2018/09/28

青森県初のセルビア料理会

2018年9月24日は青森県八戸市のark Lounge & Barにて「セルビア料理×カクテルペアリング」が開催されました!

ネマニャのセルビア料理初出張!


自分はお運びなどの手伝いでした🙂

カクテルバー・ネマニャの北條久美子のセルビア料理とark LOUNGE & BARの久保俊之さんとのカクテルペアリングでした!


ウエルカムドリンクとしてセルビアのフルーツブランデー【ラキア】からスタート!

1品目は八食センターで仕入れた魚で作ったセルビアのスープ「リブリャチョルバ」


カクテルはアブサンとシャンパンの「デス・イン・ジ・アフタヌーン」


2品目はセルビアのハムチーズパンの「ポガチャ」

3品目は肉料理「チェバプチチ」


カクテルは「ロンサカパ・マンハッタンのグリーンカレーエスプマ添え」




4品目はセルビアで1番人気の料理「サルマ」



カクテルは最高級コニャックとポートワイン、自家製カシスのカクテル



最後にセルビアのケーキとハーブティーをお楽しみ頂きました!



参加された皆様、企画して下さったark LOUNGE & BARの久保さん、有難うございました!



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