Profile


全日本フレア・バーテンダーズ協会(ANFA) 名誉会長
アジア・バーテンダーズ協会(ABA) 相談役

1974年3月6日生まれ。 
1992年よりバーテンダーの修業を始める。
1997年フレア・バーテンディングを始める。
2000年日本人初となるフレア・バーテンダー世界大会出場。

バー・ピガール、東京會舘、ホテル・グランド・パレスを経て、カクテルバー・マルソウの統括マネージャーとして17年務めた後、2013年10月に独立。
現在、関内・相生町一丁目にある「カクテルバー・ネマニャ(Cocktail Bar Nemanja)」のオーナー・バーテンダーを務める。

国内外で多数のフレア大会に出場し、優勝をはじめとし多数の入賞経験を誇る。
ホテルの披露宴会場や、パーティーで多くのカクテルショーにも出演し、パリの「ホテル・リッツ」や、ニューカレドニアの「パラディド・ウベア・ホテル」でも披露した経験を持ち、アジア、ヨーロッパ、オセアニアでゲスト・バーテンダーとしても招待される。

サントリースクール、バンタンキャリアアップスクール、JTBカルチャーサロン、読売日本テレビ文化センター横浜等の講師を歴任し、現在は東京観光専門学校の講師を務める。

著書は「キャットマン・カクテル・マスター」、「フレア・バーテンダーズ・バイブル」、「フレア・カクテル・キャットマン・カクテル・クラブ」など5冊。
テレビ出演は50回以上で、「エビアン」のCMにも採用。

フレア・バーテンダー界のワールド・アワードであるFBAアワードにて最もフレア・バーテンダー育成に貢献した者として2002年、2003年と二年連続「FBAグロース」受賞。

フレア・バーテンディングの大会オーガナイザーは、ULTIMATE WORLD FLAIR世界大会(2006, 2008, 2010, 2012)含む100回以上。

コンペティションの審査員としては、数々の世界最高峰のフレア大会で審査員長を歴任し、22カ国で400回(2017年12月)となります。

2013年には、世界で最っも審査員を務めたバーテンダーとして、BAR ACHIEVEMENT AWARDSで「Best Judge of The Year」にノミネート。

2014年には、第17回日本アロマセラピー学会学術総会にてミクソロジー・カクテル・セミナー、2015年の第18回では薬膳ボタニカル・カクテル・セミナー、国内外で多数カクテル講座の講師を務める。

日本フレア・バーテンダーズ・ネットワーク(FBN)時代から、日本フレア・バーテンダーズ協会(FBA JAPAN)、現在のANFAの初代会長を16年務めた後、2016年8月1日にANFA名誉会長に就任。

2018年7月にドイツのクラフトジン「Ferdinand's Saar Dry Gin」のブランド・アンバサダーに就任。




主な国際大会審査員歴



LOVE HITA COCKTAIL CONTEST WORLD FINAL 2017-2018(福岡)

BARSTYLZE WORLD FLAIR COCKTAIL CHAMPIONSHIP THE BIG MATCH 2017(シンガポール)

THE MASTER WORLD BARTENDING CHAMPIONSHIP 2017(タイランド プーケット)

KABA INTERNATIONAL KOREAN CUP COCKTAIL CHAMPIONSHIP WORLD FINAL 2016(韓国 コヤン)

ANFA ULTIMATE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2016(大阪)

BARSTYLZE FLAIR BARTENDERS COCKTAIL CHAMPIONSHIP THE BIG MATCH 2015(シンガポール  シティ)

HSING WU MASTER FLAIR & MIXOLOGY COMPETITION FINAL 2015(台湾  桃園)

LOVE HITA COCKTAIL CONTEST HITA MAYOR CUP WORLD GRAND FINAL 2014(大分 日田)

ROSE CHALLENGE BAR PRO FLAIR WORLD FINAL 2014(韓国 クァンジュ)

ULTIMATE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2014(千葉 舞浜) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

FLAIR BATTEL ROME GRAND FINAL 2013(イタリア ローマ) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

STARS WAR BALI WORLD FLAIR CHAMPIONSHIP 2013(インドネシア バリ島) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

BARSTYLEZ FLAIR JAM 2013(シンガポール セントーサ島)

PHILIPPINE FLAIR OPEN FINAL 2012(フィリピン マニラ)

MELBOURNE FLAIR CLUB FLAIR COMPETITION 2012(オーストラリア メルボルン)

ULTIMATE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2012(千葉 舞浜) WFAグランドスラム
(WFA認定1級世界大会)

BAR PRO FLAIR CHALLENGE GRAND FINAL MALAYSIA 2012(マレーシア クアラルンプール)

GOLD SHAKE CUP BARTENDERS OLYMPIC GRAND FINAL 2011(韓国 ソウル)

LUXY WORLD FLAIR CARNIVAL GRAND FINAL 2011(台湾 台北)

SOBIESKI BAR PRO FLAIR CHALLENGE GRAND FINAL 2011(ベトナム ホーチミン)

PARIS FLAIR OPEN GRAND FINAL 2011(フランス パリ) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

ZEROSTYLE COCKTAIL COMPETITION 2011(ハワイ ホノルル)

INDEPENDENT FLAIR LEAGUE GRAND FINAL 2010(ポーランド ワルシャワ) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

ROCKSTAR FLAIR CUP WORLD OPEN 2010(青森 八戸)


SKYY FLAIR GLOBAL CHALLENG GRAND FINAL 2009(中国 上海) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

JAM SESSION WORLD OPEN 2009(グアム・アイランド タモン)

T.G.I. FRIDAY'S WORLD BARTENDER CHAMPIONSHIPS GUAM 2009(グアム・アイランド タモン)

SMIRNOFF ROADHOUSE THAILAND OPEN 2009(タイランド プーケット)

ROADHOUSE WORLD FLAIR GRAND FINAL 2008(イギリス ロンドン) WFAグランドスラム(WFA認定1級世界大会)

EXTREME FLAIR BATTLE FINAL 2008(台湾 台北)

DAEJEON INTERNATIIONAL BARTENDER CHAMPIONSHIP 2008(韓国 デジョン)

INTOXICOLOGY WORLD FLAIR CHAMPIONSHIP 2007(アメリカ サンノゼ)

SKYY FLAIR GLOBAL CHALLENGE ASIA PACIHIC 2007(香港 セントラル)

FLAIR SHOWDOWN ASIA CHAMPIONSHIP 2007(韓国 プサン)

FBA JAPAN INTERNATIONAL ULTIMATE FLAIR CHALLENGE 2006(東京 六本木)

SMIRNOFF MIX MASTER COCKTAIL COMPETITION 2006(韓国 ソウル)

TBA GOLDEN CUP AWARD INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2005(台湾・台北)


主な賞歴


1st Place :BLUE HAWAII FLAIR 2011, HONOLULU, HAWAII

1st Place :INFINITY OF BARTENDING CHAMPIONSHIP 2010-SHORT FLAIR DIVISION-,KYOTO, JAPAN

1st Place :INFINITY OF BARTENDING CHAMPIONSHIP 2010-WORKING FLAIR DINISION-,KYOTO, JAPAN

1st PLACE :INFINITY OF BARTENDING CHAMPIONSHIP 2008-MIXOLOGY DIVISION-,NAGOYA, JAPAN

1st Runner Up :INTOXICOLOGY WORLD CHAMPIONSHIP 2007-MIXOLOGY DIVISION-,SAN JOSE, USA

1st Place :FLAIR BARTENDING BATTLE HUMAN CUP 2005 ,YOKOHAMA, JAPAN

1st Place :FBA JAPAN WORKING FLAIR BEST 2004 ,YOKOHAMA, JAPAN

1st Place :LOVE BEER FLAIR STARS 2003 ,OITA, JAPAN

5th Place :FBA TRIPLE CHALLENGE OF BARTENDING 2003-TANDEM DIVISION-, PANAMA, USA

6th PLACE :INTERNATIONAL BARTENDING FLAIR CHALLENGE 2003 ,GUAM ISLAND

6th Place :TAIWAN ROC IBA INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2003-FLAIR DIVISION- ,TAKAO,TAIWAN

1st Place :BEEFEATER INTERNATIONAL COCKTAIL COMPETITION 2002-FREE STYLE DIVISION-,TOKYO, JAPAN

Certified Participant :LEGENDS OF BATENDING 4 WORLD CHAMPIONSHIP 2002 ,LAS VEGAS, USA

1st PLACE :FBN ALL JAPAN FLAIR BARTENDER CHAMPIONSHIP 2001 ,YOKOHAMA, JAPAN

7th Place:BATTLE OF THE BAR STARS WORLD FINAL 2001-FLAIR DIVISION-,GROESBEEK, NETHERLAND

1st PLACE :FBN FLAIR BARTENDING COMPETITION 2001 ,YOKOHAMA, JAPAN

World Debut :QUEST FOR THE BEST BARTENDER IN THE WORLD 2000 ,FLORIDA, USA

1st Place:MARCEAU CUP 1999 ,YOKOHAMA JAPAN

1st Place :NBA GINZA OPEN FESTIVAL 1998 ,TOKYO, JAPAN

Flair Debut :NBA GINZA OPEN FESTIVAL 1997 ,TOKYO, JAPAN