アブサン・ホンキートンク2024年版を蒸溜！

 本日の横浜ジン蒸溜所は、アブサン造りです！

ニガヨモギやフェンネルが力強く育ち花開く夏の時期に、フレッシュなものを使用してアブサンを仕込みます。

来週の火曜日もアブサン蒸溜日です。

今年は新たにもう一種類のアブサンを造るので、今から準備を進めています。