横浜ジン蒸溜所００４ボタニカル

 本日は横浜ジン蒸溜所００４の２回目の蒸溜日。

あきさわ園様の柑橘「みはや」を種類に追加し蒸溜します。

今回の００４のボタニカルは、ジュニパーベリー、コリアンダー、青山椒、湘南潮騒レモン、小田原みかん、湘南ゴールド、みはや、はるか、獅子柚子の９種類。

これから柑橘の皮剥きを鈴木さんと2人で手作業で頑張ります^ ^