四谷のティグラート様で、カクテルバー・ネマニャとのコラボジェラートがお楽しみ頂けます。
[NEMA Tonic]
Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%とリダクションしたトニックウォーターを合わせアンゴスチュラビターズで味を整えたソルベ。
[White Cargo]
ジュニパーベリー、コリアンダー、メース、カルダモン、マーガオの五種類のスパイスをミルクに瞬間インフィージョンさせ味を整えたジェラートです。
２つとも量に限りが有りますがGW期間にお楽しみ頂けます！
是非ティグラート様でお楽しみくださいませ！
平素はCocktail Bar Nemanja を温かく応援していただき本当にありがとうございます！
まん延防止等重点措置に伴う要請（酒類提供の終日停止）を受け、5月11日（火）まで休業させていただきます。
淋しくなってしまったお店の庭では今年もローズヨコハマが咲いてくれています^ ^
植物の手入れやNEMAの配送作業、店内の掃除もありますので、お店には毎日足を運び、再開出来る日を待ちたいと思います。
休業や営業時間の変更等、ご不便ご迷惑をおかけし大変申し訳ございません。
どうぞ宜しくお願い致します。
平素はCocktail Bar Nemanja を温かく応援していただき本当にありがとうございます！
まん延防止等重点措置に伴う要請（酒類提供の終日停止）を受け、4月28日（水）から5月11日（火）まで休業させていただく事にしました。
度重なる休業や営業時間の変更等、ご不便、ご迷惑をおかけするばかりで、大変申し訳ございません。
どうぞ宜しくお願い致します。
２０２１年４月２８日（水）から５月１１日（火）まで横浜市にある飲食店はお酒を提供しないでください！となりました。
お酒を提供しない場合は２０時まで時短営業しても良いとの要請ですが、明日からの営業はギリギリまで検討中です。
本日までは酒類が提供出来ます。
新しくピスコが入っております！
ラストオーダーは19時、20時閉店です。
どうぞ宜しくお願い致します。
おすすめのノンアルコール・カクテル【ネマ・ジンソニック】です。
銀座で誕生したと言われるジンソニック・スタイル。
料理の味わいを邪魔せず、食中にお楽しみ頂けるノンアルコール・カクテルです。
是非お試し下さいませ！
.
2021年4月25日は @tigrato.cafe_bar 様でジェラート作り体験でした。
ティグラートの高宮さんから色々勉強させて頂きながらソニアさんのお手伝いのもと3人でモクテル・ジェラートを作り。
出来上がったモクテル・ジェラートは2種類。
①NEMAトニックのジェラート
②5つのボタニカルを使用した"ホワイトカーゴ"
明日よりティグラート様でお楽しみ頂けます。
高宮さん大変勉強になりました！
ソニアさん有難うございました！
先日発売となりました『ノンアルコールジン・ネマ0.00%ディスティラーズカット2021』
ご購入頂いた皆様、有難うございます。
NEMA公式Facebookページやインスタグラムで、おすすめの飲み方をご紹介していきます。
1番のおすすめは【アマビエ・ジンジャー（アマビエ神社）】
ノンアルコールジン・ネマ0.00%ディスティラーズカット2021 30ml
ジンジャー・ビア 100ml
作り方：氷を入れた大きなワイングラスに材料を注ぎかき混ぜる。レモンピールを絞って落とす。
好みでハーブやエディブルフラワーを飾る。
ディスティラーズカット2021のテーマが『祈願』ということもあり、ジンジャーを参拝の意味も込めて"神社"に擬えてみました。
いつもはトニックウォーター割りをおすすめしておりますが、このノンアルコールジンは辛口のジンジャーエールが相性よいです。
是非お試し頂けましたら幸いです。
昨日は横浜ジン蒸溜所でクラフトジン用のベーススピリッツ造りでした。
東京、大阪の飲食店は、酒類の提供がしばらく出来なくなるかもしれませんね。
神奈川も東京の隣りの県ですので時間の問題かもしれません。
お酒で世の中を明るくすることが出来る役割が戻るとよいですね。
【ノンアルコールジン・ネマ0.00% ディスティラーズ・カット2021】ですが、ECサイト販売分はご好評につき完売いたしました。
ご購入いただいた皆様、誠にありがとうございました。
お取り扱いくださっている各酒販店様でも販売中です。在庫状況など各ショップ様にご確認下さいませ。どうぞよろしくお願い致します。
●Bartender's General Store（軽井沢）
https://www.bartenders-generalstore.net/?pid=158982283
●Global Gin Gallery（東京）
https://store.shopping.yahoo.co.jp/gin-gallery/nm0003.html
●株式会社 千雅（大阪）
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?pid=159070823
●酒が好き人が好き 武蔵屋（東京）
https://www.musashiya-net.co.jp/
●信濃屋（東京／神奈川）
https://www.shinanoya-tokyo.jp/shopdetail/000000014045/
●サトー酒店（福島）
https://liquor-sato.com/cart/products/detail/3371
●nolky（東京）
● 洋酒と焼酎のちゃがたパーク（岡山）
どうぞ宜しくお願い致します。
今日の横浜は日中気温24度とすっかり初夏の陽気。
今週はネマニャの小庭のジャスミンが満開となりましたので氣水を仕込みおすすめカクテル【ジャスミン・コラーダ】をご用意しております。
ラム、ジャスミン氣水、ココナッツクリーム、濃厚パイナップルジュースでお作り致します。
香り高いジャスミンの良い香りがお楽しみ頂けるピニャコラーダです。
是非お試し下さいませ！
平素はカクテルバー・ネマニャをご愛顧いただき誠にありがとうございます。まん延防止等重点措置が神奈川県に適用された為、4月20日（火）より営業時間が変更になります。
４月中のスケジュールは以下です。
平日 １７時～２０時（ラストオーダー１９時）
土曜日 １５時～２０時（ラストオーダー１９時）
２５日（日）は定休日となります。
２９日（祝・木）は営業させていただきます。
営業時間は１５時～２０時（ラストオーダー１９時）です。
５月のスケジュールは別途ご案内させていただきます。
度々の変更となってしまい本当に申し訳ございません。
お席のご予約や店内の混雑状況等、ご不安な場合はご来店前にお電話いただければご案内させていただきます。
カクテルバー・ネマニャ TEL:045-664-7305
短い営業時間とはなりますが、どうぞよろしくお願い致します。
本日の横浜は初夏の陽気^ ^
ネマニャの小庭のブルーベリーの花も咲き始めます！
まん延防止等重点措置が神奈川県に適用された為、明日4月20日（火）から営業時間が変更になります。
度重なる変更で引き続きご不便、ご迷惑をおかけしまして大変申し訳ございません。
営業日や営業時間は追ってご案内させていただきます。どうぞよろしくお願い致します。
2021年4月20日【ノンアルコールジン・ネマ0.00%ディスティラーズカット2021】を発売させて頂きます。
日本初のノンアルコールジン・ブランド『Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%』が年に1度お届けする限定品ディスティラーズカット。
毎年テーマに沿い選りすぐったボタニカルを使用し蒸留しており、2021年は【祈願】をテーマにしております。
無病息災、疫病退散、邪気払い、縁起物をキー ワードにしたボタニカルで構成したフォレスト系の香りをお楽 しみいただける商品となっております。
アルコール成分は全く含まず、無添加、保存料ゼロで造ってい ます。
ラベルは蒸溜に使用している八ヶ岳山麓の清流と蒸留器の加熱火をモチーフにデザインしています。闇から希望に向かう光を表現しております。
ボタニカルは、檜葉、ローズマリー、ラベンダー、檜、薔薇(オーバーナイトセンセーション)、樹齢千年楠の実、マジョラム、ジュニパーベリー、黒文字、椿、仏手柑、ベルガモット、トリュフの13種類。
おすすめの飲み方は、ジンジャービア割りです。
販売価格 ３４００円（税抜 ３１４８円）
今回は限定180本となり、以下でお取り扱いとなります。
●Cocktail Bar Nemanja/NEMA公式ページ（横浜）
●Bartender's General Store（軽井沢）
https://www.bartenders-generalstore.net/?mode=cate&cbid=2480450&csid=0
●Global Gin Gallery（東京）
●株式会社 千雅（大阪）
http://youshuchiga.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2511365&csid=15&sort=n
●酒が好き人が好き 武蔵屋（東京）
https://www.musashiya-net.co.jp/products/detail.php?product_id=16046
●信濃屋（東京／神奈川）
●サトー酒店（福島）
https://liquor-sato.com/cart/products/list?category_id=78
●nolky（東京）
https://www.no-lky.com/visitors-page
● 洋酒と焼酎のちゃがたパーク（岡山）
https://www.chagata.com/?mode=srh&sort=n&keyword=NEMA
どうぞ宜しくお願い致します。
今月のおすすめカクテルは、苺とラズベリーのアビエーションです。
本日のカクテルバー・ネマニャの営業は、15時から21時（酒類の提供は20時まで）となります。
どうぞ宜しくお願い致します。
ノンアルコールジン・ネマ0.00%
現在定番は、スタンダード、アブサン、オールドトム、ウイスキーの4種。
https://www.nema.bar-nemanja.com/
20日には今年の限定品NEMAディスティラーズカット2021が発売致します。
宜しくお願い致します。
横浜では散りゆく桜が惜しい季節となりました。
桜のカクテルも先週末で終わり、次の春のおすすめをご用しております。
大磯で摘み取った春の七草の一つ「ゴギョウ（御形）」を取り入れたカクテル【御形シェリー・ネグローニ】。
御形の繊細な香りは初溜の濃い氣水に、花の苦味はビターズに致しました。
是非お試し下さいませ！
2021年4月11日は、グランドニッコー東京ベイ舞浜ホテルにて、一般社団法人 全日本フレアバーテンダーズ協会の新人フレア大会「anfa Awakening Flair 2021」が開催されました。
プロとして初デビューする選手からキャリアのある選手までの9名が参加されました。
新しい世代が成長した姿が見れた素晴らしい大会となりました。
大会はホテルの感染対策ガイドラインに沿って行われ、会場の入場制限をして、客席も左右前後間隔を2mをとり、全員マスク着用、飲食不可で行われました。
優勝 飯島裕太（ZIMA） COLORSOL（東京） 170.5pt
準優勝 熊代綾子（OLLIE） OLLIE FLAIR CLUB（神奈川） 163.0pt
第3位 高橋優太（Cobito） COLORSOL（東京） 141.0pt
優勝したZIMA選手、3位のCobito選手は、日本の新たなる希望を背負う選手になるかと思いますので今後の活躍が期待されます。
この様な時期にも関わらずご来場頂いた皆様、ご協賛頂いた各社様、本当に有難うございました。
選手の皆様、運営スタッフの皆様、審査員の皆様、お疲れ様でした！
昨日2021年4月11日は、グランドニッコー東京ベイ舞浜ホテルにて、全日本フレアバーテンダーズ協会の新人フレア大会「anfa ROOKIE CHAMPIONSHIP 2021」が開催されました。
ルーキーらしい方からプロレベルの難易度を持つ選手まで将来期待の16名が参加されました。
大会はホテルの感染対策ガイドラインに沿って行われ、会場の入場制限をして、客席も左右前後間隔を2mをとり、全員マスク着用、飲食不可で行われました。
入賞結果は以下でした。
優勝 玉村裕生（ICE） COLORSOL（東京） 99.2pt
準優勝 宮澤圭介（Kekke）原価 bar SOL（長野） 94.3pt
3 森下総士（popsy） Bar LIBRE（東京） 92.7pt
特別賞 : 宮澤圭介（kekke）- 原価 bar SOL
ベストカクテル賞 : 玉村裕生（ICE）- COLORSOL
この様な時期にも関わらずご来場頂いた皆様、有難うございました。
出場された選手の皆様、運営スタッフの皆様、審査員の皆様、大変お疲れ様でした。
本日はグランドニッコー東京ベイ舞浜ホテルにて、全日本フレアバーテンダーズ協会のフレア大会が開催されます。
感染対策はホテルのガイドラインに沿って行われます。
大会詳細
https://flair-bartenders.com/news/2021/02/02/0411_kakusei
当日ライブ配信（視聴100名まで）
https://us02web.zoom.us/j/88521889049
大会パンフレット
皆様、本日は宜しくお願い致します。
今月はカラマンダリンとシャンパンのカクテル【プッチーニ】がおすすめです。
本日土曜日の営業は、少しお客様が戻ってきたかな？と感じられる良い１日でした^ ^
ご来店頂いた皆様、本当に有難うございました。
