日曜日は、NEMAブランドをお取り扱い頂いている箱根小涌園の森の中に佇むbar hotel 箱根香山様にお招き頂き「NEMA純引蒸留会」を開催させて頂きました✨
15時よりホテル敷地内のハーブ園でボタニカルの摘み取りを行い16時より講座開始でした。
今回ボタニカルには、ジュニパーベリー、ラベンダー、ローズマリー、スペアミント、ディル、オレンジ、イソギク、カルダモン、コリアンダーシード、カモミールを使用しノンアルコールジンを純引蒸留器で氣水仕立てで蒸留致しました。
高い場所に位置するホテルという事もあり、蒸留は自然と減圧蒸留となり良いノンアルコールジンが完成して面白かったです😊
蒸留中は、NEMAブランドセミナーと商品の試飲会でした。
ご参加下さったバーホテルの皆様、有難うございました！
