只今カクテルバー・ネマニャでは、みかん花が香る「トップシェルフ・オレンジ・ブロッサム」がおすすめです！
ノンアルコールはロングドリンクの「ネロリ・スプラッシュ」がおすすめです。
是非お試し下さいませ！
#オレンジブロッサム #ノンアルコールジンネマ #ネマファーストドロップ #オレンジフラワーウォーター
2019/05/31
トップシェルフ・オレンジ・ブロッサム
只今カクテルバー・ネマニャでは、みかん花が香る「トップシェルフ・オレンジ・ブロッサム」がおすすめです！
ノンアルコールはロングドリンクの「ネロリ・スプラッシュ」がおすすめです。
是非お試し下さいませ！
#オレンジブロッサム #ノンアルコールジンネマ #ネマファーストドロップ #オレンジフラワーウォーター
2019/05/30
MITOSAYAのお酒「オー・ド・ヴィー・ウィンター・シトラス・クインテット」
ミトサヤ・ボタニカル・ディスティラー様のオー・ド・ヴィー「ウィンター・シトラス・クインテット」が入荷致しました！
千葉県市原市の温州みかんとミトサヤ様自家栽培のカブス、黄金柑、夏みかん、座橙の5種類それぞれで造ったスピリッツをブレンドした少量生産のオー・ド・ヴィーです。
是非お試し下さいませ！
2019/05/29
NEMAファーストドロップ・コレクション本日より発売開始
本日より【NEMAファーストドロップ・コレクション】を発売開始させていただきます✨
●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.１
【ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター】
宇和島産の黄金柑花、温州みかん花、静岡産の甘夏花、温州みかん花の初留の濃い芳香蒸留水を回収しブレンド。
１５０ｍｌ １４００円（税込み）
●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.２
【ジュニパーベリー/ノンアルコール・ジン】
マケドニア産のジュニパーベリーの初留の芳香蒸留水をボトリング。
１５０ｍｌ １１００円（税込み）
発売開始数時間ですが、有難い事に既に一部のショップでは商品の品切れがでております。
各酒販店様（バーテンダーズジェネラルストア、信濃屋、千雅）にて販売されます。
● バーテンダーズ・ ジェネラルストア
https://www.bartenders-generalstore.net/?mode=cate&cbid=2480450&csid=0
●大阪の洋酒専門店 千雅
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2511365&csid=15&sort=n
またカクテルバー・ネマニャでは店頭販売及びご配送も行います。
ネマニャからの配送でご購入ご希望のお客様は、メール mail@bar-nemanja.com 宛に、お名前、配送先ご住所、電話番号、購入希望品と本数をご記入の上ご連絡くださいませ。
また製品に関してのご質問等も上記の連絡先にて承っています。
どうぞ宜しくお願い致します！
●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.１
【ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター】
宇和島産の黄金柑花、温州みかん花、静岡産の甘夏花、温州みかん花の初留の濃い芳香蒸留水を回収しブレンド。
１５０ｍｌ １４００円（税込み）
●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.２
【ジュニパーベリー/ノンアルコール・ジン】
マケドニア産のジュニパーベリーの初留の芳香蒸留水をボトリング。
１５０ｍｌ １１００円（税込み）
発売開始数時間ですが、有難い事に既に一部のショップでは商品の品切れがでております。
各酒販店様（バーテンダーズジェネラルストア、信濃屋、千雅）にて販売されます。
● バーテンダーズ・ ジェネラルストア
https://www.bartenders-generalstore.net/?mode=cate&cbid=2480450&csid=0
●大阪の洋酒専門店 千雅
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2511365&csid=15&sort=n
またカクテルバー・ネマニャでは店頭販売及びご配送も行います。
ネマニャからの配送でご購入ご希望のお客様は、メール mail@bar-nemanja.com 宛に、お名前、配送先ご住所、電話番号、購入希望品と本数をご記入の上ご連絡くださいませ。
また製品に関してのご質問等も上記の連絡先にて承っています。
どうぞ宜しくお願い致します！
2019/05/28
2019年5月29日 NEMAファーストドロップ・コレクション発売開始！
明日２０１９年５月２９日（水）より【NEMAファーストドロップ・コレクション】を発売開始させていただきます✨
●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.１
【ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター】
宇和島産の黄金柑花、温州みかん花、静岡産の甘夏花、温州みかん花の初留の濃い芳香蒸留水を回収しブレンド。
１５０ｍｌ １４００円（税込み）
●NEMAファーストドロップ・コレクションNo.２
【ジュニパーベリー/ノンアルコール・ジン】
マケドニア産のジュニパーベリーの初留の芳香蒸留水をボトリング。
１５０ｍｌ １１００円（税込み）
各酒販店様（バーテンダーズジェネラルストア、信濃屋、千雅）にて販売されます。
またカクテルバー・ネマニャでは店頭販売及びご配送も行います。
ネマニャからの配送でご購入ご希望のお客様は、メール mail@bar-nemanja.com 宛に、お名前、配送先ご住所、電話番号、購入希望品と本数をご記入の上ご連絡くださいませ。
また製品に関してのご質問等も上記の連絡先にて承っています。
どうぞ宜しくお願い致します！
2019/05/27
第9回関内フード&ハイカラフェスタにご来場有難うございました！
昨日、横浜・関内にて開催された「第9回関内フード&ハイカラフェスタ」にてノンアルコールジンNEMA0.00%とM.A.I様のハーブティーA-MA-CHAのコラボ・モクテルとノンアルコールジン・トニックを販売させて頂きました✨
写真下はT-LABスタッフの皆様と山崎まさや さん😊
またキッズバーテンダー体験では、40名を超える子供達がバーテンダーに変身し、NEMAとA-MA-CHAをミックスしたモクテルを可愛いシェークで作ってくれました🤗
サポートして下さったT-LABスタッフの皆様、お立ち寄り下さったお客様、お暑い中ありがとうございました！
2019/05/26
第9回 関内フード&ハイカラフェスタ
本日2019年5月26日は横浜開港160周年記念も含めたイベント「関内フード&ハイカラフェスタ」が横浜・関内で開催され、T-LAB様とコラボしたモクテルをサーブ致します✨
当日お時間が御座いましたら是非お立ち寄り下さいませ！
2019/05/25
2019年5月29日NEMAファーストドロップ・コレクション発売開始
2019年5月29日、NEMAファーストドロップ・コレクション発売開始となります✨
NEMAファーストドロップ・コレクションNo.1
【ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター】150ml
税込 １４００円
NEMAファーストドロップ・コレクションNo.2
【ジュニパーベリー/ノンアルコール・ジン】150ml
税込 １１００円
今回カクテルバー・ネマニャではオンラインショップでの販売はございませんが、取り扱いはございますのでネマニャからご発送ご希望のお客様は、tomoyuki@bar-nemanja.com北條智之までご連絡下さいませ。
本日よりご予約を承ります🙇♂️
宜しくお願い致します！
NEMAファーストドロップ・コレクションNo.1
【ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター】150ml
税込 １４００円
NEMAファーストドロップ・コレクションNo.2
【ジュニパーベリー/ノンアルコール・ジン】150ml
税込 １１００円
今回カクテルバー・ネマニャではオンラインショップでの販売はございませんが、取り扱いはございますのでネマニャからご発送ご希望のお客様は、tomoyuki@bar-nemanja.com北條智之までご連絡下さいませ。
本日よりご予約を承ります🙇♂️
宜しくお願い致します！
2019/05/24
5月は「カモミュール」の美味しい季節
5月はカモミールの季節。
今月はカクテルバー・ネマニャのシグネチャー・カクテルでもある【カモミュール】がおすすめです✨
生花から仕込んだカモミール・ウォッカ、カモミール氣水を使用しておりますので格別な味わいです。
リラックスしたい時に最適なカクテルです😊
ノンアルコール版もご用意しております👍
是非お試し下さいませ！
2019/05/23
NEMAファーストドロップ・コレクションNo.2「ジュニパーベリー」
NEMA First Drop Collection No.2
【Juniper Berry / Non-Alcoholic Gin】
No.1ジャパニーズ・オレンジフラワー・ウォーターと同時にNo.2ジュニパーベリーも発売となります✨
マケドニア産のジュニパーベリーを使用し、香りの濃い初留のみボトリングしたボタニカル・ウォーターです。
通常NEMAにブレンドしているウォーターとも違う香りで余韻も長いタイプです。
ジュニパーベリーの香りを強くしてジントニックを楽しまれたい時や、モクテルの香りに膨らみを持たせたい時などにお使い頂けます。
またジュニパーベリーのみのボタニカルで造り上げられたジンのノンアルコール版としても活用頂けます。
発売日が決まりましたらこちらでお知らせ致します！
2019/05/22
2019年5月22日の東京観光専門学校フレア・バーテンダー講座
本日は東京観光専門学校2年生のフレアバーテンダー実習でした。
アイレの作り方と1ボトル&1ティンのトレーニングでした。
生徒の皆さんお疲れ様でした！
アイレの作り方と1ボトル&1ティンのトレーニングでした。
生徒の皆さんお疲れ様でした！
2019/05/21
ジークフリート・ワンダーリーフ
昨年から既にドイツで販売されているジークフリード・ラインラント・ドライジンのノンアルコール版「ワンダーリーフ」。
通常のジークフリート・ジンと同じボタニカルを使いアルコールは微量な0.３%。
ヨーロッパでも今年の流行の一つに＂モクテル ＂があげられ、ノンアルコールカクテルの需要も増えているといいます。
カクテルバー・ネマニャでもワンダーリーフをお楽しみ頂けますので、是非お試し下さいませ！
2019/05/20
NEMAファーストドロップNo.1「ジャパニーズ・オレンジフラワーウォーター」
NEMA First Drop Collection No.1
【Japanese Orange Flower Water】
カクテルバー・ネマニャから新しい商品を発売致します！
無農薬の日本の柑橘花をブレンドしオレンジフラワーウォーターをつくりました✨
今回、宇和島の黄金柑花、温州みかん花、静岡の甘夏花、みかん花をそれぞれ初留のみ回収しブレンドしております。
通常の商品の蒸留回収量に比べて1/3の香り高い部分だけボトリングしております。
雑味のない濃厚なオレンジフラワーウォーターに仕上がっております。
「商品を充填しつつ香りの想い出」
自分がバーテンダーを始めたばかりの90年代前半、オレンジフラワーウォーターを使用するラモス・ジンフィズの存在を知りました。
当時サーブしていると噂される数件のBARを回りましたが、オレンジフラワーウォーターを使用したラモス・ジンフィズに出会う事が出来ませんでした。
自分で作ろうと思い毎日の様にデパートや化粧品売り場など回り、ようやく見つけたのがニールズヤード・レメディーズのオレンジフラワーウォーター。
スキンケア用で食添ではなかったのですが、購入してラモス・ジンフィズを作ったのを覚えています。
あの頃の自分の様にこのウォーターを欲しがる人は少ないと思いますが、みかん花が咲くこの時期に拘りのオレンジフラワーウォーターを造ってみました。
宇和島の柑橘花を摘んで下さった柑橘ソムリエ愛媛様、また静岡では友達の井谷 匡伯 (Itani Masamichi)さんが摘み取りに協力してくれてとても感謝しております。
また商品を仕上げて下さったアサオカローズ様、本当に有難うございました！
今週中には発売日が決まるかと思います。
皆様宜しくお願い致します！
2019/05/19
NEMAファーストドロップ・コレクション
本日はNEMAの新商品作りで富士見へ✨
カクテルに少量添加して使うファーストドロップ・コレクション。
No.1・No.2・No.3まで出来上がりました。
No.3は非売品になりますが、1と2は近日発売致します。
発売日が決まりましたらお知らせ致します。
2019/05/18
おすすめロシア料理店「浅草マノス」
本日は浅草にある1969年創業のロシア料理店「浅草マノス」へ行きました。
友人の退院祝いという事で、病み上がりの友人の身体に優しい料理という事でこちらお店を選びました。
噂にはよく聞いていた名店で、以前から来てみたかった老舗です。
やはり繊細な味わいのロシア料理でキャベツロールは絶品でした。
皆様の高い評価もこのひと品で納得でした✨
肩肘張らず気取らないで楽しめるレストランという感じも良かったです。
【浅草マノス】↓
住所： 東京都台東区雷門２−１７−４
2019/05/16
NEMAから遂にオレンジフラワーウォーター発売！
GW中富士見に宇和島の花が沢山届きました✨
開花直前の黄金柑と温州みかんの花です🤗
新しいNEMAのシリーズ「ファーストドロップ・コレクション」のNo.1に使われます。
また先週は静岡の甘夏とミカンの花が咲き、友人に摘み取りをお願いし送って頂きました。
こちらも宇和島の柑橘花とブレンドし、ファーストドロップ・コレクションNo.1となります。
すでに蒸留は終了し、香りの強い初留だけ贅沢に回収し日曜日にブレンド致します！
商品完成が楽しみです✨
開花直前の黄金柑と温州みかんの花です🤗
また先週は静岡の甘夏とミカンの花が咲き、友人に摘み取りをお願いし送って頂きました。
こちらも宇和島の柑橘花とブレンドし、ファーストドロップ・コレクションNo.1となります。
すでに蒸留は終了し、香りの強い初留だけ贅沢に回収し日曜日にブレンド致します！
商品完成が楽しみです✨
2019/05/15
ノンアルコールジンNEMA0.00%お取り扱いの酒屋さんご案内
【ノンアルコールジンNEMA0.00%スタンダード】
ボタニカルには、無農薬栽培の薔薇2種、ジュニパーベリー、ラベンダー、カルダモン、コリアンダーシード。蒸留には八ヶ岳の湧き水を使用。
薔薇は、人類が最初にローズウォーター造りに使用されたとされるダマスクローズの【ゴル・ムハマディ】と宇宙で初めて咲いた花でスペースシャトル内で香りの実験に使われた【オーバーナイトセンセーション】を使用。
【分析試験】
試験依頼先：財団法人日本食品分析センター
分析試験成績書番号：第19046550001-0101号
●カクテルバー・ネマニャ
https://www.bar-nemanja.com/shop
● バーテンダーズ・ ジェネラルストア
http://www.bartenders-generalstore.net/?pid=138424506
●グローバル・ジン・ギャラリー
http://www.gin-gallery.com
●大阪の洋酒専門店 千雅
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?pid=138788248
●武蔵屋
https://www.musashiya-net.co.jp/products/detail.php?product_id=16046
信濃屋様の各店舗でも取り扱いしております。
宜しくお願い致します。
2019/05/14
2019/05/13
カクテルの日のおすすめは「ジントニッキー・メルセデス」
本日は「カクテルの日」🍸
おすすめカクテルは、カクテルバー・ネマニャで一番人気の「ジントニッキー・メルセデス」です✨
フードは先日釣り上げたムツの料理をご用意しております！
アカムツ、クロムツ、シロムツの中からお選び下さいませ😊
皆様のご来店心よりお待ちしております！
おすすめカクテルは、カクテルバー・ネマニャで一番人気の「ジントニッキー・メルセデス」です✨
フードは先日釣り上げたムツの料理をご用意しております！
アカムツ、クロムツ、シロムツの中からお選び下さいませ😊
皆様のご来店心よりお待ちしております！
2019/05/12
第22回ネマニャ釣り部 アカムツ編
昨日は急遽ネマニャ釣り部開催となりました！
昨年釣り部のクロムツ編に一緒に行かれたお客様が金曜日に来店され、アカムツの話しになりました。
昨年はアカムツのシーズン中はずっと悪く、1匹釣れれば良い方で、昨年釣り部で行った時は船中１匹と厳しく、釣るのが大変難しい魚と知りました。
もしかしたら今のタイミングならアカムツが釣れるかも！と思い当日早朝に予約を入れてリベンジへ✨
今回、金沢八景の新修丸 様にお世話になりました！
7時30分出航の13時50分終了の1日船🚢
開始から2時くらいアタリもなし...
10時過ぎにようやく釣果( ´∀｀)
36センチの「クロムツ」が釣れました！
前半はこの一匹😅 船中はアカムツが2匹釣れてました。
12時過ぎにようやく2匹目😮なんと「アカムツ」ゲット‼️
別名ノドグロという様に口の中が本当に黒かったです。
しばらくシロムツが続きましたがアカムツ2匹目が！
こうなると竿頭狙いを目標に頑張りたいと思いました😊
また赤いのが！と思いきや「ドンコ」😅
最後の残り10分に小さいアカムツが釣れて終了！
釣果はアカムツ3匹、クロムツ2匹、シロムツ9匹、ドンコ1匹の合計15匹！
自分は大満足でしたが、一緒に行ったお客様は釣れず😥
新修丸さんの釣果情報では自分の写真を2枚も採用下さいました^ ^
新修丸さんの釣果情報では自分の写真を2枚も採用下さいました^ ^
釣り終了後はネマニャで小宴会。
次回は6月2日にイサキ編開始！
皆さま宜しくお願い致します！
2019/05/11
急遽ネマニャ釣り部 アカムツ編開催！
本日は急遽「ネマニャ釣り部 アカムツ編」開催！
別名ノドグロで知られる高級魚アカムツ。
昨年釣り上げる事が出来なかった魚で、今回お客様とリベンジしてきます！
楽しみです✨
2019/05/10
さ姫のヨコハマ・デルニエ
島根県の奥出雲のバラ「さ姫」が入荷致しました。
早速蒸留し、さ姫のローズウォーターも造りました！
本日のおすすめカクテルは、さ姫を使用したカクテルバー・ネマニャのシグネチャー・カクテル【ヨコハマ・デルニエ】です。
是非お試し下さいませ！