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2021/01/13

横浜ジン蒸溜所004ボタニカル

 本日は横浜ジン蒸溜所004の2回目の蒸溜日。

あきさわ園様の柑橘「みはや」を種類に追加し蒸溜します。

今回の004のボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダー、青山椒、湘南潮騒レモン、小田原みかん、湘南ゴールド、みはや、はるか、獅子柚子の9種類。








これから柑橘の皮剥きを鈴木さんと2人で手作業で頑張ります^ ^