【一般社団法人 全日本フレア・バーテンダーズ協会(ANFA)名誉会長】 【アジア・バーテンダーズ協会(ABA)相談役】 【フェルディナンズ・ジャパン・ブランド・アンバサダー】 【特許取得 日本初のノンアルコールジンNEMA0.00%創業者・開発者】 カクテルバー・ネマニャ・北條智之のブログです。
ネマニャの小庭ではお酒造りに使われるボタニカルなどもいくつか育てています。
昨日紹介のバッファローグラスやジュニパーなどもあり、アブサン造りに使われるニガヨモギも育っています。
今年、横浜ジン蒸溜所で造られたアブサンにはネマニャの小庭のニガヨモギ(アルテミシア・ワームウッド )が使われています^ ^
カクテルバー・ネマニャでは、氣水にしてカクテルにも使われています。