バーテンダーCATMANのブログ: カクテルバー・ネマニャ 2016年12月後半のおすすめのお酒

只今カクテルバー・ネマニャでは「12月後半のおすすめのお酒」をご用意しております。

カクテルでは12月中週末にご用意させて頂いているホワイト・レディのアレンジ「ホワイト・レディ・フレグランス（White Lady Fragrance）」がおすすめです。

ホワイト・レディは、1919年にハリー・マッケンホーン氏がロンドンのシローズ・クラブで創作したカクテルです。

はじめはホワイト・ミント・リキュール、コアントロー、レモン・ジュースのカクテルでしたが、ハリー氏がパリに移った後にミント・リキュールからドライ・ジン・ベースにかえ、このレシピが世界に広まりました。

ホワイト・レディ・フレグランスは、通常のホワイト・レディにミントのアロマ・スチームをあてていきカクテルの表面の味わいをミントのフレーバーにしていったものです。

お酒ではありませんが、こちらは風邪予防のボタニカルに変更して蒸留した【ネマニャ純引蒸留氣水ジン 0％】で作るノンアルコールの温かいジン・トニック「ホット・ジン・トニック・コンプレックス」です。

氣水ジンのボタニカルには、ジュニパーベリー、カリン、薔薇、菊、エルダーフラワー、ラベンダー、ハマゴウ、カフィアライムリーフ、牡丹防風などが使用されています。

カクテルのレシピは、氣水ジン、アガべシロップ、ライム・ジュース、トニックウォーター・レデュクション、お湯です。

クラフトジンなどに加水する氣水は20種ご用意しております。

氣水は健康対策にもご利用頂けます。

咳止めのに「マルメロ（西洋カリン）」、冷え性解消に「ガランガル（タイ生姜）」、解熱に「ハマゴウ」、「菊」や「長命草」も風邪予防に効果があります。

また風邪予防の野草茶や鼻づまり解消を期待出来るハーブティーもブレンドしております。

お酒と割ってお飲みいただいても美味しく頂けます。