バーテンダーCATMANのブログ: 2月 2026

2026/02/12

バーテンダーからの信頼が厚く、カクテルの分野に通暁している専門家いしかわあさこさんの新しいカクテル本【オリジナル & シグネチャーカクテル】が2月19日に発売されます。

今回取材をさせていただき、発売日前ですが献本が届きました！

日本生まれのスタンダード・カクテルの正しいレシピや、名店のシグネチャー、素晴らしいバーテンダーの皆様によるオリジナルなど349作品がピックアップされており、ホームメイド素材を使用していない再現性のあるカクテル・レシピのみが掲載されています。

バーテンダーやカクテルにご興味ある方には、保存版になること間違いなしの一冊です。

Amazonと楽天でも購入できるようです。

●Amazon

●楽天ブックス

貴重なカクテル資料になるので是非購読を！

2026/02/10

【BAY GIN一般販売日のお知らせ】

2026年2月12日（木）に、横浜ベイディスティラリーの新しいクラフトジン「BAY GIN」が一般販売される運びとなりました。

現在蒸溜所併設のバー（横浜ベイブルーイング日ノ出町店）をはじめとした横浜ベイブーイングの各直営店では先行販売中。

●BAY GIN説明文

BAY GINは、幅広い層に親しまれる一本を目指して誕生したクラフト・ジンです。ジュニパーベリーやコリアンダーを軸としたベーシックなジンに、青山椒、マーガオ、カルダモン、グレープフルーツピールをアクセントとして加え、シャープでスッキリとした味わいに仕上げました。

スパイシーな芳香の中に、ほのかなフローラル感と柑橘のニュアンスが広がります。

ジントニックはもちろん、多彩なカクテルベースとして高い汎用性を発揮します。

北條智之（Cocktail Bar Nemanja）監修

BAY GINをどうぞ宜しくお願いいたします！

2月12日より販売開始⤵︎

ページ