台湾のクラフトジン「CHILDHOOD GIN 和美」

 ジンのコレクションを1400種類程揃えているという台湾 Sidebarの Soso Cheng 氏がレシピを考えて自らも製造しているクラフトジンは20種類以上はあるとのこと。

写真がSosoさんが造ったクラフトジンの一つ【CHILDHOOD GIN 和美】です。

上質なクノモジの枝のような美しい香りのジンでした。

ボタニカルは、ジュニパーベリー、マーガオ、ライム、ローズマリー、グリーンカルダモン など。

Sosoさん、貴重な品を有難うございました！