ミクソロジー世界大会のミックス・マスターには、小野 選手、黄 選手が出場。
フレア世界大会のワールド・フレア・チャンピオンシップには、小野 選手、黄 選手、森田 選手が出場致します。
フレア・ファンの皆様、応援宜しくお願い致します！
2015/03/13
THE MASTER WORLD BARTENDING CHAMPIONS 2015世界大会明日開催！！
明日2015年3月14、15日にタイランドのプーケットにてバーテンダー世界大会「THE MASTER WORLD BARTENDING CHAMPIONS 2015」が開催されます。
ミクソロジー世界大会のミックス・マスターには、小野 選手、黄 選手が出場。
フレア世界大会のワールド・フレア・チャンピオンシップには、小野 選手、黄 選手、森田 選手が出場致します。
ミクソロジー世界大会のミックス・マスターには、小野 選手、黄 選手が出場。
フレア世界大会のワールド・フレア・チャンピオンシップには、小野 選手、黄 選手、森田 選手が出場致します。
2015/03/12
熊本県産ブラッドオレンジ入荷！！
今日は熊本から届いたとっても美味しい「ブラッドオレンジをご紹介いたします。
昨年もお客様に大好評だった吉田果樹園さんのブラッドオレンジです。
収穫が始まったばかりなのですが、待ちきれずにお願いして送っていただきました。
果実は小振りですが甘味と酸味のバランスが素晴らしくて、色合いもとても美しいルビー色です。
ビタミン補給で疲れやすいこの時期に負けない元気をチャージ。
カクテルはもちろん、フレッシュジュースやそのまま召し上がって頂けます。
是非ご賞味下さいませ。
2015/03/11
キューバのイエルバ・ブエナを使用した「MOJITO」紹介！！
本日は「モヒート（Mojito））」を紹介致します。
伝説のフレア・バーテンダー、岩本博義（ヒロ）さんが京都でキューバのミントを栽培しており、沢山お分け頂きました！
キューバで【イエルバ・ブエナ】と呼ばれる野性的のミントです。
モヒートは、以前''ドラケ''と呼ばれる飲み物でした。
ドラケは、アグアルディエンテと呼ばれていた荒いラムと砂糖、ライム、ミントで作られていたカクテルでした。
16世紀後半に海賊が「ドラケ（Draque）」をキューバの人々へ伝えたといいます。
ドラケは、ハバナを過去最悪のコレラが広がった時に医療目的として広く飲まれたカクテルです。
19世紀後半に「モヒート（Mojito））」の名に変わり、バハマやキングストンでも大流行し、世界的なカクテルとなって行きました。
酒飲みの作家で知られるアーネスト・ヘミングウェイさんは、モヒート愛飲者でもありました。
ヘミングウェイさんが通っていたお店は写真上の「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」です。
こちらのモヒートに使われているミントの葉は【イエルバ・ブエナ】になります！
只今、カクテルバー・ネマニャでは、ラ・ボデギータ・デル・メディオさんの本場スタイルのレシピでモヒートをお作りしております！
レシピは、ハバナクラブ3年、レモン・ジュース、アンゴスチュラ・ビターズ、シュガー、ソーダ、イエルバ・ブエナです。
是非この機会にお試し下さい。
岩本さん、本当に有難うございました！
イエルバ・ブエナにご興味がある方は、岩本さんをご紹介致します(^-^)
伝説のフレア・バーテンダー、岩本博義（ヒロ）さんが京都でキューバのミントを栽培しており、沢山お分け頂きました！
キューバで【イエルバ・ブエナ】と呼ばれる野性的のミントです。
モヒートは、以前''ドラケ''と呼ばれる飲み物でした。
ドラケは、アグアルディエンテと呼ばれていた荒いラムと砂糖、ライム、ミントで作られていたカクテルでした。
16世紀後半に海賊が「ドラケ（Draque）」をキューバの人々へ伝えたといいます。
ドラケは、ハバナを過去最悪のコレラが広がった時に医療目的として広く飲まれたカクテルです。
19世紀後半に「モヒート（Mojito））」の名に変わり、バハマやキングストンでも大流行し、世界的なカクテルとなって行きました。
酒飲みの作家で知られるアーネスト・ヘミングウェイさんは、モヒート愛飲者でもありました。
ヘミングウェイさんが通っていたお店は写真上の「ラ・ボデギータ・デル・メディオ」です。
こちらのモヒートに使われているミントの葉は【イエルバ・ブエナ】になります！
只今、カクテルバー・ネマニャでは、ラ・ボデギータ・デル・メディオさんの本場スタイルのレシピでモヒートをお作りしております！
レシピは、ハバナクラブ3年、レモン・ジュース、アンゴスチュラ・ビターズ、シュガー、ソーダ、イエルバ・ブエナです。
是非この機会にお試し下さい。
岩本さん、本当に有難うございました！
イエルバ・ブエナにご興味がある方は、岩本さんをご紹介致します(^-^)