おすすめのクラフトジン紹介「Nginious! Cocchi Vermouth Cask Finish」！！

本日はスイス産のクラフトジン「Nginious! Cocchi Vermouth Cask Finish」をご紹介致します。

このジンは、ボタニカルごとに分けて蒸留してブレンドするという「ブレンド・ジン」です。

フルーツ・バッチ、シトラス・バッチ、スイス・チャージと呼ばれるバッチ、甘草のバッチの4種類のブレンドです。

フルーツ・バッチには、ジュニパー、ベルベリー、ローレルベリーを使用。

シトラスバッチには、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、カルダモン。

スイスチャージには、ヘイフラワー、クローバー、ビーバーム、バーベナ、ヒソップ、カモミール、ブラックカラント・リーフ、イリスルーツ、カーラインルーツ、ガランガルといったスイスの典型的なハーブ9類を使用。

4つ目は、甘草のみのバッチとなります。

ボタニカルは全部で18種類です。

ボタニカルはそれぞれ手作業で破砕、粉砕を行い、種別ごとに6から8 時間浸漬致します。

100リットル以下で蒸留後、ブレンドし、4から6週間寝かせて仕上げられています。

この製品は更にイタリアのコッチ社のベルモットカスクで2か月熟成した限定品となります。

ボトルに巻いているラベルは山羊革で出来ています。

是非お試し下さいませ！

ANFA賀詞交換会&関東新年会2016！！

本日は「ANFA賀詞交歓会＆関東新年会」でした。

賀詞交歓会は、カクテルバー・ネマニャで行われました。

写真下は賀詞交歓会の様子で、ANFA関東エリアの手島さんのご挨拶からスタート致しました。

ANFA関東新年会は横浜・鶴屋町のニュージャックにて20名程で行われました。

関東エリア会員の皆様、ご参加ありがとうございました！

また会を企画されたANFA関東エリア代表の手島さん、お疲れ様でした！

皆様、今年も宜しくお願い致します。

明日はカクテルバー・ネマニャにて「薬膳ボタニカル・カクテル講座」開催！！

明日2016年1月17日(日)、カクテルバー・ネマニャにて全日本フレア・バーテンダーズ協会のカクテル・セミナー「ANFAカクテル・ラボラトリーVol.4」が開催されます。

私は薬膳ボタニカルカクテルの講座を担当致します。

『ANFAラボラトリーと賀詞交歓会』
会費：一般2,000円             ANFA 会員1,000円
13時より『ANFAカクテルラボラトリーIV』
＜講師3名＞

①江田毅寿氏　『ミネラルウォーターと世界の文化』

②ペルノリカール様の『シーバスセミナー』12年、ミズナラ、18年、25年の試飲

③北條智之　『薬膳ボタニカル・カクテル講座』

明日はよろしくお願い致します！