2020年1月もお土産ありがとうございました！
皆様お気遣いありがとうございました！
2020/01/31
2020/01/30
ネマニャの小庭のローズヨコハマ
先日、気温１度みぞれの早朝。
ネマニャの小庭の黄色い薔薇【ローズヨコハマ】が季節はずれですが、力強く咲こうとしてました！
厳しい寒さに頑張る薔薇に元気を頂きました。
今週末は見頃かと思いますので是非、ネマニャの小庭を覗いてみて下さい^ ^
ネマニャの小庭の黄色い薔薇【ローズヨコハマ】が季節はずれですが、力強く咲こうとしてました！
今週末は見頃かと思いますので是非、ネマニャの小庭を覗いてみて下さい^ ^
2020/01/29
オマー・カスクストレングス・プラムバレル 54°
New product arrival." OMAR Cask Strength Plum Barrel 54° "
台湾・南投蒸溜所のウィスキー【オマー・カスクストレングス・プラムバレル 54°】 が入荷しております。
ウッディーでフローラルな香り、青梅の酸味のニュアンスが少しあり、フィニッシュに重厚感も感じられます。
是非お試し下さいませ！
2020/01/28
1988年に考案された横浜の名物カクテル「ジャックナイフ・レディ」
横浜の伝説となってしまったバスバー・ジャックナイフ。
有名なシグネチャー・カクテル「ジャックナイフ・レディ」は、マスターの南武志さんが開店当時（本牧）の1988年に考案したカクテルです。
ジャックナイフ・レディというカクテルも伝説となってしまいました。
是非ご利用下さいませ。
2020/01/27
世界最強のリキュール ラッテ・ディ・ソッチラ75°
アルコール度数75度ある世界最強と言われたイタリアのリキュール「ラッテ・ディ・ソッチラ」。
漫画レモンハートに登場して一躍有名になったお酒。
Latte di Suoceraはイタリア語で "継母のミルク" と言う意味。
現在は70度が一般流通品で、今では30度のレディーもあります。
ボタニカルにアンジェリカの根、ラベンダー、ムーゴ松の蕾、コリアンダーの根、グラジオラスなどを使用。
カクテルバー・ネマニャのラッテ・ディ・ソッチラはオールドボトルで75度です。
是非お試し下さいませ！
漫画レモンハートに登場して一躍有名になったお酒。
Latte di Suoceraはイタリア語で "継母のミルク" と言う意味。
現在は70度が一般流通品で、今では30度のレディーもあります。
ボタニカルにアンジェリカの根、ラベンダー、ムーゴ松の蕾、コリアンダーの根、グラジオラスなどを使用。
カクテルバー・ネマニャのラッテ・ディ・ソッチラはオールドボトルで75度です。
是非お試し下さいませ！
2020/01/26
All about Gin ジンのすべて
発売前から話題となったジン本「All about Gin ジンのすべて」。
2013年からジンの本を書かれている きたおか ろっき さんの渾身のジン本が今月25日に旭屋出版様より出版されました。
ジン好きの皆様、絶対おすすめです！
https://asahiya-jp.com/book/9784751113455/
2020/01/25
ノンアルコールジン・ネマ0.00%ディスティラーズカット2020ヨコハマ・テロワール
【160ボタニカルのNEMA発売のお知らせ】
160 botanical non-alcohol gin NEMA will be released next month！
2020年2月24日に横浜の地に日本のBARが誕生し160周年を迎えます。
それにちなんで横浜産のオーガニックボタニカル100種類と他60種類の計160種類のボタニカルで造る『ノンアルコールジンNEMA0.00%ディスティラーズカット2020ヨコハマ・テロワール』を来月発売させて頂きます。
今年はあまりNEMAの限定品や新たな新商品をリリースする予定がなく、年1の限定品の定番NEMAディスティラーズカットのみになるかと思います。
発売日が決まりましたらブログにも掲載させて頂きます。
2020/01/24
2020年1月20日 台南のBar Home様のゲストシフト
2020年1月20日はフェルディナンズをお取り扱い頂いている台南のBar Home様のイベントにお招き頂き、フェルディナンズ・ブランドを使用したカクテルやカクテルバー・ネマニャのシグネチャーカクテルをサーブさせて頂きました。
また後半は急遽フェルディナンズを使用したクラシックでご対応させて頂き、多くの皆様にカクテルをお楽しみ頂きました。
カクテルをお楽しみ下さった台南の皆様、また大変お世話になりましたBar Home様、Bar TCRC様、有難うございました！
2020/01/23
スムージー・イン・ネマ
日頃のスムージーにNEMAをお好みの量入れて作りますとバラエティ豊かな香りのスムージーが出来上がります^ ^
スタンダードですとアサイー&ヨーグルトやベリー系などのが相性良く、アブサンですと野菜系が合います。
今週はカクテルバー・ネマニャでもお楽しみ頂けます！
是非お試し下さいませ！
2020/01/22
2020年1月22日の東京観光専門学校フレアバーテンダー講座
本日は東京観光専門学校フレアバーテンダー講座です。
今期の最後の授業と期末テスト^ ^
バー業界に希望を託した生徒の皆さんがもう直ぐ卒業し、それぞれの職場に就職して活躍してくれます。
またいつかどこかで成長した姿を見て下さいね！
生徒の皆さん、2年間大変お疲れ様でした！
2020/01/21
台南でマスタークラス開催
本日帰国致しました。
カクテルバー・ネマニャは今夜から通常営業です。
台湾での仕事中はご不便・ご迷惑をお掛け致しまして申し訳ありませんでした。
2019年1月19日は台湾・台南のシルクプレース・ホテルにてWhiskyhighfiveが開催されました。
北條智之のマスタークラスも開かれ満席の中行われました。
日本でのウィスキー正規輸入の始まりと、日本のバーの歴史、日本で誕生したウィスキーカクテル紹介とノンアルコールジンNEMA0.00%ウィスキー台湾初お披露目でした。
台南の皆様、ウィスキーハイファイブ運営実行委員会の皆様、有難うございました！
カクテルバー・ネマニャは今夜から通常営業です。
台湾での仕事中はご不便・ご迷惑をお掛け致しまして申し訳ありませんでした。
2019年1月19日は台湾・台南のシルクプレース・ホテルにてWhiskyhighfiveが開催されました。
日本でのウィスキー正規輸入の始まりと、日本のバーの歴史、日本で誕生したウィスキーカクテル紹介とノンアルコールジンNEMA0.00%ウィスキー台湾初お披露目でした。
台南の皆様、ウィスキーハイファイブ運営実行委員会の皆様、有難うございました！
2020/01/20
台南のBar Home様でゲストシフト
本日2020年1月20日は、台湾・台南の名店Bar Homeにてゲストシフトです。
19時から24時を予定しております^ ^
また今夜のカクテルバー・ネマニャは臨時休業となります。
何卒宜しくお願い致します。
2020/01/19
本日は台南でウィスキー・ハイファイブ開催
本日2020年1月19日、台湾の台南で開催されるWhiskyhighfive•tainanにて北條智之のセミナーが開催されます。
ノンアルコールジンNEMA0.00%ウィスキーも台湾でお披露目となります。
また次の日20日は台南のBar Home様でゲストシフトも行います。
それに伴い明日カクテルバー・ネマニャは臨時休業となります。
皆様にはご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
宜しくお願い致します。
ノンアルコールジンNEMA0.00%ウィスキーも台湾でお披露目となります。
また次の日20日は台南のBar Home様でゲストシフトも行います。
皆様にはご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
宜しくお願い致します。
2020/01/18
カクテルバー・ネマニャは本日から20日までお休みとなります。
明日2020年1月19日、台湾の台南で開催されるWhiskyhighfive•tainanにて北條智之のセミナーが開催されます。
また次の日20日は台南のBar Home様でゲストシフトも行います。
皆様にはご迷惑をお掛け致しまして申し訳ございません。
宜しくお願い致します。
2020/01/17
2020/01/16
台南で開催されるウィスキー・ハイファイブにて北條智之のセミナー開催決定
2020年1月19日（日）に台湾の台南で開催されるWhiskyhighfive•tainanにて北條智之のセミナー開催。
日本のウィスキーのインポートや日本のバーの歴史をお話しさせて頂きます。
また次の日20日は北條智之のゲストシフトも開催決定。
それに伴い1月20日は、臨時休業となります。
宜しくお願い致します。
2020/01/15
キンダー・プンシュ
おすすめモクテル【キンダー・プンシュ】。
ホットワインでも知られるヴァンショーやグリューワインのノンアルコール版がキンダー・プンシュです。
ノンアルコール飲料のブームもあり、ドイツで近年目立ってきたモクテルです。
Kinder Punschとは「子供達の混ぜ物」という意味。
グレープジュース又はノンアルコールワインにシナモン、アニス、カルダモン 、クローブ、オレンジを加えて作ります。
是非お試し下さいませ✨
ホットワインでも知られるヴァンショーやグリューワインのノンアルコール版がキンダー・プンシュです。
ノンアルコール飲料のブームもあり、ドイツで近年目立ってきたモクテルです。
Kinder Punschとは「子供達の混ぜ物」という意味。
是非お試し下さいませ✨
2020/01/14
2020年初釣りはカワハギ釣り
昨日は今年の初釣りでした。
金沢八景の一之瀬丸さんのカワハギ１日船でお世話になりました。
例年に比べ今期のカワハギは良い釣果との事。
初めて釣り上げた外道で「ヨソギ」も釣れました^ ^
最終釣果は、カワハギ5匹、ヨソギ1匹、トラギス7匹、クラカケトラギス10匹の合計23匹でした。
ネマニャ釣り部の初釣りは、来月9日になります。
釣り部の皆様、宜しくお願い致します！
2020/01/13
2020年初釣り
本日は今年の初釣り！
お世話になっている天ぷら屋さんのお誘いもあり急遽カワハギ釣りに行く事になりました^ ^
今年はカワハギが例年に比べて釣れているとの事で期待です！
行って参ります！
2020/01/12
2020年1月12日は臨時営業致します
本日1月12日（日）のカクテルバー・ネマニャは、18時から23時の臨時営業となります。
おすすめは、温かいラキアのカクテル「シュメディアン・ティー」です^ ^
皆様のご来店お待ちしております！
2020/01/11
ペルー 産のジン「ロンドン・トゥー・リマ・ジン」
ペルー産のクラフトジン「London to Lima Gin（ロンドン・トゥー・リマ）」。
ピスコプランデーをベーススピリッツに造られたジンです。
是非お試し下さいませ！
2020/01/10
厚切りロースハムカツと豚ロースの煮込み
今週も皆様、お疲れ様でございました。
正月明け月曜日からスタートで少しキツかったかと思います。
今週末のカクテルバー・ネマニャは、フードが充実しております。
まずは「厚切りロースハムカツ」。
その他にメインディッシュとなる「豚ロースの煮込み 白ワインとマスタードのソース」もあります。
是非ご利用下さいませ！
正月明け月曜日からスタートで少しキツかったかと思います。
今週末のカクテルバー・ネマニャは、フードが充実しております。
まずは「厚切りロースハムカツ」。
その他にメインディッシュとなる「豚ロースの煮込み 白ワインとマスタードのソース」もあります。
是非ご利用下さいませ！