は現在以下で購入可能です。



●カクテルバー・ネマニャ
https://www.bar-nemanja.com/shop

●グローバル・ジン・ギャラリー
http://www.gin-gallery.com

● バーテンダーズ・ ジェネラルストア
http://www.bartenders-generalstore.net/?pid=138424506

●大阪の洋酒専門店 千雅
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?pid=138788248

どうぞ宜しくお願い致します!

2019/01/16

2019年初フレアショー

昨日のハナマルキ株式会社様の新商品「透きとおった甘酒」発表会のテレビで放送された様子の写真です。

ライディーン ではないですが簡単なフレアショーも披露する事になりました😊✨





ハナマルキ株式会社様、新商品リリースおめでとうございます!