栗のトーステッド・アーモンド

 Chestnut Toasted Almond

新栗のおすすめカクテルご用意しております。

今年は【栗のトーステッド・アーモンド】

Toasted Almondは、カルーアミルクとホワイトスワンをハイブリッドさせたようなドリンクで、1970年代にアメリカでアマレットがブームになっていた頃に登場したカクテルです。

今回のカクテルは、カルーア、栗、アマレット、ミルク、クリームで作り、ローストアーモンド・スライスを浮かべています。

是非お試し下さいませ！

アマダイ船で10目釣り

定休日の昨日はお世話になっているお客様とご一緒に釣りへ。

甘鯛狙いでしたが、外道もカイワリ、ソコイトヨリ、キダイ、ホウボウ、アカタマガシラ、ヒメジ、ウッカリカサゴ、サバフグ、サバ、オキトラギス、クラカケトラギスなど釣れて10目以上と色々釣れました。

写真上は「アカタマガシラ」で、船長いわく滅多に釣れない魚で刺身や天ぷらが美味しいとのこと。

長らくエンビアカタマガシラと混同されていた魚らしく、2020年の研究で新種であることが判明した珍しい魚のようです。

今回一緒に行ったKさんが50センチのアマダイ釣り上げたのは驚きでした！

私が先週怪我をしてしまい、薬をのんでいるため酒NGで打ち上げ無しとなり釣果お祝い出来ず無念でした。

Kさん、大きなアマダイの釣果と竿頭二番手おめでとうございました^ ^

サンパウロ生まれのカクテル「マクナイマ」

 Macunayma

本日はブラジルで流行しているカクテル【マクナイマ】の紹介です。

2014年にサンパウロのBoca de Ouro barのArnaldo Hirai氏が考案したカクテルです。

はじめはCaxirola（カシローラ）と名付ける予定でしたが、Macunaymaに落ちついたようです。

Macunaymaは、ブラジルの作家Mário de Andrade氏の1928年の小説にちなんだ名だそうです。

レシピはカシャーサ、フェルネットブランカ、レモンジュース、シュガーシロップです。

とても美味しいカクテルで、ネマニャでもメニュー入りしております。

是非一度お試しくださいませ！

2024年11月5日(火)～11月24日(日)カッコ

 渋谷 カクウチ・ベースにて開催中！

コッツウォルズ ポップアップストア 

2024年11月5日(火)～11月24日(日)< 会期中無休 >

現在渋谷にある「カクウチ・ベース POPUP SHIBUYA」にて、コッツウォルズのポップアップストア開催中です！

コッツウォルズのウイスキーやジンを使ったハイボールやジントニックはもちろん、ここでしか飲めないオリジナルカクテルも数種類ご用意しております！ 

コッツウォルズのオリジナルカクテルの監修は、ウイスキーカクテルは、「Cocktail Bar Nemanja (カクテルバー ネマニャ)」のオーナーバーテンダー 北條 智之

ジンを使用したカクテルは「Craft Gin Bar Copain」バーテンダーのジンギルドのジェーニャ・マラホワ氏です。

店頭ではジェーニャ氏が実際に訪れたコッツウォルズ蒸溜所の写真が展示されています。

また、11月23日(土)、24日(日)の２日間はゲストバーテンダーをお招きし、当日しか飲めないプロのバーテンダーが作る格別なカクテルをご提供いたします！

11月23日(土) ゲストバーテンダー

Cocktail Bar Nemanja (カクテルバー ネマニャ) 北條 智之

⚪︎　14:00～16:00 ハッピーアワー

各ハイボール、ジントニック、ジンソーダ ハーフサイズを半額にてご提供

⚪︎　16:00～19:00 オリジナルカクテルのご提供

11月24日(日) ゲストバーテンダー

Craft Gin Bar Copain(クラフトジンバー コパン) ジェーニャ・マラホワ氏

17.00-20.00

間人温泉 炭平

 間人（たいざ）に行ってきました。

海山に囲まれた静かな漁村。

希少な幻の蟹「間人ガニ」が水揚げされる産地。

宿泊は部屋は全てオーシャンビューという最高の立地にある素敵な宿「間人温泉 炭平」さんへ。

クラシックカーでのお迎えから出発までスタッフの皆さんの温かいおもてなしに感動。

美味しい夕食後の部屋の扉に飾ってくださった てるてる坊主も凄く粋でした。

温泉に入ったり観光もしたり楽しい時間でした^ ^

間人素敵な場所でした。