宮崎県で氣水の研究

2018年9月2日から一泊二日で宮崎・日向へ行って来ました。

とある計画の一員としてお声がかかりご縁がありました。

日曜日は、某ワイナリーを見学し、会議室にて宮崎のボタニカルを蒸留するデモをさせて頂きました。

月曜日は洋樽製造会社である有明産業株式会社に訪問し樽材を使い氣水を作成。

それぞれの素材での味わいの探求で、色々と面白い研究結果も出て大変勉強になりました。