2018/09/14

Ferdinand's Saar Dry Gin Cocktail Workshop in Yokohama 2018


2018年9月12日はPBO横浜支部様のご依頼でフェルディナンズのブランドセミナー「Ferdinand's Saar Dry Gin Cocktail Workshop in Yokohama」を開催させていただきました。

第1部は北條久美子による製品セミナー。



アバディス蒸留所や詳しい製造法。

使用されるボタニカルについて。





フェルディナンズ・ブランドの商品説明と試飲でした。フェルディナンズ・ジンのベーススピリッツの25パーセントに使われるスペルト小麦で焼いたパン試食。


小麦のパンと比較してみました。



第2部は北條智之によるフェルディナンズブランドを使用した液体窒素のカクテルセミナーでした。





液体窒素の基礎知識、取扱い、様々な液体窒素カクテルの技法を説明致しました。

技法では、液体窒素のレデュクション、ナイトロマドリング、コンジュレ、ドラゴンブレスをご紹介しました。






営業前のお忙しい時間帯にご参加いただきました皆様、PBO横浜支部の田村支部長様、本当にありがとうございました!





今後ともフェルディナンズをどうぞよろしくお願い致します。

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