2018/12/10

日本初のノンアルコールジン「Non-Alcohol Gin NEMA 0.00%」完成!


Japan's first non-alcoholic gin has been completed.

昨日は冬到来の富士見へ。

気温−3度の寒い夜、自分の夢と皆様の想いが詰まった「Non-Alcohol Gin NEMA 0.00%」が完成致しました。




アルコール1%以下の微量のアルコールも無く、保存料の添加も無く、自然のもので造り上げた拘りの完全アルコール無しのGINです。







昨日はそれぞれのボタニカルの芳香蒸留水をフィルターかけ。





ブレンディング



瓶の空気洗浄




ノンアルコールジンのボトルリング(充填作業)





煮沸処理




ボトルキャップシールの付け




ラベル貼りを行い商品が完成致しました!




ノンアルコールジンの国内販売は自分の夢の一つでした。




4年前にノンアルコールジンを創り出す機会を下さった鳥居 伸一郎様、自分に純引蒸留器の使い方を教えて下さった東 雪子様、2年前にアサオカローズをご紹介下さった岸田 紀子様、発売にあたり色々アドバイスを下さった純引蒸留器の開発者で野口純様、"北條さんノンアルコールジンを発売しないの?"と後押しして下さった皆様。





ノンアルコールジンを造る事を決断して下さった株式会社アサオカローズの取締役ファーマー兼マスターディスティラーの浅岡正玄様、商品造りのお手伝いを下さった矢崎さん、藤森さん、北原さん、小石さん、本当にありがとうございました!






発売日が決まりましたらお知らせ致します。



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