東京・溜池山王駅直結のキャピタル・ホテル東急３階のラウンジ【ORIGAMI】様。
庭園の木々やゆるやかに流れる水面を眺めることができる優雅なラウンジです。
ORIGAMI様ではNEMAを使用したノンアルコール・カクテルをご提供いただいております。
お伺いさせていただき、名物のジャーマンアップルパンケーキや旬の抹茶パフェをいただいて参りました。
キャピタル・ホテル東急ラウンジORIGAMI様、ありがとうございます。
2025/05/30
2025/05/25
ロウリーズ・ザ・プライムリブ赤坂店
1938年、ロサンゼルス・ビバリーヒルズで創業した高級ローストビーフ専門店【ロウリーズ・ザ・プライムリブ】様。
今回赤坂店にお伺いさせていただきました。
高い天井で広々とゴージャスな空間。
フレンドリーなスタッフの皆様が最高のホスピタリティで料理やドリンクを提供されています。
名物のスピニング・サラダ・ボールは、野菜に特製ドレッシングを高いところから注ぎ、ボウルを高速回転させ冷やしながら混ぜるという素敵なパフォーマンス。
またローストビーフは、シルバーと呼ばれるカートでプライムリブが運ばれ、好みのサイズと焼き加減を聞いて、その場でカットしてくださいます。
食後のリカーワゴンも素敵でした。
赤坂店と恵比寿店でNEMAを使用したモクテルをご提供いただいています。
ロウリーズ・ザ・プライムリブ様、ありがとうございます。
2025/05/22
おすすめカクテル「プリマドール」
爽やかな初夏、夏の気配を感じるころになりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
本日は【プリマドール】の紹介です。
ロブロイ・カクテルを思わす様な味わいで、ほのかな甘さとほろ苦さがバランスよく調和しコーヒーの香りが抜ける一杯です。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【Cotswolds Whisky おすすめカクテル紹介】
PRIMA DOLL プリマドール
Cotswolds Single Malt Whisky 46% 30ml
Aperol 15ml
Ruby Port Wine 15ml
Cranberry Juice 45ml
Coffee Bitters 3 Dashes
ステアしてマティーニグラスに注ぐ。
是非お試し下さいませ！
2025/05/19
桜野茨のトミーズ・マルガリータ
ネマニャの小庭の「桜野茨」が咲きました！
おすすめカクテルは【桜野茨のトミーズ・マルガリータ】です。
クエルボ 1800 クリスタリーノアネホ、桜野茨の氣水、ローズヒップ・アガベシロップ、ライムジュースで作ります。
是非お試しくださいませ！
2025/05/18
第42回ネマニャ釣り部 マゴチ編
本日は【第42回ネマニャ釣り部 マゴチ編】でした。
金沢八景の弁天屋さんにお世話になりました。
風が強く吹き波高め前半はアタリも少なく船中型を見た程度でした。
後半最後のポイントは少し釣れました。
釣果０～３尾の日でした。
釣り部でま後半なんとかゲットできて宴会できました^ ^
ネマニャ釣り部大物賞は、まゆみさんのマゴチ54センチでした。おめでとうございました。
皆様、今回もご参加ありがとうございました。
2025/05/14
房州びわ のマリレ・スマッシュ
大粒の「房州びわ」と種なし枇杷の「希房」が入荷しております。
おすすめカクテル「房州びわ のマリレ・スマッシュ」です。
モーゼル・ディスティラーズのアプリコット・オードヴィーの マリレ ロイヤルとハチミツ、房州びわでお作りするシンプルなカクテルです。
是非お試しください。
2025/05/13
ホワイト・ローズ
今週のCocktail Bar Nemanjaのおすすめカクテルは【ホワイトローズ】です。
1917年のHugo Ensslin氏著のカクテル本にも掲載されているカクテルです。
ローズウォーターと薔薇を飾り、よりローズ感をお楽しみいただけるとホワイト・ローズとなっています。
レシピは、フェルディナンズ・ザール・ドライジン、アサオカローズのローズウォーター、マラスキーノ、フレッシュ・オレンジジュース、フレッシュ・レモンジュース、卵白で作り、アサオカローズ様の農薬不使用栽培の薔薇"オーバーナイトセンセーション "を飾ります。
是非お試しくださいませ！
2025/05/12
ザ・インターナショナルシリーズ PRESENTED BY MOUTAIのVIPラウンジでカクテルをお楽しみいただいた皆様ありがとうございました！
2025年5月8日から11日、千葉のカレドニアン・ゴルフクラブにてプロゴルフの国際大会【ザ・インターナショナルシリーズ PRESENTED BY MOUTAI】が開催されました。
期間中は臨時休業となり、ご不便・ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございませんでした。
4日間会場のVIPラウンジのBARで茅台カクテルを提供させていただきました。
沢山の方々カクテルをお楽しみいただけてとても嬉しかったです。
今回ご用意させていただいたカクテルの飾りには、農薬不使用栽培をされているアサオカローズさんの薔薇や、From the Field さんのハーブを使わせていただきました。
大変お世話になっている方々のお力をお借りして完成したカクテルでした。
お忙しい中お手配いただき本当に感謝でした。
世界三大蒸溜酒の一つ白酒の最高級品「茅台酒」。
今回お仕事をさせていただき、茅台酒について勉強できたこともとても良い収穫で、すっかり茅台酒ファンになって帰って来ました^ ^
また新しいゴルフツアーパートナーシップとなったMOUTAIを祝うパーティー「VIP Gala Dinner PRESENTED BY MOUTAI」では中国の文化に触れることが出来た貴重な体験でした。
またこの度お声かけくださり、大変お世話になった潤和株式会社様、関係スタッフの皆様、本当にありがとうございました。
2025/05/07
インターナショナルシリーズ PRESENTED BY MOUTAIでカクテルを4日間定期致します！
お仕事の準備でカレドニアンゴルフクラブへ来ています。
明日から４日間【インターナショナルシリーズ PRESENTED BY MOUTAI】が開催されます。
フィールドには１５６名が集結し、日本勢は石川遼さん、谷原秀人さん、小平智さん、池田勇太さん、浅地洋佑さんなど３１名が参戦されます。
賞金総額２００万ドル（約２億８９００万円）
優勝賞金３６万ドル（約５２００万円）
ホールインワン賞 （貴州茅台酒１９５本 約１０７３万円相当）
潤和株式会社様からのご依頼で、ゴルフ大会のメインスポンサーの貴州茅台酒様が設置したVIPラウンジのBARを担当させて頂けることになりました。
茅台酒のカクテルを4日間、朝から夕方まで沢山提供させていただきます。
頑張ってきます！
2025/05/06
WILD PHEASANT
GWは海外や行楽に出かけたり、ゆっくり自宅で過ごしたりとそれぞれにお休みを満喫されましたでしょうか？
本日はコッツウォルズのロゴに描かれてるフェザント（雉）をイメージしたカクテルの紹介です。
コッツウォルズ蒸溜所の周辺には天然のフェザントが沢山生息していることからロゴに採用し描かれています。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【Cotswolds Whisky おすすめカクテル紹介】
WILD PHEASANT
ワイルド・フェザント
Cotswolds Single Malt Whisky 46% 40ml
Fresh Lemon Juice 20ml
Orgeat Syrup 10ml
Cotswolds No.1 Wildflower Gin 41.7% 10ml Float
Pheasant Shaped Lime Peel
コッツウォルズNo.1 ワイルドフラワージン以外をシェークしてマティーニ・グラスに注ぐ。
コッツウォルズNo.1 ワイルドフラワージンをフロートする。
フェザント型のライム・ピールを飾る。
是非お試し下さいませ！