先日、横浜で久しぶりのカクテルを飲みました。
【Princess Diana（プリンセス・ダイアナ）】です。
自分は90年代後半にこのカクテルの存在を知りました。その頃にこのカクテルが横浜生まれだと聞いた事がありました。
あれから20年以上経過致しますが、いまだに横浜のバーのメニューでらちらほら見かけます。
カシス、グレープフルーツ、トニックウォーターで作るシンプルなカクテルです。
発祥は野毛あたりか、横浜中華街か？とハッキリしていません。
中華街のバー発祥で初期のスタイルは、カシス、グレープフルーツ、トニックを順に注ぎ、プースカフェ・スタイルにしたものであったとも聞いたことがあります。
推測ですがウェールズ公妃ダイアナが1997年8月31日に死去した頃に考案したのではと考えています。
いつか調査結果が解りましたらブログにて報告致します。
