鹿児島の苺「さつまおとめ」が入荷しております！
この苺は、1999年に鹿児島県農業試験場が開発したもの。
平均果重が30g（今回入荷のもの）と大きく、色味や果形が良く、糖度が高く酸味控えめ。
桃に似たような食感でおもしろい苺です^ ^
今回さつまおとめ とペアリングのカクテル【シカゴ】をおすすめしております。
シュガーリムしたシャンパングラスに、ブランデー、グランマニエ、アンゴスチュラビターズ、スパークリングワインを注いだカクテルです。
このカクテルは、1930年のThe Savoy Cocktail Bookに掲載されています。
シカゴで考案されたかは不明。
1931年にシカゴのレストラン評論家 John Drury 氏がガイド「Dining in Chicago」にこシカゴ・カクテルを掲載したことから広まったカクテルとも言われています。
さつまおとめとシカゴのペアリングを是非お試しくださいませ！