2023年もCocktail Bar Nemanjaをご愛顧頂き誠にありがとうございました！
29日で年内の営業は無事に終了いたしました。
今年はお陰様で無事に10周年を迎えることができた年でした。
お祝い下さった皆様、本当に有難うございました！
1年間ネマニャにご来店頂いた皆様、そして足繁く通ってくださったご常連様方に心より御礼申し上げます。
また製品監修やセミナー、イベント、ゲストシフトなど様々な場面で大変お世話になった皆様もありがとうございました。
2024年はいよいよ50代に突入。
健康に気をつけて頑張って行きたいとおもいますので、変わらず温かく見守って頂けましたら幸いです。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様どうぞ良い年をお迎えくださいませ。
平素よりカクテルバー・ネマニャを温かく応援いただき本当にありがとうございます。
年末年始の営業日を以下の通りご案内させていただきます。
【年末年始営業のご案内】
12月29日（金）17時〜24時
12月30日（土）〜1月4日（木）
休業日
1月5日（金）17時〜23時
1月6日（土）17時〜23時
どうぞ宜しくお願い致します。
Beni Madonna Ramos Gin Fizz
愛媛県産の「紅まどんな」が入荷しております！
おすすめカクテルは【紅まどんなのラモスジンフィズ】です。
横浜ジン蒸溜所の河内晩柑シトラスジン、紅まどんな、オレンジフラワーウォーター、レモンジュース、シュガーシロップ、クリーム、ソーダで作ります。
是非お試し下さいませ！
Tochiotome Elks Own
おすすめカクテル【とちおとめのエルクスオウン】
エルクスオウンとは「ヘラジカ」のこと。
ニューヨークサワーに似た味わいのカクテルです。
苺を加え、縁起木の千両を飾り、よりヘラジカに見立てています。
クリスマス？年の瀬？っぽく見えるカクテルでもあります^ ^
是非お試し下さいませ！
八戸ark LOUNGE & BARの 久保 俊之 氏より蜜林檎の女王「こうとく」が届きました。
只今こうとく林檎を使用した【高徳ラヴァフロー】をクリスマス・カクテルとしておすすめしております。
ラヴァフロー（Lava Flow）は、1980年代にハワイで考案され流行したトロピカルカクテルです。
「ピニャコラーダ」と「ストロベリー・ダイキリ」のハイブリッドにバナナを加えたレシピとなっています。
カクテル名は溶岩が流れてように見えることに由来しています。
このカクテルをネマニャ流にアレンジしました。
レシピは金ヶ崎薬草酒造クレーム・ド・カシスKUBO、ラズベリー、ホワイトラム、こうとく、バナナ、レモン、ココナッツミルクです。
是非お試し下さい！
テキサスのクラフトジン「ウォータールー・ジン」。
ミディアムチャーしたアメリカンオーク樽でテキサスの熱い太陽の下で 2 年間熟成させた【ウォータールー・アンティークジン】。
ボタニカルはジュニパーベリー、ラベンダー、グレープ フルーツ、ピーカンナッツ。オリスルート、コリアンダー、アニス、ジンジャー、リコリス。
フローラル&バニラのノートが楽しめます。
Isogiku Suze-Ann Sour
ネマニャの小庭の礒菊が花咲く頃となりました。
花を摘み取り氣水を仕込みました。
仕上がった氣水は、菊の強い香りがいたします。
おすすめカクテルは【礒菊スーズアン・サワー】です。
スーズアン・サワーは、2017年にロンドンのモダン・インディアン・キュイジーヌThe Cinnamon ClubのDom Saunders氏とSimone Nelli氏によって考案されたカクテルで、ホワイトレディにスーズを加えたようなカクテルです。
礒菊スーズアン・サワーは、ドライジン、礒菊氣水、スーズ、コアントロー 、レモン、卵白で作ります。
ほろ苦く甘サッパリしたカクテルです。
是非お試し下さいませ！
Taiten Fukugaki Widow's Dream
愛媛県周桑産の太天柿「福嘉来」が入荷しております。
甘くて大きい黒能柿と歯ごたえのある太秋柿との掛け合わせで誕生した柿です。
大玉で肉質がサクサクして柔らかく果汁が多いのが特徴の柿。
写真3枚目で通常の柿と並べて、大きさを比較してみました。
おすすめカクテルは【たいてん福嘉来のウィドウズ・ドリーム】です。
ベネディクティンDOM、福嘉来にクリームをフロートしたデザートカクテルです。
是非お試し下さいませ！
本日ノンアルコールジンNEMA0.00%は、お陰様でブランド誕生5周年を無事に迎えることが出来ました。
これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。厚く御礼申し上げます。
発売当初と変わらず、少人数のチームで生産・運営を行っております。
キーボタニカルである薔薇の栽培から摘み取り、湧き水の汲みとり、蒸留、ボトリング、ラベリングに至るまで、１本１本丁寧に手作業で造っています。効率は真逆の生産体制ですが、こうした作業を日々丁寧に行なってくださる株式会社アサオカローズ様あっての商品です。
ご購入くださるお客様方、ご利用くださっている飲食店様、お取り扱いくださる酒販店様のお力添え、皆様方に支えていただき存在できているブランドです。
八ヶ岳から送り出される１本１本が、皆様の生活を少しでも楽しく豊かな時間にできるような商品でありたいと願っております。
今後ともNEMAブランドを、何卒宜しくお願い申し上げます。
本日は横浜ジン蒸溜所でGIN造り。
横浜ジン蒸溜所の併設のバーでご好評頂いているコーヒジン【Royal British Coffee Gin】
2年ぶりに蒸溜しています。
沢山のコーヒーでスチルの中がジュピターみたいです。
コーヒーの香り、味わい、順調に回収出来ています。
商品化をお楽しみに！
Painkiller No.San Fuji
福島県産の林檎「サンふじ」が届きました！
1970年に英領ヴァージン諸島ジョストヴァンダイクのホワイトベイにある Soggy Dollar Bar（ソギー ダラー バー）のオーナー Daphne Henderson（ダフネ・ヘンダーソン）氏が考案したカクテル「ペインキラー」。
おすすめカクテルは、ペインキラーをアレンジした【ペインキラーNo.サンふじ】です。
レシピは、パッサーズラム、サンふじ、オレンジジュース、レモンジュース、ココナッツミルクにシナモンを振りかけます。
是非お試しくださいませ！
12月は横浜ジン蒸溜所のお手伝いからスタート^ ^
ご好評いただいている横浜ジン蒸溜所の「本牧コーラジン 」を製造中です。
蒸溜後のハートは、タンクで来年春くらいまで熟成します。
再販までお待ちくださいませ。
本日は横浜ジン蒸溜所でお手伝い。
ご好評いただいている横浜ベイブルーイングのリキュール「エッピンガー・ドッペル キュンメル 」の2バッチ目の製造に入っています。
無事にハートの回収も終わりました。
タンクで熟成後、戸塚工場で加糖し、仕上げとなります。
キュンメルの再販までもうしばらくお待ちくださいませ。
本日は東京のダーツバーBee池袋にて【anfa Flair Bartender Rookies cup 2023】が開催されました！
全国より集まった志の高いルーキー選手10名が出場致しました。
今回は「ポアテスト・ラウンド」、「エキシビジョンフレア・ラウンド」の二つの競技に挑戦して頂く大会でした。
入賞結果は以下となりました。
総合優勝 小峰沙貴（マイン）選手 カラソル（東京）
総合2位 溝江沙那（しゃな）選手 ニュージャック（神奈川）
総合3位 木下竜佑（サスケ）選手 ダーツバーBee新宿（東京）
ベストアキュラシー（ポアテスト・ラウンド1位）
木下竜佑（サスケ）選手
ベストフレアプレゼンテーション（エキシビジョンフレア・ラウンド1位）
小峰沙貴（マイン）選手
入賞された皆様、おめでとう御座いました！
ご来場頂いた皆様、応援本当に有難うございました！
出場された選手の皆様、運営スタッフの皆様、審査員の皆様、大変お疲れ様でした！
またCT Spirits Japan 株式会社様、ご協賛本当にありがとうございました！
Spicy Dead Lady
Cocktail Bar Nemanjaのメニューよりおすすめカクテル紹介【スパイシー・デッドレディ】です。
ニューヨークのThe GarretのビバレッジディレクターGrant Wheeler氏が2016年に考案したカクテル。
有名なメスカル・ベースのカクテル「Naked & Famous」のシャルトリューズ・ジョーヌをファレナムに変更しスパイシーさを加えたバリエーション。
メスカル、ファレナム、アペロール、ライムジュース、チリビターズで作ります。
是非お試し下さいませ！
【１月のカクテル記念日】
1st January
Bloody Mary Day
5th January
Whipped Cream Day
6th January
Three Wise Men Day
8th January
Toffee Day
9th January
Apricot Day
11th January
Hot Toddy Day
12th January
Marzipan Day
13th January
Peach Melba Day
15th January
Strawberry Ice Cream
17th January
Hot Buttered Rum Day
19th January
Popcorn Day
22nd January
Hot Sauce Day
24th January
Peanut Butter Day
25th January
Coffee Cocktail Day
26th January
Peanut Brittle Day
27th January
Chocolate Cake Day
29th January
Corn Chip Day
31th January
Hot Chocolate Day
【2月のカクテル記念日】
1st Friday
Pisco Sour Day
Last Saturday
Open That Bottle Night
1st February
Furmint Grape Day
4th February
Hemp Day
16th February
Syrah Grape Day
18th February
Drink Wine Day
19th February
Chocolate Mint Day
22nd February
Margarita Day
24th February
Bartenders Day
26th February
Pistachio Day
【3月のカクテル記念日】
3rd March
Mulled Wine Day
5th March
Absinthe Day
9th March
Crabmeat Day
10th March
Kidney Day
13th March
Riesling Grape Day
14th March
Potato Chip Day
16th March
Artichoke Hearts Day
17th March
St Patricks Day
21st March
Vermouth Day
23rd March
Melba Toast Day
26th March
Waffle Day
30th March
Turkey Soup Day
【4月のカクテル記念日】
1st April
Sourdough Bread Day
5th April
Caramel Day
7th April
Beer Day United States
9th April
Gin And Tonic Day
12th April
Licorice Day
14th April
Pecan Day
14th April
Tannat Grape Day
17th April
Malbec Grape Day
19th April
Amaretto Day
19th April
Garlic Day
22nd April
Jelly Bean Day
26th April
Pretzel Day
27th April
Marselan Grape Day
30th April
Viognier Grape Day
30th April
Bubble Tea Day
【5月のカクテル記念日】
1st Friday
Sauvignon Blanc Grape Day
3rd Saturday
Whisky Day
Last Thursday
Chardonnay Grape Day
2nd May
Truffle Day
3rd May
Chocolate Custard Day
4th May
Orange Juice Day
7th May
Lemonade Day
9th May
Moscato Grapes Day
10th May
Shrimp Day
13th May
Cocktail Day
16th May
Ezerjo Grape Day
17th May
Walnut Day
17th May
Pinot Grigio Grape Day
21th May
International Tea Day
25th May
Wine Day
30th May
Mint Julep Day
【6月のカクテル記念日】
2nd Saturday
Moonshine Day
2nd Saturday
World Gin Day
1st June
Prosecco Week
4th June
Cheese Day
4th June
Cognac Day
5th June
Gingerbread Day
7th June
Chocolate Ice Cream Day
10th June
Iced Tea Day
12th June
Jerky Day
14th June
Bourbon Day
15th June
Beer Day United Kingdom
18th June
Chenin Blanc Grape Day
19th June
Martini Day
20th June
Vanilla Milkshake Day
21st June
Lambrusco Grape Day
24th June
Juniper Brandy Day
26th June
Coconut Day
【7月のカクテル記念日】
1st July
Sparkling Wine Week
2nd July
Anisette Day
4th July
Caesar Salad Day
10th July
Pina Colada Day
11th July
Mojito Day
14th July
Bourbon Day
16th July
Corn Fritters Day
17th July
Ice Cream Day
18th July
Caviar Day
19th July
Daiquiri Day
24th July
Tequila Day
25th July
Wine And Cheese Day
27th July
Scotch Day
【8月のカクテル記念日】
1st August
Albarino Days
3rd August
Watermelon Day
4th August
White Wine Day
6th August
Beer Day
6th August
Root Beer Float Day
7th August
Mead Day
11th August
Raspberry Bombe Day
13th August
Prosecco Day
16th August
Rum Day
18th August
Pinot Noir Grape Day
20th August
Honey Bee Day
25th August
Whisky Sour Day
28th August
Red Wine Day
30th August
Cabernet Sauvignon Grape Day
30th August
Mai Tai Day
【9月のカクテル記念日】
1st September
Sparkling Wine Day
4th September
Macadamia Nut Day
7th September
Beer Lovers Day
10th September
Port Wine Day
13th September
Peanut Day
15th September
Creme de Menthe Day
17th September
Grenache Grape Day
19th September
Butterscotch Day
20th September
Punch Day
24th September
Cherries Jubilee Day
29th September
Coffee Liqueur Day
【10月のカクテル記念日】
1st Thursday
Carignan Grape Day
ICalendar
2nd Saturday
Pinotage Grape Day
ICalendar
1st October
Coffee Day
1st October
Sake Day
4th October
Vodka Day
6th October
Orange Wine Day
7th October
Frappe Day
10th October
Curacao Day
10th October
Zivania Brandy Day
14th October
Prokupac Grape Day
15th October
Champagne Day
16th October
Liqueur Day
19th October
Gin And Tonic Day
19th October
Seafood Bisque Day
21st October
Nut Liqueur Day
24th October
Scottish Gin Day
28th October
Chocolate Day
【11月のカクテル記念日】
1st November
Xinomavro Grape Day
4th November
Stout Day
7th November
Merlot Grape Day
8th November
Cappuccino Day
8th November
Harvey Wallbanger Day
11th November
Tempranillo Grapes Day
12th November
Happy Hour Day
14th November
Spicy Guacamole Day
14th November
Pickle Day
17th November
Zinfandel Grape Day
18th November
Beaujolais Nouveau Grape Day
23rd November
Cashew Day
24th November
Carmenere Grape Day
【12月のカクテル記念日】
1st December
Maratheftiko Grape Day
3rd December
Rhubarb Day
4th December
Cabernet Franc Grape Day
7th December
Cotton Candy Day
10th December
Tokaj Aszu Grape Day
13th December
Cocoa Day
17th December
Maple Syrup Day
20th December
Sangria Day
24th December
Eggnog Day
La France Silver Bullet
山形産の「ラ・フランス」入荷しております。
おすすめカクテルは【ラ・フランスのシルバー ブリット】です。
レシピは、ル ジン クリスチャン ドルーアン、エッピンガー ドッペル キュンメル、ラ・フランス、レモンジュースです！
是非お試し下さいませ！
昨日は大阪市中津のOSAKA FOOD LABにて【OSAKA COCKTAIL PARTY 2023】が開催されました。
13人のバーテンダーが、13種類の限定スペシャルカクテルを振る舞う関西最大規模のカクテルパーティー。
北條の担当者ブースではFerdinand'sを使用したカクテルのご提供と本日から国内販売開始となるFerdinand's Vermouth RoseとRedもお試しいただきました。
お立ち寄り頂いた皆様、本当にありがとうございました。
ご一緒させて頂いた出演者の皆様、各ブランドの出展社様、運営スタッフの皆様、お疲れ様でございました。